وصفات غير عادية

فطائر بذور الخشخاش الليمون

فطائر بذور الخشخاش الليمون

طريقة

1 تحضير الفرن: اضبط رف الفرن على الجزء الأوسط السفلي من الفرن. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

2 اخلطي المكونات الجافة:اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز وبذور الخشخاش والملح واتركيها جانبًا.

3 اصنع الخليط:في وعاء خلط كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا مع الخفق حتى يصبح الخليط رقيقًا (حوالي دقيقتين باستخدام الخلاط الكهربائي).

أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يتجانس بعد كل بيضة. اخفقي قشر الليمون.

إضافة خليط الدقيق واللبن بالتناوب: اخفقي في ثلث المكونات الجافة حتى تمتزج تمامًا. اخفقي ثلث كمية الزبادي. فاز في ثلث أكثر من المكونات الجافة. يخفق في الثلث الثاني من الزبادي. اخفقي باقي المكونات الجافة ثم الزبادي المتبقي. مرة أخرى كن حذرًا من الخفق حتى يندمج تمامًا. لا تفرط في الضرب.

6 وزع الخليط في صينية المافن: استخدم صينية قياسية مكونة من 12 كعكة مافن. قم بتغطية كل كوب مافن بقليل من زيت الزيتون أو القليل من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة المعجنات. وزعي عجينة المافن بالتساوي بين الأكواب.

7 خبز: اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى يصبح لون الكعك بنيا ذهبيا ، حوالي 25 إلى 30 دقيقة. استخدم جهاز اختبار للتأكد من نضج وسط الكعك. ضع صينية المافن على رف سلكي لتبرد. بعد 5 دقائق ، أخرج الكعك من المقلاة.

8 اصنع طلاء الليمون: أثناء تبريد الكعك ، في وعاء ، اخفقي السكر البودرة وعصير الليمون معًا للحصول على التزجيج. أضف المزيد من عصير الليمون إذا لزم الأمر.

بينما لا تزال الفطائر دافئة بعض الشيء ، استخدم فرشاة المعجنات لتنظيف الصقيل على كل كعكة مافن. سوف تمتص الكعك بعضًا من التزجيج ، لذلك يمكنك إضافة المزيد من الصقيل إلى كل مافن إذا أردت.

من الأفضل أن تؤكل طازجة ودافئة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: كيكة الليمون (يوليو 2021).