وصفات تقليدية

تارت السبانخ والصويا

تارت السبانخ والصويا

دع العجين يذوب في درجة حرارة الغرفة وحضر الحشوة.

ننظف السبانخ ونغسلها من الشوائب ونتركها تجف. ابشري الجزر النظيف على مبشرة صغيرة وقطعي البصل إلى قطع صغيرة. في قدر ضعي فول الصويا وملعقة صغيرة من حبيبات الخضار وصب الماء الساخن لتغطية إصبعين من فول الصويا. البصل والجزر مع قليل من الملح ، سخنيهما في مقلاة ، أضيفي السبانخ المكسورة واتركيها تنضج لمدة 5-10 دقائق ، ثم أضيفي ماء الصويا المصفى واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة ، لتقليل العصير المتبقي من السبانخ .

تجميع لاذع: لقد استخدمت شكل تورتة سيليكون بقطر 22 سم. وزعي العجين بورق الألمونيوم ، وليس كثيرا حتى خارج المكان الذي طويت فيه العجين ، ثم قطعيها بصفيحة أكبر من الشكل ، مستديرة. دهن القالب بزيت الزيتون ، ضعي العجينة على جدران النموذج ، اسكبي الحشوة ثم شكلي لولبية مع شرائح من العجين. قمت بتشكيل الفرن المسخن حتى يبدأ العجين في النمو ويتحول إلى اللون البني.

لقد أخرجت التورتة من القالب ولأنني كنت أشتهيها وكنت أشعر بالفضول حقًا لما خرج ، أكلتها ساخنة جدًا.

ظننت أنني كنت مخطئة ووضعت اللحم دون أن أعلم كيف مذاقها جيد ...


وصفات السبانخ

هؤلاء وصفات السبانخ يقدم لك العديد من الخيارات للطهي الصحي والتأكد من اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية للأطفال والعائلة. اطبخ طبق السبانخ بالمكونات الصحيحة اليوم!

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
  • فواكه (374)
  • منتجات الألبان (500)
  • خضروات (942)
    • الملفوف (29)
    • أرز (76)
    • حبوب (43)
    • الباذنجان (28)
    • سبانخ (52)
    • كوسة (61)
    • قرنبيط (24)
    • فول الصويا (7)
    • طماطم (151)
    • بروكلي (42)
    • بازلاء (34)
    • العدسات (8)
    • قرع (19)
    • جذر الشمندر (17)
    • نبات القراص (4)
    • فطر (78)
    • باستاي (0)
    • زنجبيل (11)
    • تيلينا (26)
    • بطاطس (210)
    • الهليون (11)
    • براز (10)
    • جزر (139)
    • باستارناك (30)
    • زيتون (37)
    • بصل (157)
    • الفلفل (100)
    • خيار (50)
    • سلطة خضراء (24)
    • مصاعد (10)
    • ثوم (80)
    • روكيت (17)
    • الذرة (28)
    • نوت (9)
    • جولي (2)
    • شمر (5)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    قزمك صغير بالفعل بما يكفي ليكون لديه قائمة متنوعة بما فيه الكفاية. ولأننا نعرف مدى صحة السبانخ.

    المعكرونة مع السبانخ و gorgonzola هي وصفة معكرونة لذيذة مع صلصة جيدة للغاية ، لأن gorgonzola لديها الاتساق.

    سلطة الصيف مع السبانخ والفطر هي الخيار المثالي لعشاء صحي ومغذي ، خاصة إذا كنت تقدم لطفلك و.

    تعتبر سلطة الدجاج والسبانخ مثالية أثناء الحمل ، عندما يكون من الضروري تناول الأطعمة الغنية بالحديد ، لذلك على الطفل.

    يُعد جبن البقر مع السبانخ خيارًا مثاليًا لتناول العشاء عندما ترغب في إعطاء طفلك وجبة صحية منخفضة السعرات الحرارية.

    استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات ضروري للأمهات حديثي الولادة. الوصفة الموصى بها هي.

    يمكن أن تكون الصلصة الخضراء خيارًا صحيًا وسهلاً عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي خلال الموسم الحار. السبانخ ، المكون.

    تورتة الدجاج والسبانخ مثالية لطفلك عندما ترغب في إعطائه وجبة خفيفة صحية ولذيذة. السبانخ مصدر غني.


    تارت السبانخ والجبن المتعفن

    وصفة التارت هذه لها مذاق خاص ، يقدمها مزيج متناغم من نكهة السبانخ مع نكهة الجبن المتعفن. يمكن لعدد أكبر من أفراد الأسرة المشاركة في إعداد هذه الوصفة ، حتى يكون الطهي أكثر متعة.

    لتحضير الفطائر ، تحتاج إلى تكوينين مختلفين ، أحدهما للأعلى والآخر للحشو. وبالتالي ، يمكن لأفراد الأسرة تقاسم مسؤولياتهم ، بحيث يمكن للجميع المساهمة في إعداد وجبة يوم الأحد الخفيفة. بعد الانتهاء من التكوينات ، فإن الخطوة الأكثر أهمية هي: الخبز. مثالي في هذه الحالة هو استخدام فرن بوظيفة الطهي بالبخار لأن البخار يعمل بانسجام مع الحرارة التقليدية ، بحيث تحصل الفطائر على قوام مقرمش وبداخلها رقيق.

    المكونات:

    لعمل تورتة بقطر 26 سم

    كونترتوب:
    200 غ دقيق
    125 جرام زبدة
    1 أو
    ملح 1/2 ملعقة صغيرة
    ماء بارد جدا

    حشوة:
    150 جرام أوراق السبانخ
    1 فص ثوم
    ملح 1/2 ملعقة صغيرة
    150 جرام جبن جورجونزولا
    70 جرام جبن بارميزان
    350 جرام مسكربون
    2 صفار بيض
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
    30 جرام بذور اليقطين
    1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار

    الوقت المقدر للطهي 1 ساعة و 35 دقيقة
    استراحة العجين لمدة ساعة

    طريقة التحضير:

    1. للعجين ، صب الدقيق في مطحنة. نضيف الزبدة الباردة والقطع المقطعة والملح. امزج حتى يصبح قوامها متفتتًا. أضيفي البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء المثلج تدريجيًا ، لكن ليس كثيرًا. يجب ألا تصبح العجينة لزجة. اعجن العجين بيديك. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

    2. على سطح مملوء بالدقيق ، انشر العجينة في ورقة بسمك 3-4 مم. توضع على شكل تورتة مغطاة بورق الخبز. نقطع حواف العجين التي تتعدى الشكل. نثقب العجينة في عدة أماكن ، ونغطيها بورق الخبز ، ونرش العدس أو الفول أو الأرز فوقها. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي التارت العلوي لمدة 15 دقيقة.

    3. للحشوة ، اخلطي الجورجنزولا والبارميزان المبشور والماسكاربوني وصفار البيض بالملح والفلفل وشرائح الثوم. نضيف بذور اليقطين والسبانخ المغسول والمقطع. تُسكب الحشوة فوق العجينة المخبوزة مسبقًا. اختياريا ، رش رقائق الفلفل الحار على القمة.

    4. سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، ونشّط وظيفة الطهي بالبخار واخبزي التورتة لمدة 25 دقيقة. السماح لتبرد قبل التقديم.

    الوصفة جزء من سلسلة الوصفات Make Life Delicious ، المدعومة من الكترولوكس.


    سلال بالسبانخ وصلصة الصويا

    المكونات: الفطائر المجمدة ، زيت فول الصويا ، التوفو ، البندق ، السبانخ ، صلصة الصويا ، الفلفل الحار المجفف ، عصير الليمون.

    طريقة التحضير:

    ضع المافن في علب المافن التي سبق أن قمت بتبطينها بزيت فول الصويا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات. يُمزج التوفو مع البندق المطحون ويُترك على نار خفيفة. في وعاء ، ضعي السبانخ وصلصة الصويا والفلفل الحار فوق التوفو.

    اخلط جيدا. يتم تقطيع كل طبق إلى نصفين ويتم إضافة ملعقتين كبيرتين من الخليط. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج الباتيه. تناول السبانخ المجمدة على مدار السنة ، وخاصة الألياف التي تحتوي عليها.

    كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الحديد. ولكن يصعب على الجسم امتصاصه مهما أكلت السبانخ. للاستمتاع بأكبر قدر من الحديد الموجود في السبانخ ، امزجه مع عصير الليمون أو القليل من خل النبيذ الطبيعي.

    حذر! يوجد الحديد في الدم الذي يمكن لجسم الإنسان استخدامه فقط في المنتجات الحيوانية ، والتي يجب أن تستهلكها باعتدال.


    تارت بالسبانخ والجبن

    تورتة السبانخ والجبن القريش لذيذة وسهلة التحضير.

    مكونات

    • 300 جرام من عجين الفطير
    • 300 جرام سبانخ مفرومة
    • 300 غرام من الجبن القريش
    • زيت الزيتون
    • 3-4 بيضات
    • الملح والفلفل حسب الذوق

    طريقة التحضير

    سخني الفرن على 200 درجة. في هذه الأثناء ، وزعي عجينة الفطائر على قاع صينية الفرن (عميقة قليلاً) في طبقة رقيقة ، ووزعيها لأعلى على الأطراف. ضع الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة - يجب أن تخبز قليلاً.

    في هذه الأثناء ، تُقلى السبانخ في القليل من زيت الزيتون في مقلاة ، ثم بعد إطفاء النار ، تُمزج الجبن القريش مع السبانخ وتتبل حسب الرغبة.

    بعد إخراج الصينية من الفرن ، وزعي الحشوة على العجينة. من مكان إلى آخر اصنع ثقبًا في الحشوة وأضف بيضة. يقطر عليهم القليل من الزيت. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى ، على حرارة 200 درجة ، حتى ينضج البيض جيدًا.


    طريقة التحضير

    بطاطا صغيرة بصلصة الجبن

    اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق - يجب شطف البطاطس المجمدة فقط بالماء الساخن. هو - هي

    تارت بخضروات الخريف

    نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم. نحن نستعد للبداية


    تارت الجبن والسبانخ

    في وعاء نضع الدقيق (كلا النوعين) ، مكعبات الزبدة والملح والبيكنج باودر.
    اخلطيها باليد حتى تحصلي على عجينة متجانسة وأضيفي الماء البارد بما يكفي للحصول على عجينة ناعمة ومرنة وغير لزجة وذات قوام مشابه للبلاستيك.

    غطي الوعاء واتركيه يبرد حتى نعتني بالحشو.

    ضع الماء المغلي في وعاء.
    اغسل أوراق السبانخ جيدًا وعندما يغلي الماء نضعها في الوعاء لبضع دقائق (2-3) بما يكفي لتليينها.
    نخرجها في مصفاة ونتركها تستنزف.
    يخفق البيض بالشوكة ، ويضاف الجبن (يمكنك وضع تيلميا ، ومنفاخ ، ولحم بقري ، وجبن) ، والدقيق ومسحوق الخبز ، والقشدة الحامضة وقليل من جوزة الطيب المبشور ويخلط.

    دهن صينية التورتة بالزبدة ، أزل العجينة من البرد (أوقف القليل من العجين للحياكة على الحافة) وافرد صفيحة دائرية بمسمار العجين وضعيها في الصينية ، مع تبطين الصينية بالكامل.
    نثقب العجينة بالشوكة ونضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 5 دقائق ، نوزع خلالها باقي العجينة ونقطعها إلى شرائح ونشكل الضفيرة على الحافة.

    نخرج الصينية من الفرن ونضع الحشوة والضفيرة وباقي قطع العجين ودهنها بالبيض.
    ضع الصينية في الفرن مرة أخرى واتركها بنية جيدة.
    نحن نقدم تارت ساخن.


    بلح البحر مع البصل والنبيذ الأبيض والكراث

    وصفة محضرة بلح البحر مطهية بالزبدة مع البصل والنبيذ الأبيض والكراث والجزر

    بلح البحر

    بلح البحر المحضر بالبصل والثوم ، مع نبيذ أبيض متبل بالزعتر وورق الغار

    القديس جاك يقشر بالفطر الغراتان.

    وصفة محار القديس جاك مع فطر الفطر والنبيذ الأبيض الجاف ، غراتان مع الجبن

    مقلاة الهليون بالجامي.

    جيمي أوليفر: كان لدي بعض الاكتشافات الرائعة حول هذه الوصفة وأود أن أخبركم عنها.


    تارت السبانخ

    تارت السبانخ & # 8211 مقبلات سهلة التحضير ، يمكن تقديمها باردة أو ساخنة.

    وصفة تارت السبانخ

    قليل من المكونات المتاحة للجميع ، عجينة تارت بالجبن القريش وحشوة من السبانخ الطازجة أو المجمدة بالجبن والبيض وجوزة الطيب.

    تارت بالسبانخ ووصفة الجبن

    تارت بالجبن ووصفة السبانخ

    طريقة عمل تورتة السبانخ اتبع خطوات الوصفة.


    طبق سبانخ مع كريمة الصويا والخضروات
    • حضري كريمة الخضار أولاً باتباع التعليمات الواردة في وصفتنا.
    • لتحضير طبق السبانخ الصحي والملون مع كريمة الصويا والخضروات ، ابدأ بتقشير فصوص البصل والثوم.
    • نفرم البصل والثوم ناعما وسخن الزيت في مقلاة.
    • تقلى في المقلاة نصف كمية الثوم وكل البصل ، وعندما تتحول إلى اللون الذهبي نضيف فول الصويا (مغسول ومصفى جيداً) والسبانخ الطازج.
    • اتركي المزيج على النار لبضع دقائق ، حتى تنضج السبانخ قليلًا ويقطر السائل.
    • نضيف الكريمة النباتية (المحضرة بالفعل) والملح والفلفل (حسب الرغبة) إلى المقلاة ، ثم نضيف باقي الثوم المفروم إلى طبق السبانخ.
    • اتركه على النار لمدة دقيقة أخرى ، ثم أطفئ النار.


    فيديو: How to Make Pie Crust by Hand - Great for Pies u0026 Quiches (ديسمبر 2021).