أفضل الوصفات

فطيرة كريمة الشوكولاتة بالنعناع

فطيرة كريمة الشوكولاتة بالنعناع

طريقة

1 تحضير وخبز القشرة: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

اطحن رقائق الشوكولاتة في محضر الطعام حتى تحصل على فتات متوسطة الحجم. أضيفي الفتات إلى وعاء وقلبي الزبدة والسكر والملح واخلطيهم حتى تصبح الفتات مثل الرمل الرطب ويتكتل الخليط معًا عند الضغط بقبضة اليد. اضغط على الفتات في طبق فطيرة بحجم 9 بوصات وقم بضغط قاع كوب القياس.

اخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تبدو القشرة جافة عند لمسها ، ورائحة مطبخك مثل أوريوس. تبرد على الرف أثناء عمل الحشوة.

2 اصنع الحشوة: اخفقي صفار البيض والسكر والكاكاو ونشا الذرة معًا في قدر متوسطة الحجم لعمل عجينة ناعمة. (أضف القليل من الحليب إذا كان جافًا جدًا بحيث لا يمكن مزجه ؛ الفكرة هي خلط هذه المكونات جيدًا معًا قبل إضافة باقي الحليب والقشدة.)

خفقت مع الحليب والقشدة. سخني المزيج على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يثخن البودينغ بدرجة كافية لتترك آثارًا واضحة من الخفاقة. قد يستغرق ذلك من 10 إلى 20 دقيقة حسب الموقد الخاص بك. لا تنجذب إلى رفع درجة الحرارة لأن البودينغ يمكن أن يبدأ في التخثر بسهولة.

يرفع عن النار ويقلب الزبدة ، المستخلص والملح. ضع مصفاة فوق وعاء واستخدم ملعقة للضغط برفق على البودنج لالتقاط أي قطع من البيض قد تكون قد تخثرت.

3 املأ الفطيرة وبردها: انشر البودينغ في القشرة. ضع قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح الحلوى لمنع تشكل الجلد.

برّد الفطيرة لمدة 6 ساعات على الأقل لتتماسك أو طوال الليل. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، يُضاف إليها الكريمة المخفوقة ولحاء النعناع المفروم.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: كريمة الشوكولاتة الغنية لتغطية الكيك - منال العالم (سبتمبر 2021).