وصفات غير عادية

مانجو سوربيه

مانجو سوربيه

شربات المانجو الكريمية الطبيعية مع المانجو الطازج وعصير الليمون وشراب بسيط.

ائتمان التصوير: إليز باور

مانجو ، ليمون ، سكر. تم تصميم هذه المكونات لتكون معًا في شربات! طريقة مثالية للاسترخاء في يوم حار.

تحتوي المانجو الحلوة على قوام كريمي غني يتوازن بشكل جميل مع عصير الليمون الحامض.

المشكلة التي يمكن أن تواجهها عند صنع شربات منزلية الصنع هي أنه يمكن أن يصبح قاسيًا وجليديًا إذا تم تخزينه لأي فترة من الوقت.

تساعد المانجو قليلاً في هذا الأمر ، ولكن إذا كنت لا تخطط لأكل السوربيه على الفور ، فسيحدث فرقًا إذا أضفت ملعقتين كبيرتين من نوع من المشروبات الكحولية عالية المحتوى إلى شربات. تحافظ درجة حرارة التجمد المنخفضة للكحول على شربات السوربيه شديدة البرودة.

إذا كنت لا ترغب في استخدام الكحول ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من شراب الذرة. لن تكون فعالة مثل الكحول في منع التجمد ، لكنها ستساعد.

نبدأ أيضًا بشراب بسيط لصنع شرباتنا. تجذب بلورات السكر بلورات السكر الأخرى ، لذا إذا قمت بإذابتهم أولاً في الماء لصنع السوربيه ، فستقل فرصة تبلورهم بسرعة.

وصفة المانجو شربات

مكونات

  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 3 حبات مانجو ناضجة (حوالي 2 1/2 رطل)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • رشة ملح
  • ملعقتان كبيرتان من التكيلا أو الروم أو الفودكا (اختياري) أو ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة الخفيف

طريقة

1 اصنع شرابًا بسيطًا: سخني السكر والملح والماء في قدر متوسطة الحجم حتى يذوب السكر والملح تمامًا. توضع جانبا لتبرد.

2 تحضير المانجو: استخدم مقشرة خضروات لتقشير قشر المانجو الخارجي. ثم نقطع القشرة بعيدًا عن البذرة البيضاء المسطحة الكبيرة في وسط المانجو. تخلص من البذور والقشر. يقطع لحم المانجو خشنًا. يجب أن تتناول حوالي 3 1/2 إلى 4 أكواب من المانجو المفروم.

3 امزج المانجو مع شراب السكر البسيط وعصير الليمون: ضعي قطع المانجو والشراب البسيط وعصير الليمون في الخلاط. امزج حتى تصبح ناعمة تمامًا.

4 البرد: يُسكب في وعاء متوسط ​​الحجم ، ويُغطى بغطاء بلاستيكي ، ويُترك في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

5 العملية في صانع الآيس كريم: عندما تكون جاهزًا لوضع بيوريه الليمون والمانجو المبرد في صانع الآيس كريم الخاص بك ، اخلط التكيلا أو الروم أو الفودكا (في حالة الاستخدام) أو شراب الذرة.

قم بمعالجة الخليط في صانع الآيس كريم الخاص بك (تبيع أمازون واحدة جيدة) وفقًا لتوجيهات صانع الآيس كريم.

6 جمد حتى يتماسك: انقل الخليط إلى وعاء تخزين بلاستيكي ومجمد في الفريزر حتى يتماسك ، لمدة 6 ساعات على الأقل.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: مانجو سوربيه (يوليو 2021).