وصفات تقليدية

لا يزال قويا

لا يزال قويا

هذا هو المكان الذي يأتي فيه إيدي فيدر ليشرب عندما يكون في المدينة ، ربما لأن هذا البار يجسد الجرونج - ليس الموسيقى ، بالضرورة ، ولكن هذا المزيج اللزج الخاص على كشك الفينيل الذي يأتي من سنوات من الكوكتيلات المنسكبة والبيرة.

ومع ذلك ، تعد الموسيقى جزءًا أساسيًا من سبب وجود The Raven أفضل شريط الغوص في العاصمة ، إنه أقل تنسيقًا من حانة هيبستر وأكثر تميزًا من واحد من تلك الصناديق الموسيقية التي يتم الحصول عليها من الإنترنت.

من يذهب هناك؟ السؤال الأفضل هو: من لا يفعل؟ لكن ذلك يعتمد على الوقت من النهار أو الليل. هناك من يشربون النهار قد يشبهون طاقم الممثلين سمبسنز شخصيات كرتونية تتسكع في Moe’s ، ولكن في الليل ، يتدرج الحشد في التدرج ، من مجموعة الجينز الضيق إلى أولئك الذين يرتدون ملابس الحفلات.

تتكون "الكوكتيلات الفاخرة" في The Raven من مكونين - الخمور والخلاط - ولن تجد شيئًا أكثر غرابة من مشروب الروم والكوكاكولا هناك. مرة أخرى ، هذا قصر PBR ، ولكن يمكنك العثور على موسوعة جينيس المصبوبة جيدًا وعدد قليل من العلامات التجارية الحرفية مثل Magic Hat. لا تشتهر العاصمة بفعاليتها من حيث التكلفة ، ولكن The Raven هو المكان الذي تذهب إليه عندما تكون بميزانية محدودة ؛ تبدأ PBRs من 3 دولارات ومشروبات السكك الحديدية حوالي 4-5 دولارات. تمتلئ الحانة الصغيرة بسرعة كبيرة ، لذا تأخر أو مبكرًا لتجلس في أحد الأكشاك. تكفي بعض المقاعد في البار ، وعندما ينشغل ، يتجمع حشد حيوي حول البار.

توجد حفنة من الأماكن الرائعة في Mount Pleasant وهناك أماكن أكثر ودية في كل مكان إلى حد كبير ، ولكن لا شيء أصلي مثل هذا الشريط - إنه ينتمي إلى جولة في العاصمة "الحقيقية" تتضمن توقفًا في Florida Avenue Grill و Eastern Market و بن تشيلي بول.


& # 8216 The Challenge & # 8217 الأزواج الذين ما زالوا أقوياء

البحث عن الحب الحقيقي على تلفزيون الواقع. على الرغم من الضغط الإضافي الذي تضيفه اتباع الكاميرا إلى العلاقة ، إلا أن النجوم في بعض الأحيان تسقط رأسًا على عقب.

على MTV's التحدي، من المحتمل جدًا العثور على قصة حب - لكن جعلها أخيرة ليس كذلك. لم يعتقد الكثير بولي كالافيوري و كارا ماريا سوربيلو سيخلق رابطًا حقيقيًا بعد الاجتماع الحساب النهائي في عام 2018 ، لكنهم أثبتوا خطأ الآخرين. استمر الثنائي في التنافس جنبًا إلى جنب حرب العوالم في وقت لاحق من ذلك العام و حرب العوالم 2 في عام 2019.

ثم توقفوا مؤقتًا عن تصوير تلفزيون الواقع للتركيز على أنفسهم بشكل فردي وكزوجين ثم قرروا فيما بعد الانتقال معًا في مونتانا.

"لا يمكنك وضع سعادتك بثمن. لفترة طويلة ، كنت ، كما تعلمون ، المال جيد جدًا. لا استطيع ان اقول لا. لقد احتجت إلى استراحة صغيرة من أجل سلامة عقلي وسعادتي الخاصة ، فقط وجدت ما يجعلني أعود واستعد ضوءي "، أوضحت لـ لنا أسبوعيا حصريا بعد حرب العوالم 2 النهائي في ديسمبر 2019. "أنا غريب الأطوار ، لذلك سأحصل على استراحة صغيرة حتى يتمكنوا من جعل شخص آخر الرجل السيئ هذا الموسم المقبل لأنني لن أكون في ذلك!"

وأضاف: "نحن هنا اليوم ، بعد كل ما مررنا به ، ما زلنا معًا - ونعلم فقط ماذا يعني ذلك".

على الرغم من أن سوربيلو وكالافيوري هما زوجان حديثان ، إلا أن بعضهما استمر في اختبار الزمن. شون دافي و راشيل كامبوس التقى أثناء تصوير الموسم الأول من The Challenge في عام 1998 ، ثم بعنوان قواعد الطريق: كل النجوم.

استمع إلى المحررين الأمريكيين يكسرون كابوس فوتوشوب Khloe Kardashian في أقل من 3 دقائق!

لقد ظهر من قبل في العالم الحقيقي: بوسطن بينما كانت قد لعبت دور البطولة العالم الحقيقي: سان فرانسيسكو. تزوج الزوجان في عام 1999 وأنجبا تسعة أطفال. ولد طفلهما التاسع في عام 2019 بعيب في القلب.

"لقد ولدت الأسبوع الماضي ، قبل شهر من موعد ولادتها. إنها تعمل بشكل رائع ، رغم أنها لا تزال في وحدة العناية المركزة لحديثي الولادة حتى تتعلم تناول الطعام بمفردها. أنا في المنزل الآن ، أحاول التعافي من أول عملية قيصرية (أقوم بالقبعات لجميع الأمهات القيصريات هناك - لم يكن لدي أي فكرة!) وأعمل بجد مع مضخة الثدي لمواكبة شهيتها المتزايدة ، " كتب Campos عبر Facebook في ذلك الوقت. "عندما نزورها في المستشفى ، يتشاجر الأطفال حول من يمكنه حملها - لا ألومهم! إنها أجمل ملاك رأيناه على الإطلاق. "

قم بالتمرير خلال المعرض أدناه لمعرفة المزيد تحد الأزواج الذين استمرت علاقتهم الرومانسية خارج المنزل.

لعرض المعرض ، يرجى السماح بإدارة ملفات تعريف الارتباط

للوصول إلى جميع مقاطع الفيديو والمقابلات الحصرية الخاصة بالمشاهير - اشترك على YouTube!


لا يزال قويا

تواصل مطحنة Palatka في جورجيا والمحيط الهادئ اتخاذ خطوات واسعة خلال حالة عدم اليقين من جائحة COVID-19.

أضاف مصنع الورق والمؤسسة المجتمعية آلة ورق سادسة في عام 2020 في استثمار بقيمة 450 مليون دولار من شركة مقرها أتلانتا. سمحت الترقيات في السنوات القليلة الماضية بجودة أعلى ومنتجات متنوعة ، وفقًا لمسؤولي المصنع.

قال مايك جريفيث ، مدير مطحنة بالاتكا ، إن الأمر لم يكن ليحدث لولا دعم المجتمع. وقال إن هدفه هو مواصلة إرث المصنع الذي افتتح في الأربعينيات.

قال جريفيث: "عندما يكون لديك استثمار من هذا القبيل ، فهذا رهان مهم". "تمكن الفريق من التغلب على منحنى بدء التشغيل بستة أشهر."

ينتج المصنع ثلاث علامات تجارية وطنية من ورق التواليت والمناشف الورقية من مرافق التشغيل الستة التابعة له ويعمل به حوالي 1000 شخص. قال جريفيث إن GP تركز على العمل بأمان وكفاءة في سوق متنامية. وأشار إلى قدرة المصنع على جعل خط براوني من المناشف الورقية "Tear-A-Square" مثالاً على الابتكار.

قال جريفيث: "هذه مثل الكعك الساخن". "إنه الشيء الأكثر جنونًا."

وفقًا لمكتب مثمن العقارات في مقاطعة بوتنام ، تتكون GP من 17.8٪ من القيمة الخاضعة للضريبة في المقاطعة ، مع أكثر من 821 مليون دولار من القيمة الخاضعة للضريبة.

قال جريفيث إن التجارة الإلكترونية عززت أيضًا من قدرات المصنع ، حيث يصنع المصنع الآن الورق لمغلفات أمازون القابلة لإعادة التدوير.

افتتحت GP منشأة جديدة في ولاية أريزونا لتصنيع رسائل البريد المبطنة بالورق والقابلة لإعادة التدوير لشركة Amazon العام الماضي. يتم إنتاج الورق المصنوع لمرسلي البريد في مطحنة بالاتكا قبل إرسالها إلى مصنع أريزونا.

قال إن GP تتجه إلى حيث يتم إنشاء القيمة في شراكتها مع Amazon.

قال جريفيث: "لقد عززت التجارة الإلكترونية مكانة أقدم آلتين لدينا". "نواصل محاولة تغيير طريقة عملنا."

أما بالنسبة لموظفي GP المحليين البالغ عددهم 1000 موظف ، فإن مطحنة بالاتكا لم تفش. وقال جريفيث إن الموظفين شددوا على غسل اليدين والأقنعة والتباعد الاجتماعي وبقاء الموظفين في المنزل إذا شعروا بالمرض.

قال جريفيث: "تفكر في 1000 شخص يدخلون ويخرجون ولم يكن لدينا تفشي مؤكد".

وصف المتحدث باسم GP ، مارك براون ، تركيز الموظفين على الصحة والسلامة بالمهمة الرئيسية.

قال براون: "مثل أي عمل أو منظمة أخرى ، كان الأمر صعبًا ، لكننا كنا قادرين على إدارته بسبب قدرة أعضاء فريقنا على التكيف والاستجابة".


لا يزال ينمو بقوة

المالك: نيكولاس ج. 7000 قدم مربع من أفضل العلامات التجارية: Face & aacute Face، Mykita، laEyeworks، Lafont، Barton Perreira FACEBOOK: facebook.com/ZionsvilleEyecare INSTAGRAM: instagram.com/zeyecare BUILDOUT COST: 1.25 مليون دولار

W HEN DR. كان جيمس ل. هينز يكبر ، وما يعرف الآن بضاحية إنديانابوليس في زيونسفيل كان & ldquo مثل مايبيري & rdquo بلدة صغيرة. بعد مدرسة البصريات وقضاء فترة في البحرية ، عاد إلى مسقط رأسه ، والتي كان متأكدًا من أن لديها إمكانات كبيرة لشركة صغيرة ، وأسس Zionsville Eyecare في عام 1980. أمضى هينز أول 17 عامًا في العمل في مساحة مشتركة مع بلده التطوير التنظيمي للطفولة ، دكتور جيمس كرامر. منذ افتتاحها في مبنى احترافي صغير في الشارع الرئيسي المبطن بالطوب ، انتقلت هذه الممارسة أربع مرات وتحتل الآن موقعًا حديثًا تبلغ مساحته 7000 قدم مربع. حصل الدكتور نيكولاس ج.جارن ، الذي انضم في عام 2006 وأصبح لاحقًا مالكًا مشاركًا ، على ملكية فردية في عام 2019. ويتألف الفريق في ZE الآن من سبعة فاحصي نظر وموظفين ، ويعمل الدكتور هينز كمساعد في التطوير التنظيمي لرؤية المرضى لمدة ثلاثة أو أربعة أيام أسبوع.

تستهدف هذه الممارسة في المقام الأول العائلات الشابة التي تعيش في المجتمع ، والتي يصفها الدكتور غارن بأنها & ldquated مع رواد الأعمال ومديري المبيعات والمهنيين الصحيين ، جنبًا إلى جنب مع الآباء المتفانين الذين يتطلعون إلى تربية الشباب في مدينة داعمة. & rdquo

عندما انتقلت الممارسة إلى أحدث موقع لها في أواخر عام 2019 ، قررت Garn أن Zionsville ، معقل الهندسة المعمارية على الطراز الاستعماري ، بحاجة إلى نهج جديد وحديث للتصميم. تعتبر ZE & rsquos Optical أنيقة ولكنها مليئة بالتفاصيل الجذابة ، بدءًا من الأسقف ثلاثية الأبعاد وصولاً إلى حوض السمك ثلاثي الجوانب المضمن في الجدار. تقدم الأعمال الفنية الرقمية المعروضة على أجهزة التلفزيون عالية الدقة التي تصطف في الردهة الرئيسية للعيادة ألوانًا من الملوثات العضوية الثابتة. يشعر العملاء بسرعة بتجربة الخدمة المتطورة المعروضة عندما يواجهون مكتب استقبال على طراز الكونسيرج وآلة لاتيه مخصصة.

لم يترك غارن شيئًا للصدفة ، فقد عمل عن كثب مع المهندسين المعماريين ومصممي المستوصفات المتخصصين لخلق إحساس بأنه & ldquom Modern ولكن ليس باردًا. & rdquo يخلق تأثير الشلال من السقف جدارًا محوريًا في أبعد نقطة من المدخل. & ldquo أنا أحب الملمس في مساحة ، & rdquo يقول Garn ، & ldquoso ، إن إنشاء ورق حائط مكسو يدويًا على بعض الأسطح ومخلفات خشبية ملطخة داكنة على الآخرين يعطي تمييزًا لكل خط إطار مميز. & rdquo

تخزن ZE الكلاسيكيات مثل Ray-Ban و Nike ، لكن جدار المعرض الخاص بها يوفر أيضًا للمرضى فرصة لرؤية القيمة في المستقلين مثل Mykita و l.a.Eyeworks و Barton Perreira و Lafont و Face & aacute Face.

يعتقد Garn أن مفتاح الخدمة القوية يكمن في الأشياء الصغيرة ، مثل عدم فرض رسوم على المرضى لإجراء تعديلات أو وسادات أنف أساسية ، والوقوف لتحية كل شخص عند دخوله. يضم الفريق متخصصًا في الخبرة والمريض يقدم اهتمامًا إضافيًا عن طريق صنع لاتيه ، أو توجيه الآباء إلى منطقة الأطفال و rsquos ، أو مشاركة محادثة ودية.

تم نشر أحدث التقنيات ، والممارسة عبارة عن موقع معاينة لـ CLs في السوق الجديدة والمنتجات ذات الصلة. وهي تعمل مع المختبرات المحلية ولكنها تستخدم أيضًا اثنين من حواف Santinelli في المنزل. & ldquo أي شيء يمكننا القيام به يسمح لنا بطرح منتج أكثر دقة بشكل أسرع يتوافق مع أهدافنا ، كما يقول Garn.

أدى النمو المذهل لشركة ZE & rsquos إلى إدخال قادة الأقسام الذين يعقدون اجتماعات أسبوعية. لكل قسم نزهة ربع سنوية خاصة به إلى مطعم أو نشاط آخر للمساعدة في تكوين الروابط الجماعية. يحفز التحدي الاختياري الموظفين على تحسين صحتهم بنسبة 5 بالمائة في خمسة أشهر. أولئك الذين يحققون هدفًا واحدًا يحصلون على 100 دولار نقدًا لمن يلتقون بالهدف الثاني يأخذون إلى المنزل 50 دولارًا إضافيًا.

وصل COVID-19 في وقت صعب للغاية بالنسبة لشركة ZE. & ldquo لقد قمنا للتو ببناء كل هذه المساحة والآن لم نتمكن من رؤية أي رعاية روتينية. لقد اتخذنا قرارًا بدفع أجور جميع الموظفين من غير الأطباء لأطول فترة ممكنة. & rdquo خلال هذه الفترة المبكرة ، أصبحت ZE مركزًا إقليميًا لحالات طوارئ العيون. تكيفت هذه الممارسة بسرعة ، حيث أطلقت خيارات مبيعات CL عبر الإنترنت وشراكة مع منصة الرعاية الصحية عن بعد. & ldquo انتقلنا إلى فلسفة شراء البضائع فقط نقدًا في متناول اليد ، كما يقول Garn. & ldquo لقد دفعنا جميع أرصدة بطاقات الائتمان أسبوعيًا و hellip لقد قمنا بالفعل بتحليل خطط رؤية الطرف الثالث وتأثيرها على الممارسة. بدءًا من عام 2021 ، سنقبل اثنين فقط. & rdquo

لقد كان الوباء تجربة تعليمية بطرق أخرى. & ldquo اخترنا الاستماع حقًا إلى مرضانا وقصصهم. التأثير على الصحة العقلية بالنسبة للكثيرين أسوأ من التأثير الجسدي. لقد احتاجوا وما زالوا بحاجة إلى إنسان في وجودهم يتحدث إليهم ويستمع إليهم. & rdquo عندما سجلت INVISION آخر مرة مع Garn في أوائل ديسمبر ، كان عدد من الموظفين في الحجر الصحي.

لكنه اختار أن يرى الملامح الفضية. & ldquo لقد تماسك موظفونا وعملوا معًا كفريق واحد أكثر مما كنت أتخيله. بالله و rsquos ، سوف نتجاوز إيرادات 2019 ونظهر نموًا في عام 2020. & rdquo

معرض الصور (16 صورة)

خمسة أشياء رائعة عن Zionsville Eyecare

1. العطاء. بدأت ZE يوم العطاء السنوي في عام 2016. في يوم الجمعة الذي يسبق عيد الميلاد ، يرتدي الأطباء والموظفون سترات قبيحة ويقدمون نسبة من جميع الخدمات والمبيعات في ذلك اليوم إلى مؤسسة خيرية محلية.

2. رياضات جيدة. ترعى ZE رياضي الشهر في إحدى الصحف المحلية وتشتري إعلانات في البرامج الرياضية المحلية.
3. فرصة نادرة. خلال الكسوف الشمسي في أغسطس 2017 ، اشترت ZE 500 نظارات كسوف معتمدة ومعتمدة من ISO ، وصفعت عنوان URL الخاص بها عليها وأعطتها.

4. كول كيدز. في الكتاب السنوي للمدرسة الثانوية المحلية ، طلبت ZE من الطلاب وضع بعض من نظاراتها.

5. العلاقات المجتمعية. من بين العديد من الأنشطة الأخرى ، تتبرع ZE بالشمس لمؤسسة HAWK و rsquos VIP Carnival ، وشهادات هدايا للمزادات الصامتة في المنطقة وكرات الجولف ذات العلامات التجارية للبطولات الخيرية المحلية.

تعليقات القضاة

  • مثال آخر على ممارسة بصريات مستقلة كبيرة وناجحة. تمنحهم المشاركة المكثفة في مجتمعهم نهجًا تسويقيًا فعالاً. مبنى جميل من الداخل والخارج. لقد استخدموا مصادر الصناعة المتاحة بسهولة لتصميم بصري وظيفي للغاية في ممارستهم. & mdash Lance Anderson، OD، Professional Eye Care Associates of America (PECAA) ، بورتلاند ، أوريغون
  • تخلق هذه المساحة مزيجًا من المواقع المهنية / التجارية اللازمة لممارسة ناجحة بغض النظر عن الموقع. & [مدش] يان إنيس ، Ennco Display Group ، ريدموند ، واشنطن

قصة جميلة: الدكتور هينز عضو في خدمات البصريات التطوعية للإنسانية وقد انضم إلى عدة بعثات في الخارج لتقديم العناية بالعيون للمحتاجين. أخذته مهمته الأولى إلى هندوراس في عام 1990 كجزء من فريق قدم الآلاف من فحوصات العين المجانية والنظارات الطبية التي تم التبرع بها. يتذكر Haines ، & ldquo في العديد من الحالات التي قد يكون فيها شخص بالغ و rsquos أولًا وزوجًا فقط من النظارات يمتلكانه على الإطلاق. & rdquo كان أيضًا في بعثات إلى كوبا وكينيا وفيتنام. يدفع المتطوعون تكاليف سفرهم وطعامهم وإقامتهم. يعتبر معظم الأمريكيين مستوى المعيشة الذي نتمتع به أمرًا مفروغًا منه ، وهو ما لا يفعله الكثيرون في أماكن أخرى. من المؤسف أن لا نحظى جميعًا بفرصة تجربة هذا التذكير ، كما يقول هينز. حصل الدكتور غارن أيضًا على استحسان لروحه المجتمعية في عام 2011 ، وحصل على جائزة الخدمة الجديرة بالتقدير من جمعية إنديانا للبصريات لتفانيه وخدمته لطلاب المهنة.


في البداية

تأسست الإدارة الذاتية لمرض السكري في عام 1983 ، وهي من بنات أفكار رجل من ولاية نيو جيرسي يُدعى توم جونز. أدى اختبار صحي روتيني للتأهل لبوليصة التأمين على الحياة إلى اكتشاف غير متوقع لمرض السكري من النوع 2. أول شخص تم تشخيص حالته في عائلته ، كان قلقًا بشأن الآثار المترتبة على مستقبله ، وسعى للحصول على موارد لمساعدته على فهم وضعه الطبيعي الجديد وتعلم طرق لإدارة الحالة بشكل أفضل. كان من دواعي استيائه أن الخيارات كانت قليلة ومتباعدة. لكي لا يتم ردعه ، شرع جونز في ملء الفراغ بنفسه وإنشاء تجربة جديدة للأشخاص في نفس الرحلة ⁠ - سواء تم تشخيصهم حديثًا أو محاربين في الحالة ، وإدارة النوع 1 أو النوع 2 ، والعيش مع شخص ما أو رعايته السكري ، سيجد كل فرد في مجتمع مرض السكري معلومات تساعده على عيش حياة أكثر سعادة وصحة.

بالتعاون مع ناشر مدينة نيويورك ريتشارد رابابورت ومجموعة صغيرة من الموظفين المتفانين ، شكّل جونز لتوه البدايات الأولى للنشر الذي تقرأه اليوم. من خلال الجهود الشعبية ، والجهود المبذولة على الأرض ، قاموا بنشر أخبار الدورية الوليدة ، حتى أن جونز ارتدى سترة بيسبول حريرية مصنوعة خصيصًا ومزينة بـ الإدارة الذاتية لمرض السكري شعار لإثارة فضول الجمهور.

مقال في أغسطس 1983 في اوقات نيويورك أعلن عن ميلاد المنشور: & # 8220الإدارة الذاتية لمرض السكري سيتم نشره ثلاث مرات سنويًا بدءًا من 15 نوفمبر. طب السكري العملي، الذي له طبعات للأطباء والصيادلة & # 8221

توم جونز (يسار) مصور مع أعضاء آخرين في الإدارة الذاتية لمرض السكري فريق.


لا تزال حركة خالية من تلميحات قوية

لم تكن حركة المطاعم بدون البقشيش خالية من الانتكاسات. عززت العديد من المطاعم ، مثل Fedora في مدينة نيويورك ، وبار Agricole في سان فرانسيسكو وترو نورماند ، وسلسلة المأكولات البحرية Joe's Crab Shack ، التي جربت سياسة خالية من المعلومات في 18 مطعمًا في الغرب الأوسط ، من تجاربها و (بدرجة واحدة أو آخر) إعادة البقشيش ، مشيرًا إلى إحجام العملاء عن تبني هذا الاتجاه.

قال بوب ميريت ، الرئيس التنفيذي لشركة Joe's Crab Shack الأم ، Ignite Restaurant Group ، في مايو في مكالمة مع المحللين ، عن قرار الشركة بـ تقليص خطتها. "وصوت الكثير منهم بأقدامهم."

حتى داني ماير صاحب المطعم ، الذي لعب دورًا رائدًا في هذا الاتجاه ، أخبر مؤخرًا Grub Street أنه في حين أن التخلص التدريجي من البقشيش في مطاعمه يعمل بشكل جيد بشكل عام ، فقد كان "تحديًا".

ولكن إذا كانت حملة تقليص البقشيش ، والتي تهدف إلى زيادة الأجور والمزايا لعمال المطاعم مثل موظفي المطبخ ، قد تباطأت أو حتى تراجعت خطوة أو خطوتين إلى الوراء ، فإن دراسة استقصائية مؤخرًا شملت 503 مطاعم أمريكية ، أجرتها American Express Restaurant Trade Survey و نقلاً عن CNBC ، يشير إلى أنه بعيد عن الانتهاء.

يقول حوالي 18 في المائة من المتخصصين في المطاعم إن مؤسساتهم قد تبنت بالفعل نماذج بدون إكرامية لدفع أجور الموظفين ، وأشار 29 في المائة منهم إلى أنهم يعتزمون الانتقال إلى العمل بدون إكرامية. وبينما قال 27 في المائة إنهم لا يعتزمون القفز على عربة بدون طرف ، قال 17 في المائة إنهم سيفكرون في الأمر إذا فعل منافسوهم ذلك. قال حوالي 10 في المائة إنهم ببساطة ليسوا متأكدين مما سيفعلونه بشأن البقشيش في المستقبل.

مع وجود دعم كهذا من الداخل ، يبدو من المحتمل أن يصل إلى نقطة التحول عاجلاً أم آجلاً ويتواصل مع المستهلكين أيضًا.


5. lsquo و اتصل بأمك و rsquo

يوجد زوج ميت في الخلفية العميقة لـ ABC & rsquos & ldquoCall Your Mother ، & rdquo التي أنشأتها Kari Lizer (& ldquo The New Adventures of Old Christine & rdquo) وإخراجها بالكامل تقريبًا من Pamela Fryman ، التي أخرجت تقريبًا جميع & ldquo كيف قابلت أمك ، & rdquo لقول ذلك & rsquos وظيفة احترافية.

تقوم كيرا سيدجويك بدور جين ، وهي امرأة من ولاية آيوا يعيش أطفالها البالغون وابنها فريدي (جوي براغ) وابنته جاكي (راشيل سينوت ، مما يترك انطباعًا قويًا) و [مدش] يعيشون في لوس أنجلوس. بعد أن لم تسمع من فريدي لمدة أربعة أيام ، تسافر إلى لوس أنجلوس للاطمئنان عليه. (جان دون ورسكووت يقلق بشأن جاكي ، التي تأخذ هذا على أنه لا يهتم.) يبدو أن الطيار يجهد شخصية Sedgwick & rsquos الصغيرة على خلفية النكات ، بدلاً من النكات المنبثقة عن الشخصية بشكل طبيعي ، ويبدو أنها مجنونة قليلاً في البداية. (& ldquo أنا و rsquod ما زلت ترضع إذا كنا نعيش في فرنسا ، & rdquo تقول فيما يتعلق بأطفالها ، وتصف نفسها بأنها & ldquohunt عنهم وفرض حبي عليهم نوعًا من الأشخاص. - دار ضيافة ذات طابع أنيق يديره داني (باتريك برامول ، & ldquoNo Activity & rdquo) والشخصيات الأخرى ، بما في ذلك Austin Crute في دور Jackie & rsquos في الغرفة وإيما كايماريس في دور Freddie & rsquos صديقة ، ودخلوا مداراتهم المشتركة ، والأمور تسترخي وتتحسن.


من & # 039Designing Women & # 039 To & # 039Hacks & # 039 ، لا تزال مهنة جان سمارت & # 039s قوية

هذا هو FRESH AIR. أنا تيري جروس. حصلت ضيفتي ، جين سمارت ، على أدوار تُظهر حقًا ما يمكنها القيام به. وكما لوحظ مؤخرًا في مجلة Entertainment Weekly ، فهي تتفوق في كل شيء على الإطلاق. في المسلسل التلفزيوني Fargo ، لعبت دور الأم المتشددة لعائلة الجريمة. في العام الماضي في مسلسل HBO "Watchmen" ، لعبت دور عميل في مكتب التحقيقات الفيدرالي. الآن ، شاركت في البطولة في HBO الجريمة والدراما العائلية "Mare Of Easttown "بصفتها والدة شخصية كيت وينسلت. كان توقيتها الكوميدي واضحًا في المسرحية الهزلية" Designing Women "في الثمانينيات ، وفي أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، عندما فازت بجائزتي Emmys عن دورها الضيف في بطولة" Frasier ". يعود إلى الكوميديا ​​في المسلسل الجديد "Hacks" الذي يعرض لأول مرة يوم الخميس على HBO Max.

في "Hacks" ، تلعب دور ديبورا فانس ، الكوميدية التي تغلبت على الكثير من العقبات التي واجهتها الكوميديا ​​النسائية من جيلها وأصبحت تمثل أفضل تمثيل في فيغاس ، حيث تؤدي بانتظام في أحد الكازينوهات الكبيرة. عندما بدأت المسلسل ، كانت حياتها المهنية في تدهور. نكاتها مضحكة نوعًا ما ، لكنها تجاوزت تواريخ انتهاء صلاحيتها. يقوم الكازينو بتقليص مواعيدها ويحاول حجز عرض يمكن أن يجذب جمهورًا أصغر سنًا. في محاولة لإنقاذ حياة ديبورا المهنية ، يجمعها مديرها مع الكاتبة الكوميدية الشابة ، آفا دانيلز ، التي يديرها أيضًا ، لكتابة مادة لديبورا تبدو أكثر حداثة.

آفا ، التي تلعب دورها هانا إينبيندر ، تعتقد أنها متطورة وتتأرجح في فكرة الكتابة لفيلم هزلي تعتبره مغسولًا وممتعًا للغاية. لكن آفا بحاجة ماسة إلى العمل لأنها تم إلغاؤها بعد تغريدة نكتة عن سيناتور مغلق أرسل ابنه المثلي إلى علاج التحويل. لذلك تسافر آفا على مضض إلى فيغاس للقاء ديبورا ، وتوظفها ديبورا على مضض.

في أحد اجتماعاتهم الأولى ، أخبرت ديبورا آفا أن النكتة التي كتبتها لها ليست مضحكة. بعد ذلك ، سألت ديبورا آفا عما إذا كانت مثلية ، فردت آفا أن ديبورا هي صاحبة عملها ، مما يجعل من غير المناسب لها أن تطلب ذلك. ثم تتابع آفا وصفها بالتفصيل ، تجاربها الجنسية مع النساء والرجال وتختتم بإخبار ديبورا بذلك.

(الصوت المتزامن مع العرض التلفزيوني ، "المأجورون")

هانا أينبيندر: (مثل آفا دانيلز) لذا على أي حال ، أنا ثنائي.

جين سمارت: (مثل ديبورا فانس) يسوع المسيح. كنت فقط أتساءل لماذا كنت ترتدي مثل ميكانيكي راشيل مادو.

آينبيندر: (مثل آفا دانيلز) عظيم. إذن النكات ، لم يعجبك أي منها؟

سمارت: (مثل ديبورا فانس) إنها ليست مزحة. أعني ، هل هم ، مثل ، قصائد فكرية؟ كان لدي كابوس مروع لأنني تلقيت بريدًا صوتيًا. لما؟

آين بيندر: (مثل آفا دانيلز) إنه أمر مضحك لأن رسائل البريد الصوتي مزعجة. إنه مثل ، مجرد نص.

سمارت: (مثل ديبورا فانس) أولاً ، إذا بدأت جملة ما بطريقة مضحكة ، فمن المحتمل ألا تكون كذلك. وثانياً ، النكات تحتاج إلى جملة لكمة.

آين بيندر: (مثل آفا دانيلز) حسنًا ، في رأيي ، بنية النكات التقليدية ذكورية جدًا. إنها تركز بشدة على النهاية. كل شيء عن الذروة.

سمارت: (مثل ديبورا فانس) أوه ، انظر من يتحدث. لقد حصلت للتو على TED Talk عنك.

إجمالي: جين سمارت ، مرحبًا بك في FRESH AIR. إنه لمن دواعي سروري أن أشارك في العرض. أنت رائع في هذا كما كنت.

جروس: أجل ، لفترة طويلة. إذاً ، كما تعلم ، لقد قدمت الكثير من الكوميديا ​​، لكن هذه هي المرة الأولى التي تلعب فيها كوميديًا. هل لديك أي نكات مفضلة من النكات السيئة التي تحكيها شخصيتك؟

ـ لأنهما مضحكان وسيئان في نفس الوقت.

سمارت: أوه ، بالتأكيد ، هل تعلم؟ أعني ، لا أعتقد أن نكاتها سيئة بالضرورة. إنه فقط ، كما تعلم ، لديها نوع من النكات على غرار الأسهم التي تعرفها. إنها تعرف جمهورها جيدًا. وهي تعرف ما يتوقعونه وما لا يريدون سماعه منها. وهي تعطيهم ما يدفعون من أجله ، هل تعلم؟

أعني ، بقدر ما هي صاخبة ، ربما تكون هذه هي النكتة الأولى التي نسمعها من فمها في بداية العرض حيث يمكنك سماعها نوعًا ما قبل أن نرى وجهها ، حيث تتحدث عن كونها في السرير معها الرجل الذي يستمر في القول ، أتعلم ، هل أنت قريب؟ هل انت قريب؟ وتقول ، نعم ، أنا قريب. أنا قريب. أنا على وشك الحصول على قطع طنانة وقميص من الفانيلا وقبول أخيرًا دعوات العشاء من ميليسا إثيريدج. أنا أحب تلك النكتة.

جروس: هل هناك أشياء تتعلق بها حول الصراع بين الأجيال في هذا ، كما تعلمون ، لأن ، كما تعلمون ، الكوميديا ​​الشابة التي تبدأ الكتابة لشخصيتك تفكر في نفسها كما تعلمون ، متطورة ومتجاوزة بعض الشيء. ولديها حقًا نوع من الازدراء لشخصيتك لأنها تمثل كل شيء قالت إن الكوميديا ​​الصغيرة لا تريد أن تكون.

سمارت: بالضبط. بالضبط. نعم. كما تعلم ، هي تعتقد أنني ديناصور ، وأنا موجود بطريقة ما. لكن موقف ديبورا ، على ما أعتقد ، هو أن جيل آفا قد ألقى الطفل بماء الحمام وأن كل ما يريدون فعله هو صدمة الناس ودفعهم إلى الضحك. وهذا أسهل بكثير من الإتيان بشيء ذكي نوعًا ما يجعل الناس يضحكون ، وليس بدافع الصدمة فقط. وهكذا (ضحك) ، كما تعلم ، هي - من المضحك نوعًا ما أن تشاهدهم ، كما تعلمون ، يتنقلون في هذا.

إنهم يأتون من عوالم مختلفة تمامًا ، أو على الأقل على ما يبدو في البداية. وهانا هي في الواقع كوميديا ​​ستاند أب. لذلك شعرت بالخوف في البداية وفكرت ، حسنًا ، إنها تلعب دور الكاتبة ، وأنا ألعب الكوميديا. وهي كوميديا ​​ارتجالية فعلية. نعم ، كان هذا هو الجزء الممتع هو مجرد صراعهم. هذا فقط - وحقيقة أنني فقط أسيء معاملتها بشكل فظيع.

الإجمالي: هل هناك صراع جيلي مشابه للممثلين ، إما حول المواد المقبولة في مسرحية أو فيلم أو برنامج تلفزيوني ، أو كيف تغيرت المعايير للغة التي يمكنك استخدامها وما الذي يمكنك التحدث عنه وكيف يمكنك الحصول على جنسية ؟

سمارت: بالتأكيد. بالطبع. نعم ، كنت أقوم بمزحة للأصدقاء. أود أن أقول ، لن أفعل أي نوع من العري بينما كان والداي لا يزالان على قيد الحياة ، لكنهما عاشا طويلًا لدرجة أنني الآن في السن حيث لا أحد يطلب مني القيام بمشهد عاري.

ذكي: . أنت تعرف؟ لذلك اعتنى به هذا النوع هناك. لكن بالتأكيد ، من الواضح ، أن الأمور تغيرت بشكل كبير. أعتقد أن جزءًا من ذلك هو مجرد تطور طبيعي لأي شيء ، كما تعلم ، عندما تنظر إلى التلفزيون والأفلام وما يعتبر مجرد نوع من الترفيه العادي وما كان يمكن اعتباره X مصنفًا قبل عقدين. لست متأكدًا من أنه تطور جيد. ما زلت أعتقد أن هناك بعض الأشياء التي من الأفضل تركها للخيال. في بعض الأحيان ، أعتقد أنها أكثر فاعلية عندما تُترك للخيال.

جروس: إذاً مسلسلك الجديد "Hacks" المسلسل الكوميدي يبدأ على HBO Max يوم الخميس. في هذه الأثناء ، هناك ، على ما أعتقد ، ثلاث حلقات متبقية من "Mare Of Easttown" ، المسلسل الذي تشارك في بطولته على HBO وهو جزء من دراما الجريمة والدراما العائلية. تلعب كيت وينسلت دور ماري شيهان ، وهي محققة شرطة تحاول حل جريمة قتل. ولكن هناك الكثير مما يحدث في حياتها الشخصية. مات ابنها منتحرًا تاركًا وراءه ابنه الصغير الذي تربيته ماري لأن والدة الصبي كانت في مرحلة إعادة التأهيل. لقد انتقلت للعيش فيها.

أنت والدة ماري ، وانتقلت للعيش مع ماري لمساعدتها في تربية حفيدك ، حفيدك. لكنك أنت وماري تخافان من فقدان الحضانة لأن والدة الصبي خرجت من إعادة التأهيل. كنت تحاول إعداده لاحتمال عودته إلى والدته. وهذا جعل ماري غاضبة جدًا منك لأنها تريد الاحتفاظ بالحضانة. ودعنا نسمع مقطعًا تُظهر فيه مدى غضبها لأنك تحاول إعداده للعودة إلى والدته. يبدأ المقطع بكيت وينسلت في دور ماري.

(الصوت المتزامن مع العرض التلفزيوني ، "ماري أوف إيست تاون")

كيت وينسلت: (بصفتها ماري شيهان) لماذا تخبره أنه قد يتعين عليك العيش مع هذه الأم؟

سمارت: (مثل هيلين) لأنه قد يضطر إلى العيش مع والدته.

WINSLET: (As Mare Sheehan) يبلغ من العمر 4 سنوات ، أمي. لا نعرف ما الذي سيحدث ، حسنًا؟ لا تخبره بأشياء من هذا القبيل. عاش في هذا المنزل طوال حياته.

سمارت: (بصفتنا هيلين) لهذا السبب نحتاج إلى إعداده. خلاف ذلك ، سيشعر وكأن الأرض تتساقط تحته. اتصلت بـ كاثي دراير اليوم.

WINSLET: (باسم ماري شيهان) ماذا فعلت؟

سمارت: (بصفتها هيلين) تعمل في خدمات الأطفال والشباب.

WINSLET: (As Mare) أعرف مكان عمل Kathy Dryers. لماذا الجحيم تناديها؟

سمارت: (بصفتي هيلين) لأنني أريد أن أكتشف كيف يعمل كل شيء عن الحضانة.

WINSLET: (As Mare) لكن هذا ليس مكانك يا أمي ، حسنًا؟

سمارت: (مثل هيلين) أخبرتني أن كاري لديها مكان للإقامة وعمل.

WINSLET: (As Mare) إنه أمر خارج عن الخط بالنسبة لك أن تخبره بأشياء من هذا القبيل ، أمي.

سمارت: (مثل هيلين). وتبقى نظيفة وتأخذ أدويتها. إنها والدته. إنها الأم. ستحصل على الحضانة ، وليس هناك أي شيء يمكن أن تفعله أنت أو أنا حيال ذلك.

WINSLET: (بصفتي ماري) سأكتشف شيئًا ما.

سمارت: (مثل هيلين) ما الذي يمكن معرفته؟

جوليان نيكولسون: (باسم لوري) مرحبًا.

WINSLET: (As Mare) أنت لست ولي أمره ، حسنا؟

سمارت: (بصفتي هيلين) أعرف ذلك. لا داعي لقول ذلك.

WINSLET: (بصفتي ماري) أمي ، ابق خارجها.

WINSLET: (As Mare) تفهمني؟

جروس: واو. هذا - أنت جيد حقًا في هذا. كيف حصلت على الجزء؟

سمارت: لقد عرضوها علي. كان جميل (ضحك) وقلت HBO؟ كيت وينسليت؟ ما لم أكن حقا أكره الجزء.

ذكي: . سأقول نعم الآن. لكني أحب علاقتهم ، لأنني أعني ، على الرغم من أنها مختلة بعض الشيء ، آمل أن يكون هناك - أن يأتي ذلك إلى الجماهير كما - أنهم لا يزالون - لا يزال هناك حب واحترام بينهم. لقد مروا بالكثير. ومثل الكثير من العائلات التي تمر بالانتحار والطلاق وأشياء أخرى ، هناك الكثير من اللوم ، هناك الكثير من الأسف ، و - لكنهم ما زالوا قادرين ، كما تعلمون ، على تكوين حياة معًا والعثور على لحظات من الفكاهة و لحظات السعادة.

جروس: إذاً "ماري أوف إيستتاون" تدور أحداثها في مقاطعة ديلاوير بولاية بنسلفانيا ، خارج فيلادلفيا. ومقاطعة ديلاوير بها بعض الأحياء الثرية وبعض ضواحي الطبقة العاملة. وربما رأيت هذا ، أو سمعت عنه على الأقل ، أن "ساترداي نايت لايف" قام بعمل محاكاة ساخرة لللهجات.

ـ هل رأيته ـ من لهجات «ماري أوف إيستتاون»؟

سمارت: (ضحك) كيت أرسلتها إلي.

جروس: أجل. وهي التي حصلت على العبء الأكبر من (الضحك).

أزداد: . من السخرية في هذا. وفرضية العرض هي أنه بدلاً من قول جريمة قتل وابنة بسبب لهجات فيلادلفيا التي ربما كانت مبالغ فيها بشكل مفرط ، فإن الأمر يشبه mu-mu-mu (ph) - لا يمكنني حتى القيام بذلك بشكل صحيح - mordor (ph) والبواب ( ح). نعم ، أنت تفعل ذلك. أنت افعلها.

سمارت: (ضحك) حسنًا ، لا أعرف تمامًا إلى أين سيذهبون ببعضها ، لكن نعم ، لقد أطلقوا عليها اسم قاتل الراهب (دكتوراه) - ابنة القتل. لكن نعم ، مثل أحد الأمثلة على تلك اللهجة هو الطريقة التي يقولون بها الماء. إنه خشب (ph) ، مثل W-O-O-D-E-R تقريبًا. أنت تعرف ، كما تقول ، أعطني كوبًا من Wooder (ph) - wooder (ph).

ـ هل كان لديك ، مثل ، مدرب لهجة؟

سمارت: نعم. الآن ، لدينا اثنين من مدربي اللهجات الرائعين. كانت لي من مواطني المنطقة ، وكانت مفيدة للغاية ومفيدة للغاية. وكنت أضع خطوطي على شريط حلقي وفقط - على هاتفي وأغفو وأنا أستمع إليها. I'd - sometimes I'd use my right ear so it would get in the left side of my brain, and sometimes I'd listen with my left ear so it would get in the right side of my brain. And I'd listen to it on the way to work. And - because you want it to be as automatic as possible. Because if you're thinking about it while you're doing your lines, then you're not thinking about the right things (laughter), which you're supposed to be thinking about it, what your character's supposed to be thinking about. That's the hard part of doing an accent, but it's always fun to do accents.

GROSS: Philadelphia has a pretty distinctive O. What were you told about saying O?

SMART: Oh, that was the hardest one. I said to Brad, the writer, one time, I said, really, Brad? I think this sentence has seven O's in it. You're killing me here.

SMART: . You know? That's a tough one. I mean, or like for instance, I think Kate had a line where she says to her ex-husband, go home, Frank. And you - instead of saying go home, you'd say, geh hem (ph). Frank, geh hem (ph). But it's interesting because the dialect coach told me that - she said the thing that's interesting about that accent from that area is that it's very inconsistent. Some of it is different between the generations. Different members of the same family will pronounce a word differently from each other. Sometimes the same person will pronounce the same word differently in one sentence than they will in another sentence, depending on emphasis, mood, the context. So she said it can seem very inconsistent. I thought, oh, great.

SMART: That's sort of a recipe for making you look like a bad actor.

GROSS: When things shut down because of COVID, you were, like, 85% done with your part for the series. What happened to the other 15%?

SMART: Well, then I started - was in talks about doing "Hacks." And as it turned out, I was able to go back to Philly, finish my scenes just in time to come back into town, back to L.A. and start "Hacks" last, I think, November we started, I think.

GROSS: So you shot "Hacks" during the pandemic?

GROSS: How did you make sure - how did they make sure everybody was going to be safe?

SMART: Well, they were as careful as could be humanly possible, but, of course, there had to be a certain amount of trust among the actors. We didn't really know each other from Adam. I mean, the only actor that I'd worked with before was Chris McDonald because we were the only people on the set who had to work without masks. So - and it's risky because obviously if one of the actors gets sick, you pretty much have to close, you know, production down. If a crew member gets sick, God forbid that, they can be replaced. The show can continue. But - the - you know, you're doing scenes with actors right in their faces close up, and you're thinking, I don't really know your habits. I don't know who you live with. I don't know who (ph) those people's habits are. I don't know how careful they're being and people that they interact with. And at a certain point, you just have to say, I trust you, you know, that we're all looking out for each other and we want the show to continue. And - but you get used to it.

GROSS: Well, let me reintroduce you here. If you're just joining us, my guest is Jean Smart. Her new comedy series, "Hacks," premieres on HBO Max Thursday. She's currently co-starring in HBO's "Mare of Easttown." سنعود حالا. هذا هو FRESH AIR.

(SOUNDBITE OF SONNY ROLLINS' "TOOT, TOOT, TOOTSIE, GOODBYE")

الإجمالي: هذا هواء طازج. Let's get back to my interview with Jean Smart. Her new comedy series "Hacks" premieres on HBO Max Thursday. You can also see her now in the HBO series "Mare Of Easttown" playing the mother of Kate Winslet's character. Her breakout role was on TV as one of the stars of the '80s sitcom "Designing Women."

You've played, like, brassy, cynical, sarcastic women in comedies and in dramas. In Entertainment Weekly, you were described as the reigning Meryl Streep of tough broad types.

GROSS: So I want to play an example of that. And this is from your role in "Fargo" when you played the matriarch of a crime family that controls Fargo. And you've taken over from your husband after he had a debilitating stroke. Meanwhile, the Kansas City mafia made an offer to take over your operation. And in this scene, you meet the gangster representing the Kansas City family. And you make a counteroffer, an offer for a partnership between their family and your crime family. So in this scene, you're laying out the terms of your deal and then warn him not to underestimate you. And the mobster from Kansas City is played by Brad Garrett. You speak first.

(SOUNDBITE OF TV SHOW, "FARGO")

SMART: (As Floyd) Now - I don't know - maybe when you look at me, you see an old woman. And I am 61. I've borne six children, had three miscarriages. Two of my sons are here today. Two were stillborn. My first born, Elron, killed in Korea - sniper took off half his head. The point is, don't assume just because I'm an old woman that my back is weak and my stomach's not strong. I make this counter because a deal is always better than war. But no mistake, we'll fight to keep what's ours to the last man.

BRAD GARRETT: (As Joe) You're a good woman. I wish I had known your husband.

SMART: (As Floyd) No. My husband would have killed you where you stood the first time you met. So be glad you're talking to his wife.

GROSS: You must have loved that speech when you read it.

SMART: (Laughter) Oh, I did. That was the speech they gave you to audition with for Noah. And I said, that tells me so much about this person.

GROSS: So I read that initially when you got the part and the wardrobe came out (laughter) and the hairdresser came out that you looked at yourself in the mirror and you actually burst into tears. What was the problem? What were you seeing in the mirror?

SMART: (Laughter) Well, I mean, I was very much - it was very much a collaboration. The costume designer and I had great fun coming up with the sort of less than attractive but very practical wardrobe. But - and then I suggested with the hair that they give me one of those kind of poodle perms that women of a certain age wore, especially back then - I know my mother did for a while - because they're just less maintenance. So I said, let's just get the blond out of my hair and cut it shorter and give it a little - give it a perm. And the first time I - but first time I looked at it, I just - my eyes started welling up. I thought, oh, my God. But I said, it's perfect. There she is. There's Floyd. There she is.

GROSS: What about the clothes?

SMART: Oh, the clothes. Well, it was so great to be physically comfortable and not have to worry about - it's kind of like the same with Helen in "Mare Of Easttown." It's such a relief when you don't have to worry about, you know, holding in your stomach and, you know, looking good. You can just be physically relaxed. And I remember the first time I played a character like that where there was no makeup and kind of nondescript clothing. And I thought, this is how the guys get to feel all the time, the men. This is so unfair. My job is so much easier. It's so much more - I'm thinking about the scene completely. I'm not worried about, oh, how am I being shot? Or how am I being lit? Or how am I being - I'm not thinking about anything like that. I'm just thinking about what I'm supposed to be thinking about. And it was such a pleasure. And I thought, this isn't fair (laughter).

GROSS: Well, let me reintroduce you here. If you're just joining us, my guest is Jean Smart. She stars in the new comedy series "Hacks," which premieres Thursday on HBO Max. She's currently costarring in the HBO series "Mare Of Easttown." We'll be back after we take a short break. أنا تيري جروس. And this is FRESH AIR.

(SOUNDBITE OF GARY BURTON AND FRIENDS' "TOSSED SALADS AND SCRAMBLED EGGS")

الإجمالي: هذا هواء طازج. أنا تيري جروس. Let's get back to my interview with Jean Smart. Her new comedy series "Hacks" premieres tomorrow on HBO Max. She plays a Vegas comic whose jokes have become out of date and stale. To rescue her career, her manager teams her up with a young woman comic to write more current, edgy material. Needless to say, they constantly clash. Smart is also currently costarring in the HBO series "Mare Of Easttown" as the mother of Kate Winslet's character. Her breakout role was on TV as one of the stars of the '80s sitcom "Designing Women." She won two Emmys for her guest appearances on the sitcom "Frasier."

So I'm going to squeeze in one more clip. This is from "Frasier." This is the role that you won two Emmys for. And you're hilarious in this. So for people who don't know the sitcom "Frasier," Frasier is a psychiatrist who has a radio advice call-in show. And you played Lana Lenley, who was one of the most popular and pretty girls in high school. And Frasier had a crush on you. And now, years later, you run into each other at a cafe. And you're a fan of his radio show. You hit it off. And you end up spending the night together. And this is like Frasier's high school dream come true.

GROSS: And in the morning, you wake up in his bed. You still have a glass of wine on the night table next to you, which you used in the scene I'm about to play to swallow some pills later in the scene. You'll hear a reference to that. But you won't be able to see it. And so you wake up in the morning together. Things are still dreamy between the two of you until - OK. Here is the scene. You speak first.

(SOUNDBITE OF TV SHOW, "FRASIER")

SMART: (As Lana) I had a wonderful time last night.

KELSEY GRAMMER: (As Frasier) Me, too. It was like being back in high school but with sex.

SMART: (As Lana) I don't want this to end.

GRAMMER: (As Frasier) I must warn you, now that I've learned to finally ask you out, I'll be doing a lot more of it. You free this evening? See there I go already.

GRAMMER: (As Frasier) How about tomorrow night? Somebody stop me.

SMART: (As Lana) Not me. I wonder what time it is.

GRAMMER: (As Frasier) Oh, 10 o'clock.

SMART: (As Lana) Oh, crap. I'm late.

GRAMMER: (As Frasier) Is there something I can do?

SMART: (As Lana) Oh, yeah. Make this lousy hangover go away. Where the hell are those aspirin?

GRAMMER: (As Frasier) You know, perhaps, I should get you a glass of water for those. Would you prefer sparkling or still? Or not - I see you're fine.

SMART: (As Lana) Oh, I'm sorry. Did you want to finish this?

GRAMMER: (As Frasier) No. No. You're the guest.

SMART: (As Lana) Oh. نعم. It's me. I'm running late. Move my 10:30 to 11:30. Just move it to 11:30.

GRAMMER: (As Frasier) I didn't realize you smoked.

SMART: (As Lana) Oh, yeah. I'm always trying to quit. But my weight just balloons up. I mean, trust me, you don't want to see my ass when I'm off these things.

GRAMMER: (As Frasier) You know, I hate to be a fusspot, but I'd prefer.

(SOUNDBITE OF PHONE RINGING)

SMART: (As Lana) Yeah? Well, who let the dog in? Put your brother on. Put your brother on. Put your brother on.

SMART: (As Lana) Oh, will you be a sweetie and make me some coffee?

SMART: (As Lana) You know, that mess better be cleaned up by the time I get home - both of you. Put your brother on. Put your brother on. Put your brother on the phone.

SMART: (As Lana) Oh, this is nice.

GROSS: Oh, you're so good in that.

GROSS: What do you think about when you hear that back?

SMART: Oh, it was so much fun. That was the first episode I did as that character. And it was my favorite one.

GROSS: Did it say in the script, get louder every time you say put your brother on? Or was that something you just figured out you should do?

SMART: I think I just assumed that that's what it would be (laughter).

SMART: I have women coming up to me in supermarkets saying, oh, my God. That's me. That's me. Oh, my God.

SMART: I'm - oh, dear. OK, you know? People still come up and say, put your brother on the phone.

GROSS: You know, you were so good in that scene, they brought you back for another season. And that - it was the second season. And you won an Emmy for that role. So you grew up in Seattle, right, where Frazier was set? How did you get interested in acting?

SMART: I had a terrific drama teacher my last year in high school. His name was Earl Kelly. He was kind of locally famous because he put on particularly good shows and musicals and things at our high school. And so then I took the class my senior year. And he was great. He was tough. I mean, he taught us - he treated us like we were, you know, a professional acting troupe. He expected a lot from us. He hated the fact that I was a cheerleader. He thought that was just appalling (laughter). But he liked me. And so I really got bitten by the bug. So I told my parents that I wanted to major in theater in college. And my mother was not too happy with me. But after I started doing some plays at the University of Washington, she became my biggest fan, my biggest supporter.

GROSS: When you were getting started, what were some of your day jobs?

SMART: You mean after I got out of college? I'm embarrassed to say I've never had another day job.

GROSS: You never - you were able to make a living acting right from the start?

SMART: Yeah. It wasn't much of a living, but yeah.

SMART: Well, there's a lot of professional theater in Seattle. And between Seattle and the Oregon Shakespeare Festival in Ashland, Ore., where I would do summers, I managed to just get by, you know? You'd always think, oh, jeez, I don't know if I have next month's rent. But something would come along.

GROSS: Did you go through any fallow periods where you thought, I'm never going to get a role again?

SMART: The only time that springs to mind that that happened, ironically, was after "Fargo." I, you know, got great reviews. The show was a big hit. I think I won the Critics Choice Award for that role - and crickets.

SMART: I shouldn't say this. But I think it was because of the way I looked. And all of a sudden, it was sort of like, oh, dear. You know, she's an older woman. And now what do we do with her? And I don't know. I mean, literally, not a meeting, not an audition, not an offer for a long time. But once it started again, it's just been, you know, a steady climb towards, you know, wonderful roles. I mean, I just can't - I'm extremely grateful.

GROSS: If you're just joining us, my guest is Jean Smart. Her new comedy series "Hacks" premieres on HBO Max Thursday. She's currently costarring in HBO's "Mare Of Easttown." سنعود حالا. هذا هو FRESH AIR.

(SOUNDBITE OF ROBBEN FORD AND BILL EVANS' "CATCH A RIDE")

SMART: This is FRESH AIR. Let's get back to my interview with Jean Smart. Her new comedy series, "Hacks" premieres on HBO Max Thursday. You can also see her now in the HBO series "Mare Of Easttown" playing the mother of Kate Winslet's character. Her breakout TV role was in the '80s sitcom "Designing Women."

So you have two series now, a comedy and a drama, "Hacks" and "Mare of Easttown." And that's coming off HBO series "Watchmen," in which you played a tough FBI agent. So you're having this really huge success in your late 60s. I mean, you'll be turning 70 soon. Is that a sign that things are changing a little for women? I think earlier in your career, you thought there was nothing for women over 35 unless you were Meryl Streep. And these are, like, three great roles.

SMART: Oh, I know. I've been pinching myself. I've been offered such wonderful opportunities in the last several years. I do think part of it is a changing climate in television. Certainly, they're writing more stories about women than they used to. And since I'm not leaning on, you know, a background of being an au jeune, I'm benefiting from - I'm reaping the rewards (laughter).

GROSS: When you were younger, did you wish you were an au jeune?

SMART: No. I mean, because I knew that there wasn't longevity there. Very rarely could someone who was a classic au jeune sort of make the transition.

GROSS: Well, Jean Smart, I want to thank you so much for talking with us. And I want to say I'm very sorry because you're - I know you lost your husband in March, and I know you must still be grieving. And I appreciate that you're trying to carry on. And I appreciate you coming to our show and talking about your work and your life. I know from my own life and from other people who I'm close to, that there are times when the career seems to be going so well, but there's something that's so awful or tragic that's happened in one's personal life. And I feel like that's the situation that you're in now.

SMART: Yeah, I was talking about a friend with that the other night who said, oh, no, no, no, don't go there. And I said, I don't, I really don't think that way, that the other shoe has to drop or - I mean, I - like I said, I've always been a very optimistic person. I always felt like a lucky person. I mean, I've had loss in my life. I lost my beloved sister 11 years ago. I still miss her terribly. But I don't believe that if one part of your life is going well, that means that something bad is going to happen necessarily. But it did kind of feel that way at first because it was very unexpected. It was his heart. They had no reason to believe whatsoever that he had any issues with his heart. So it was very shocking, and it was right when we just both gotten vaccinated.

There was this wonderful kind of giddy sense of relief. I was doing my dream job. And I just was feeling very, very positive about everything, just feeling like there's so much ahead of us and so many things we have, you know, we can do. And so there was a part of me in dark moments where I thought, this is the universe looking out and saying, oh, you thought you could have it all, huh? Not so fast. I don't like to think that that's true. I hope not. That would sort of prevent you from ever enjoying anything in your life. You're looking over your shoulder all the time. And I don't want my children to be, you know, cynical at all. They're having enough, you know, on their shoulders.

Although, they - I think they're handling this better than I am. Mother's Day was rough. And I didn't necessarily expect that, but that was very, very hard. But, you know, he just - he really kind of put his own career on the back burner so that I could take advantage of these amazing opportunities I've got in these last several years. And I wouldn't be here, you know, without him, you know? And I just wish I could enjoy it with him, you know?

GROSS: He was an actor. You met on the set of "Designing Women."

SMART: Yes, he's a wonderful actor.

GROSS: It must have been strange because he played Annie Potts' boyfriend. So you had to.

GROSS: We had to watch him being somebody else's boyfriend. Was that strange?

SMART: No, it was funny because, I mean, well, it was the first - we'd just met. And we worked together that first - we were never apart after the day we met. And I'd watch scenes where he was kissing Annie, you know? And I thought, oh, he's so cute.

SMART: And I invited him into my trailer to play Scrabble. And he invited me to come and see a play that he was doing. It was a horrible play, but he was absolutely hilarious in it. And I went, like, three or four or five, six times. And then his producers kept begging me to come back when there were reviewers in the audience, because I would always laugh and I would get the audience laughing. I don't know, I guess something about my laugh (laughter). انا لا اعرف.

But yeah, we were never apart. It was that - it's actually a great way to meet somebody at work. When you have to be together, but it's not a date. It's great because you're getting to know each other with no pressure, no feeling like, oh God, we're on a date, you know? Just like, well, we're together all day because we have to be together all day.

GROSS: But then you have to ask yourself, am I supposed to keep this a secret from the other people (laughter) who I'm working with?

SMART: No, I don't remember feeling that way because I remember I found out that Delta had worked with him on "Love Boat" once. So I said, go find out if he's married or has a girlfriend or something. So she marched up to him and said Jean wants to know if you're married or have a girlfriend.

GROSS: (Laughter) So no secrets there. She was in on it at the beginning.

GROSS: It's strange. You know, like, during the epidemic, I've known so many people who've gotten sick, who've had surgery, who've died, who've, you know, like, some horrible health crisis not related to COVID more than usual. I don't - and I don't know if you've experienced that, too - I mean, certainly with your husband. But it just - I don't know. I don't know what to make of it.

SMART: I have two friends who lost their husbands.

SMART: . In the last six months. نعم. It's - you know, I mean, obviously, my husband didn't have COVID, but I still feel like he was a victim of the pandemic because I took him - when he started not feeling well, I thought it was a delayed reaction to the immunization because he'd gotten very sick from the second one. So I took him to urgent care because he hated hospitals and doctors. He didn't want to go to the hospital. Took him to urgent care. And even though he was 71 and complaining of tightness in his chest, they didn't do an EKG. And the hospital later was shocked that they didn't. And - but he just started getting worse. And I said, you know, this is crazy. I'm taking you to the hospital. And that was when they realized how sick he was.

GROSS: I'm just so sorry. And I appreciate your strength in continuing to work and to move forward. And I'll just add one thing about that. When I was growing up - and I lived in an apartment building, and the neighbor right upstairs from me, her husband died. And I felt like, well, I know what it's like for women to lose their husband. That means it's the end of their life because most women then - they didn't work. Their identity had so much to do with their marriage. Their income was completely tied up with their marriage. And you know, I thought, like, what is left for somebody after their husband dies? But I - you know, I don't know if you grew up thinking that, too.

SMART: I don't remember thinking that exactly. But for some reason, even though my mom was a housewife, I didn't ever expect that a man would support me or take care of me. And I don't know why I thought that. I really don't. I can't base that on anything. But with "Hacks," when Richard passed, I had to finish the show. I had a week's left - a week's worth of work left to shoot. And that was very, very scary and distressing, but I had to. I mean, we had to finish the show. And I - being the lead of the show, I mean, I feel a huge responsibility, you know, for the success of the show. And I feel a responsibility to the crew and the cast and - but they could not have been more accommodating and more wonderful to me.

GROSS: Well, I just want to end by saying that, you know, I love your acting and.

أزداد: . I admire your strength. And I wish you well during this period.

GROSS: And you know, thank you for coming on our show in spite of the fact that I'm sure you're still grieving. And - I apologize if I'm sounding clumsy in expressing all these things but, you know.

SMART: No, it's hard. I mean, I - you know, I have two friends who lost their husbands this year, and I sympathized and everything. But I didn't have a clue what they were going through - not a clue. It's - yeah. It's indescribable.

GROSS: Yeah. Well, what can I say? شكرا لك. And I wish you well.

SMART: Well, thank you. شكرا لك.

GROSS: My interview with Jean Smart was recorded on Monday. She stars in the new HBO Max comedy series "Hacks." It starts streaming tomorrow. You can also see her in the current HBO series "Mare Of Easttown."

After we take a short break, jazz critic Kevin Whitehead will review a new album by alto saxophonist Vincent Herring. He started the album last year before he got COVID and completed it after he recovered. هذا هو FRESH AIR.

(SOUNDBITE OF SUSAN ALCORN QUINTET'S "NORTHEAST RISING SUN") Transcript provided by NPR, Copyright NPR.


Arthur Treacher's Still Going Strong in Northeast Ohio

CLEVELAND — Ohio is home to a lot of historical landmarks, and that includes a former big-time fast food chain’s few remaining stores.

What You Need To Know

  • Some of the last Arthur Treacher's locations are in Garfield Heights and Cuyahoga Falls
  • Ben Vittoria is an owner keeping the legacy of Arthur Treacher's alive
  • The locations still give off plenty of nostalgia for those who travel to eat at the restaurant

While there aren’t as many Arthur Treacher's as there used to be, a location in Garfield Heights is still going strong and giving off plenty of nostalgia to hungry customers.

Ben Vittoria fries up a batch of fish with a very special title.

“The reason why Arthur Treacher’s can use the word "original" is because they purchased the rights to the original Malin-of-Bow, which was the first fish and chip shop in England. And therefore that is why the recipes and so on go back to the 1800s,” said Vittoria.

Vittoria started working at the restaurant in the 70s while in grad school, never thinking it would turn into 40-plus years.

“I had no idea that I would be in the food business. I was going to be a teacher, but it’s been rewarding because of personal growth and business growth,” said Vittoria

And his business has gained some notoriety now that he owns some of the only remaining Arthur Teacher’s in the country. And his location has kept just about everything the same from its menu to hours.

“And that has allowed us to have decent hours of operations. Our crew is a small crew that can be home at a reasonable time, I don’t have a lot of turnover, most of my employees have been with me for a long time, and that makes it a lot easier.”

One of those longtime staff members is Vittoria’s business partner Robert Allen. Allen enjoys seeing customers, especially when they drive from long distances to experience the nostalgia. Allen said he wants to see the company grow again.

“When a customer walks the door and you haven’t seen them for years, and they’re so excited that Arthur Treacher’s is still here, still selling the fish, it just motivates me more to hang in here, just to see one day that someone’s going to come in here and say, ‘Come on, let’s put this thing back together,'" Allen said.

Until then, the two are thankful for their relationship that started in the 80s and are happy to keep the tradition and legacy of the restaurant alive.

“As long as my health holds up and we own the real estate, we plan to be here for the next five to 10 years," said Vittoria.

This historic company is still holding on to what made it a beloved place to eat.


Boucherie: A Cajun Tradition Still Going Strong

These days, it’s pretty guaranteed that when you land in any given city, you’ll be able to find a Walmart, Applebees, and a Starbucks. There are about 33,000 Subways worldwide. nearly 17,000 Starbucks and 13,500 Pizza Huts. Four companies control the meat industry, and six corporations control our media. As the world becomes more industrialized and urbanized, our diets and cultures are becoming more Westernized, specialized, processed, pasteurized and homogenized. Geography no longer separates us, and connection to traditions and place are becoming less and less important. Globalization is ruining our food and our cultures.

These are the reasons why Boisy Pitre kept messaging me about coming to his Boucherie, a traditional Cajun pig roast of sorts. When he first invited me, I thanked him but said we couldn’t possibly come. With a busy farm, nutrition practice, two kids and little time to get away, flying down to Louisiana for a party seemed completely out of the question. Then one day this summer, I visited with my Dad’s neighbor, who grew up in Lafayette. When he heard I was invited to a Boucherie, his eyes lit up. He spent the next hour and a half telling me all about the Cajun tradition, and insisted I must attend. I found some cheap plane tickets the next day. After all, the event was going to be over Veteran’s Day weekend, a relatively good time to leave the farm and the kids, and was actually a great excuse to get away and visit a part of the country my husband and I had never seen.

Honor system farm stand in Ville Platte, Louisiana

Just before we left, Boisy updated the Le Cochon est Roi dans la Prairie Ronde event page on Facebook with a few rules: Leave your dogs at home, no drunk driving so please pitch a tent, no talking politics, and no firearms. The Boucherie was just days after the election, so I thought those last two rules were actually particularly smart.

We landed in New Orleans around noon the day before the event, and spent the afternoon driving through swamps to Lafayette, the capital of Cajun country. I have no idea how the Acadians made it through the mosquito, snake and alligator infested landscape. When the British colonized Canadian “Acadie” in 1755, they forcibly removed the French settlers, called Acadians. It was basically a genocide. Those who were not killed were exiled by ships and sent to several different states along the East Coast, some ended up in the caribbean or back in France, and by the early 1800’s, about 4,000 Acadians traveled from France to Louisiana. Many headed to the west, a region renamed “Acadiana,” now known as “Cajun country,” unique for it’s culture, music, food and traditions.

We spent the night in Lafayette, then woke up early to finish the short drive to Ville Platte, just outside Opelousas, and Andrew wanted to make a quick stop to see if we could find any alligators…

In the days before refrigeration, whole communities would get together to butcher, process, and cook a pig. They would all share in the work and proceeds of the event. This is quite different from the pig roasts that we host at our farm, where the party starts once the pig comes off the spit. A Boucherie is not just about eating some pork. It’s so much more than a bbq. A Boucherie is a whole day long event, where everyone participates in chopping, cooking, singing, celebrating food and community.

Frying bacon, breakfast for the early morning arrivals to the boucherie

We arrived just after 8am on a sunny Saturday morning. The parking lot was already half filled with cars, pick up trucks, and under a nearby tree, there were tents and RVs set up. As we got closer to the event, groups of people were gathered at several different stations. Some were starting up the smokers to get ready for the freshly made sausages and others were chopping vegetables for what would soon be a “backbone stew.” The biggest group was surrounding the pig, which was just killed and now on a table. We hadn’t even been there for more than 20 minutes before Andrew was recruited to help scrape the hair off the pig. They handed him an “hog scraper,” which is basically an inverted metal disc attached to a handle. I stood back (to avoid the flying pig hair) and took photos while chatting with some of the others who I learned, also traveled quite far to attend the Boucherie.

Pouring hot water over burlap then using the hog scraper to remove the hair. PC: Glen Clark, Fieldspan

Once the animal was butchered, teams worked on various projects. Some chopped, others grinder the meat and stuffed it into sausages, and a few guys were busy frying cracklins.

Group cuts meat. PC: John Bowden

Even the kids were encouraged to participate, and it was so great to see their knife skills! The Boucherie is all about passing down Cajun knowledge to the next generation. Whole families were encouraged to attend.

Kids prepping. PC: Glen Clark, Fieldspan

Sausages were stuffed in cleaned intestines then hung in a homemade smoker.

Sausages being smoked. PC: Tiffany Casey

Around 2pm some of the food was ready to eat. Boisy (the ringleader of the show) got up and thanked everyone for coming, half in French and half English (many of the kids were running around speaking only French.) You could tell this event meant a lot to him, and he was thrilled to see everyone celebrating tradition, cooperation, hard work, ingenuity, and culture. There were many types of stews served with rice, but my favorite dish by far was the jambalaya.

Jambalaya for about 100. PC: Glen Clark, Feldspar

While we were eating, the music started. This didn’t seem like a band that regularly practiced together. It was more like a huge mix of instruments and ages, all jamming together. Every once in a while, someone would start singing. All of us would clap each time a soloist finished. There really are no words to describe it.

Accordion player at the boucherie. PC: Glen Clark, Fieldspan

Here’s an instagram post from my feed, capturing a moment of the jam:

#boucherie #cajun #louisiana

A video posted by Diana Rodgers, RD (@sustainabledish) on Nov 12, 2016 at 12:45pm PST

This was truly nose to tail eating. Every piece of the animal was used. Andrew and I took off mid-afternoon to make our evening reservations in New Orleans, a three hour drive away. As we said our goodbyes, everyone told us that the party was just starting. I can only imagine the fun they all had, raging into the night with good food, these odd little glass bottles of Miller Light called “pony’s” that I’ve never seen before (but I guess it makes sense in such a hot climate to have smaller beers so that they don’t get warm), and fantastic live music. Next year, I hope to bring my dad. If you ever get invited to a Boucherie, please don’t hesitate and join in. هذه is the type of event that Slow Foods USA could be supporting… We don’t have many regional food cultures as unique as this.


1 Blur

The Britpop icon led by Damon Albarn has had its ups and downs, but in the end they stayed strong. It was in 1994, fueled by the competition with Oasis and their hunger for success, that their album Parklife became a hit. The singe Girls & Boys was the key to their commercial success, and after that things only got better. They had two hiatus in the history of the band. After touring for the album The Magic Whip they took a second break, but reunited again in 2019 for a surprise benefic concert.


شاهد الفيديو: Fortnite. لا يزال قوي (ديسمبر 2021).