وصفات غير عادية

كوكيز دبس البهارات

كوكيز دبس البهارات

طريقة

1 يخفق الدقيق مع صودا الخبز والبهارات: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة والزنجبيل والقرنفل والبهارات في وعاء وضعيه جانبًا.

2 تحضير الزبدة والسكر والمكونات الرطبة: استخدمي الخلاط الكهربائي واخفقي الزبدة لمدة دقيقتين. أضيفي السكر البني ونصف كوب من السكر المحبب واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة. أضف البيض وخلاصة الفانيليا والدبس. اضرب حتى يمتزج ، حوالي 30 ثانية. اكشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية.

3 أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة: أضيفي المكونات الجافة واخفقيها بسرعة منخفضة حتى تمتزج ، حوالي 30 ثانية.

4 اصنع كرات العجين ولفها بالسكر: ضع ما تبقى من 1/3 كوب من السكر في وعاء مسطح. اعمل مع ملعقتين كبيرتين من العجين في كل مرة ، ولفي العجين إلى كرات بحجم 1 3/4 بوصة. تُلف الكرات في السكر وتوضع على أوراق البسكويت غير المدهونة ، متباعدة بمسافة 1 1/2 إلى 2 بوصة.

5 خبز: اخبزي في 375 درجة فهرنهايت حتى تبدأ الحواف الخارجية للبسكويت في التماسك وتكون المراكز طرية ومنتفخة ، حوالي 11 إلى 13 دقيقة. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط على الأوراق لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل نقلها إلى رفوف التبريد.

لا تفرط في الطهي! يجب أن تكون مراكز ملفات تعريف الارتباط ناعمة إلى حد ما وإسفنجي عند إخراجها من الفرن ، وإلا سينتهي بها الأمر قاسية وجافة.

طلاء اختياري

عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، ضعيها على ورقة من ورق الشمع. نخل 1 1/4 كوب من سكر الحلويات (السكر البودرة) ثم اخفق مع 2 ملعقة كبيرة من الحليب حتى تصبح ناعمة. تغمس الملعقة في الصقيل وتقطر فوق البسكويت.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: Soft Molasses Cookies كوكيز بالدبس (يوليو 2021).