وصفات تقليدية

باستا التونة من البحر المتوسط

باستا التونة من البحر المتوسط

سريع وسهل! باستا التونة مع التونة المعلبة والطماطم والبصل الأحمر وزيتون كالاماتا والليمون والكبر وجبنة الموزاريلا

ائتمان التصوير: إليز باور

إن "الكأس المقدسة" لتطوير الوصفات هو إنشاء شيء يسهل صنعه ، ويسهل على الميزانية ، ويمكن صنعه في 30 دقيقة ، وهو لذيذ تمامًا.

إنه هدف نسعى جاهدين لتحقيقه ويصعب الوصول إليه. لكن هذه باستا التونة المتوسطية؟ نجاح باهر. أستمر في صنعها وأكلها ، أصنعها وأكلها. اليوم لم أتمكن إلا من القيام بذلك ، لأن حبيبتي وصديقي جاءوا وأكلوا الدفعة بأكملها!

أعتقد أن سلطة نيكواز تلتقي بطاجن التونة وستكون في مكان ما في ملعب كرة القدم لهذه الوصفة.

تُقلب التونة المعلبة مع الطماطم المقطعة والزيتون والبصل الأحمر والكبر والبقدونس وزيت الزيتون وعصير الليمون ، ثم تُقلب مرة أخرى مع باستا فوسيلي الساخنة وجبن الموزاريلا المبشور.

تذوب المعكرونة الساخنة الجبن في خليط التونة. اجعلها في المقدمة إذا كنت ترغب في ذلك ؛ إذا قمت بذلك ، قم بتسخينه في الميكروويف قبل التقديم.

وصفة مكرونة التونة المتوسطية

مكونات

  • 2 عبوة سعة 5 أونصات من تونة الباكور (يفضل أن تكون معبأة بزيت الزيتون) ، مصفاة *
  • 1 طماطم ، منزوعة البذور ، مقطعة إلى نصفين بالعرض ، معصورة من العصير الزائد ، ومقطعة (حوالي 1 كوب)
  • 1/4 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مقطع خشن
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة قبر مفروم خشن
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (أكثر إذا كنت تستخدم تونة معبأة في الماء)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3/4 رطل باستا فوسيلي ، جافة
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور

* إذا كنت تستخدم علامة تجارية عالية الجودة من التونة المعلبة ، المعبأة بزيت زيتون عالي الجودة ، فلا داعي للتجفيف. الزيت ذو نكهة عالية. إذا كنت تشك في جودة زيت الزيتون ، قم بتصفيته ، وأضف مرة أخرى نفس الكمية من زيت الزيتون عالي الجودة الخاص بك (حوالي 2 ملعقة كبيرة ، مدرج في المكونات).

طريقة

1 ضعي ماء المعكرونة على النار حتى الغليان: سخني 2 ليتر من الماء المملح (1 ملعقة كبيرة ملح كوشير) حتى يغلي. أثناء تسخين ماء المعكرونة ، جهزي المكونات.

2 تونة مصفاة مع الطماطم ، الزيتون ، البصل ، البقدونس ، الكبر ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل: ضع التونة المصفاة في وعاء متوسط ​​الحجم. قلّب باستخدام شوكة لتفتيت أكبر قطع التونة. نضيف الطماطم والزيتون والبصل الأحمر والبقدونس والكبر وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. يقلب حتى يتجانس.

3 اسلقي المعكرونة حتى تنضج: عندما يغلي ماء المعكرونة ، تُضاف المعكرونة وتُغلى ، مكشوفة ، على غليان متدحرج حتى تنضج (تنضج بالكامل ، لكن لا تزال متماسكة قليلاً حتى اللدغة). احتفظ بربع كوب من ماء المعكرونة.

4 أضيفي المعكرونة إلى خليط التونة ورشيها بالموز: صفّي المعكرونة وأضيفيها على الفور إلى خليط التونة.

رشي جبنة الموزاريلا المبشورة وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا. إذا بدت المعكرونة جافة قليلاً ، أضف القليل من ماء المعكرونة المحجوز و / أو المزيد من زيت الزيتون.

قدميها دافئة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: مكرونة بالتونة سهله ولذيذة (يوليو 2021).