وصفات تقليدية

شراب المشمش

شراب المشمش

شراب فائق الرائحة للأيام الحارة ولكن أيضًا للكعك. بسيط ولذيذ! حصلت على 2 لتر شراب منكه.

  • مشمش ناضج ومقشر 1250 جم
  • ماء بارد 1250 جم
  • عصير 1 ليمون
  • سكر ناعم 1000 جرام.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة شراب المشمش:

يُغلى المشمش الناضج بعد تنظيفه وتنظيفه بالماء وعصير الليمون على نار متوسطة حتى يتم الحصول على عصير أكثر سمكًا. يتم تصفية العصير الناتج عن طريق الشاش أو منخل دقيق للغاية من الفولاذ المقاوم للصدأ في وعاء آخر ذي قاع ثلاثي. ثم ضعيها على نار متوسطة مع السكر واتركيها تغلي على نار خفيفة تقريبًا. 30 دقيقة ، حتى يتم الحصول على القوام المطلوب للشراب. يوضع المغلي في زجاجات معقمة ، يُغلق بإحكام ، ثم يترك في وعاء دافئ حتى اليوم التالي عند تخزينه في المخزن.


مشمش ليكيور

1. اغسل الفاكهة ونظف البذور. يتم تكسير 6 نقاط بمطرقة ويتم إزالة اللب ، الذي يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة. كما يتم تقطيع المشمش إلى شرائح.

2. اسلقي المشمش والحبوب والعسل والقرنفل. ثم تمر للحصول على هريس.

3. ضعي هريس المشمش في زجاجة واسكبي الكحول. احكم إغلاقها واتركها لتنقع لمدة 6 أسابيع ، رج الزجاجة مرة واحدة في الأسبوع.

4. بعد هذا الوقت ، قم بتصفية محتويات الزجاجة واتركها تغلي مع 250 مل من الماء والسكر حتى يتم الحصول على رغوة في الأعلى. أطلق. تصفية مرة أخرى ووضعها في زجاجة. يخزن في مكان مظلم.

لا تضيع فرصة تحضير مربى المشمش إذا كان لديك ما يكفي من الفاكهة في متناول اليد!


مشمش في شراب في برطمان & # 8211 قوي ، عبق ولذيذ جدا!

نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب للأطباق الشهية ، وصفة رائعة للمشمش في شراب. لن تحصل على المشمش البسيط فحسب ، بل ستحصل على بعض المشمش ذو الرائحة الرائعة واللذيذة. يمكن استخدام المشمش في الشراب في تحضير المعجنات والحلويات المختلفة. يمكن أيضًا استخدام الشراب لشراب الأسطح أو لطهي بعض المشروبات والكومبوت. تحضير المشمش المعلب بكل بساطة وبسرعة. حتى المبتدئ في فنون الطهي سيفعل شيئًا رائعًا. تحضير واختبار والاستمتاع برائحة الصيف على مدار السنة.

مكونات

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسل المشمش جيدًا ، واقطعه إلى نصفين ثم قم بإزالة البذور.

2. خذ قدرًا ، واسكب 2 لتر من ماء الشرب ، وأضف السكر واعصر عصير نصف ليمونة. ضع المقلاة على النار. قلب الشراب بشكل دوري حتى يبدأ في الغليان ، ثم غليه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

3. ضعي المشمش في المقلاة مع القطر واتركيه حتى يغلي. اغلي الطعام الشهي لمدة دقيقة واحدة بالضبط وأطفئي النار.

4. تعقيم الجرار وقائيا. ضعي المشمش في برطمانات. فقط املأ 2/3 منهم.

5. يُغلى الشراب في الغليان ويُسكب في البرطمانات. قم بتغطية البرطمانات بالأغطية وقم بتدبيسها. ضع العلب رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بلحاف. اتركيه ليبرد تمامًا. احتفظ بالطعام العطري الشهي في القبو أو المخزن.

ملحوظة: يجب أن يكون المشمش ناضجًا وثابتًا وخالي من اللحمات.


أبريل سوربيت

ما الذي يمكن أن يكون أكثر ملاءمة للحلوى المكررة ولكنه حلو قليلاً ، من شربات المشمش المنعشة التي تجلب نكهة إضافية من النضارة والملمس ... أنا مقتنع أنك حاولت مرة واحدة على الأقل الاستمتاع بشريحة من الكعك أو كعكة الحمم البركانية مع كوب من الآيس كريم وقد أعجبت بمدى ملاءمتها. أوصي بتحضير السوربيه من الفواكه الطازجة أو المجمدة للاستفادة إلى أقصى حد من رائحتها ومذاقها الطبيعي ، والذي غالبًا ما يبرز بسبب الكحول المضاف. يمكن أن يكون نبيذًا أبيض أو نبيذ فاكهي أو يمكن أن يكون قطرة من الشمبانيا. الفكرة ليست في إضافة الكثير حتى لا تغطي النكهة الأصلية للفاكهة من الوصفة المختارة.

بالنسبة لشربات المشمش الخاصة بي ، اخترت استخدام نبيذ ليكيرما لوي أوفيديو الذي أجده استثنائيًا في كل مرة أتيحت لي الفرصة للاستمتاع به. إلى جانب حقيقة أنه يحتوي على رائحة خاصة ، فإنه يساعد شربات السوربيه على أن تكون كريمية تمامًا ولا تشكل إبرًا للثلج ، وكذلك السكر أو الجلوكوز السائل الذي لا يتجمد ويساعد السوربيه على أن يكون ناعمًا تمامًا.

المكونات:

  • 250 غرام المشمش
  • 50 مل الماء
  • 100 غرام سكر
  • 1 ملعقة كبيرة شراب جلوكوز
  • ½ قرون فانيليا
  • 20 مل النبيذ الأبيض الحلو

طريقة التحضير:

1 نضع الماء مع السكر وشراب الجلوكوز على النار في قدر صغير في نفس الوقت مثل البذور من نصف حبة الفانيليا. يُغلى المزيج عدة مرات حتى يذوب السكر ثم قم بإزالة الكبسولة ، إذا تركتها حتى تتسرب ، واترك الوعاء جانبًا حتى يبرد تمامًا.

2 استخدمي الخلاط اليدوي واهرسي المشمش للحصول على هريس ناعم جدًا.

3 امزج الشراب المبرد مع هريس المشمش المركز وملعقة كبيرة أو اثنتين من النبيذ (حسب الذوق) ، ثم ضع السوربيه في قدر بغطاء واتركه في الفريزر لبضع ساعات أو طوال الليل.

4 أبسط من ذلك ... كل ما عليك فعله هو اختيار الفواكه المفضلة لديك ومزجها مع شراب لبث النكهات الصحيحة. إذا كان لديك آلة آيس كريم في متناول اليد وتريد تحضير كمية أكبر ، فهي مثالية لأنها ستكون جاهزة للتذوق في وقت أقصر بكثير.

5 يمكن تقديمها على هذا النحو أو على فراش من بسكويت العلكة مع تورتة الكراميل وعدد قليل من فتات الماكرون.


المشمش المحفوظ في شراب (لفصل الشتاء) - استمتع برائحته وطعمه طوال العام!

المشمش المحفوظ في شراب هو حفظ مكرر ، سهل التحضير ، من مكونات بسيطة: المشمش والماء والسكر. إنها عطرة وصيفية لدرجة أنك سوف "تغرق" في يوم صيفي مشمس ، عندما تفتح كل جرة.

لا يمكن أن يكون تحضير هذا أمرًا صعبًا ، لكن له بعض الاختلافات. يجب طهيه من المشمش غير الناضج قليلاً ، حتى مع وجود الجزيئات الخضراء. تخرج الثمار الناضجة تمامًا من اليد أثناء وضعها في البرطمانات ويمكن غليها عند تغطيتها بالماء المغلي. حجم المشمش ليس مهما. أهم جانب هو اتساقها القوي.

المكونات (لوعاء سعة 1 لتر):

- مسحوق ملح الليمون

طريقة التحضير:

1. اغسل المشمش جيداً. قسمهم إلى نصفين. إذا كان من الصعب فصله عن الحجر ، ساعد نفسك بسكين. يمكن تكسير حبات المشمش من شجرة مطعمة وتعليبها. اختر ثمارًا بها آفات أو أجزاء تالفة وضعها جانبًا: بعد تنظيفها ، يمكنك تحضير كومبوت منها - للاستهلاك السريع.

2. تحضير البرطمانات: اغسلها بمحلول صودا الخبز وعقمها بالطريقة التي تريدها. أسرع طريقة للتعقيم هي في الميكروويف. صب 100 مل من الماء في كل برطمان وضعها لمدة 5 دقائق في الميكروويف بأقصى طاقة. استنزف الماء من البرطمانات واتركها تبرد. يمكنك الاستمرار في الطهي.

3. اتبع الخطوة الأكثر إثارة للاهتمام. يمكنك إضافة المشمش بشكل عشوائي إلى البرطمانات أو يمكنك قضاء المزيد من الوقت وإضافة المزيد من الفاكهة لكل منها. خذ البرطمان بيد واحدة وقم بإمالته تقريبًا إلى وضع أفقي. أضف القليل من أنصاف المشمش إليه. باستخدام اليد الأخرى ، ضع الثمرة بشكل مركز جنبًا إلى جنب. للحصول على دائرة مستقرة ، قم ببساطة بإضافة نصفين من المشمش في منتصفها.

4. بالمثل ، أضف 3-4 صفوف أخرى (أو ما يناسب الجرة).

يمكنك أن ترى في الصورة أدناه أننا قمنا بترتيب 4 صفوف من المشمش في البرطمان. لكن ثمارنا كانت صغيرة. لهذا السبب قد تبدو علبتك مختلفة.

5. اغلي الماء واسكبه في برطمانات واملأها بالكامل. دع المشمش ينضج لمدة 15 دقيقة. هذه المناورة ضرورية لتعقيم البرطمانات والمشمش ولتبريد الماء قليلاً. وإلا فلن تتمكن من حمل البرطمان بين يديك دون المخاطرة بحرقه أو إسقاطه.

6. صفي الماء من البرطمانات في قدر. أضف السكر وملح الليمون. يجب تذوق الشراب. إذا لم يكن حلوًا ، أضف المزيد من السكر. لا ينصح بتقليل كمية السكر.

7. اترك الشراب ليغلي (تأكد من أن السكر يذوب).

8- صبها مرة أخرى في البرطمانات وأغلقها على الفور (يجب غلي الأغطية في الماء مسبقًا - لمدة 4-5 دقائق).

9. لف البرطمانات في بطانية دافئة واتركها لتبرد تمامًا.

كما ترون ، المحمية تبدو رائعة. سيكون المشمش حلوًا ورائحة. يمكن إضافتها إلى المخبوزات (فطائر ، فطائر) أو استخدامها لتزيين الحلويات. لكنها لذيذة وتقدم على هذا النحو!


مربى المشمش الأخضر ، بهجة بطعم الطفولة!

ترتبط بعض الأطعمة حتمًا بالطفولة ، وتذكرنا بالأحداث الجميلة والقصص القديمة التي تهمس. نشأ أولئك الذين لديهم أجداد في البلاد بين أوعية المربى التي كانت أكثر وأكثر سخونة وجنونًا (من حيث التوليفات والنكهات) ، والأهم من ذلك كله أنني أتذكر باعتزاز مربى المكسرات و مربى المشمش الأخضر. تمكنت من إعداد الأخير مرة واحدة فقط في مسيرتي "ربة المنزل" ، لكن النتيجة كانت رائعة. هذا صحيح ، من الصعب جدًا العثور على المشمش الأخضر ، إذا لم يكن لديك منزل في البلد ، لكن الأمر يستحق الجهد المبذول لشرائه لأنك ستحصل على مربى خاص جدًا سيحبه الأطفال وسيحبه الكبار ، بالصراخ من العجب ، من الذوق الأول.

لا تخف ، يبدو الأمر أكثر تعقيدًا مما يبدو. يتم تحضير مربى المشمش الأخضر بنفس سهولة تحضير أي مربى عادي آخر ، لذلك ليس لديك أي عذر. يجب ان تجربه!



عصير المشمش - الفوائد الصحية

الأشخاص الذين اعتادوا على تناول عصير المشمش يعرفون بالفعل أن هذا المستحضر هو غني بالفيتامينات والمغذيات المضادة للأكسدة.

يحتوي عصير المشمش على الفوائد الصحية التالية:

  • إنه سهل الهضم ومفيد الصحة البدنية والعقلية.
  • المشروبات الطبيعية من هذه الفاكهة تحتوي على سعرات حرارية قليلة لذا فهي لا تؤدي إلى السمنة بل على العكس ينصح بها لمن يحتفظون بها. الحميات الغذائية لفقدان الوزن.
  • تحتوي كمية 100 غ من المشمش (أو 3 حبات مشمش) على 55 سعرة حرارية.
  • بالنظر إلى محتوى الحديد (الذي يحدث بكميات كبيرة خاصة في المشمش المجفف) ، فمن المفهوم لماذا هذه الفاكهة فعالة في علاج فقر الدم وتنشيط الجسم.
  • يحتوي المشمش وكذلك نبات القراص والهندباء على نسبة عالية من الحديد.
  • فيتامين سي الموجود في المشمش يساعد الجسم على امتصاص الحديد.
  • المشمش غني بالسكريات ، لذا فإن المشروبات التي تحتوي عليه لم تعد بحاجة إلى المحليات.
  • تحتوي هذه الثمار أيضًا على البروتينات والفيتامينات (أ ، ب ، ج ، هـ) ، أحماض عضوية ، المغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد والبوتاسيوموالمنغنيز والكوبالت واليود والنحاس والزنك والفلور.

ينصح عصير المشمش للأشخاص المتعبين

كوب من عصير المشمش حلوى ممتازة كل يوم. تتحد حلاوة ورائحة المشمش مع العناصر الغذائية وتقدم العديد من الفوائد للجسم ، بالإضافة إلى تقليل الحاجة إلى المحليات.

تعتبر عصائر المشمش لذيذة ومنشطة وغنية بالعناصر الغذائية والخصائص المفيدة للجسم. يوصى بها للجميع، ولكن بشكل خاص للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن. أيضا الناس الذين هم ضعيف ، متعبفي حالة الإرهاق أو الانتعاش ، يجب تناول عصير المشمش لأنه ينشط الجسم.

بشكل عام ، تعتبر مشروبات المشمش (سواء كانت عصير مشمش أو كومبوت المشمش أو أي مستحضر طبيعي آخر) جيدة جدًا ، حيث تساعد على استعادة صحة الأشخاص الضعفاء جسديًا وعقليًا.

يساعد عصير المشمش على:

  • حماية الجسم من هجوم الجذور الحرة.
  • الوقاية من المرض والشيخوخة المبكرة للجسم.
  • محاربة التعب والضغط.
  • استعادة الحالة الجسدية والعقلية.
  • يهدئ الجهاز الهضمي.
  • امتصاص المغذيات.
  • الوقاية من السرطان العنق والمريء والمعدة والرئتين والمرارة.

عصير مشمش طبيعي - تحضير

لتحضير العصير الطبيعي ، اتبع ما يلي:

  • اختر المشمش الناضج ، الأصفر البرتقالي ، والذي يؤدي بالضغط بأصابعك إلى هذا الضغط.
  • لا يتم استخدام المشمش غير الناضج أو الفاسد.
  • اغسل الفاكهة بالماء ، ثم اكسرها إلى نصفين بالسكين وأزل البذور.
  • يمكن دمج عصير المشمش مع عصائر الفاكهة الطبيعية الأخرى ، خاصةً مع عصير البرتقال والتفاح والجريب فروت والليمون والخوخ.

عصير طبيعي من المشمش والخوخ والجزر والليمون

لتحضير العصير العطري من المشمش والخوخ والجزر والليمون ، ابدأ على النحو التالي:

  • يغسل كل مشمش وخوخ ويقطع نصفين ونزيل البذور ثم يقطع إلى قطع مناسبة.
  • يغسل ويقشر الجزر ويقطع إلى شرائح صغيرة.
  • نضع جميع المكونات في الخلاط ونضيف عصير الليمون وكوب من الماء.
  • تخلط مع الخلاط والعصير جاهز.
  • تقدم باردة ، ويمكن إضافة مكعبات الثلج.

ما الحلوى التي تختارها؟ عصير مشمش أم آيس كريم مشمش؟

أولئك الذين يحبون الآيس كريم محلي الصنع يمكنهم صنع طبق المشمش هذا. في غضون نصف ساعة فقط ، يكون هذا الطبق جاهزًا للتبريد وتقديمه لاحقًا.

ما يلي مطلوب مكونات:

  • 1 كجم من المشمش الناضج
  • علبة سكر الفانيليا
  • عصير ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • كأس من الماء
  • كوب كريم.

كيف تصنع:

  • تحضير شراب السكر والماء ، يغلي لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
  • يُضاف المشمش المفروم ناعماً ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • يُرفع عن النار ويُضاف سكر الفانيليا وعصير الليمون والقشدة الحامضة ، ثم يُخفق المزيج بخفة.
  • ضعي في وعاء الآيس كريم وضعيه في الثلاجة.
  • هذه الكمية من الآيس كريم تكفي لـ 4 أشخاص.

آيس كريم المشمش هو الحلوى المفضلة في الصيف ، خاصة إذا كانت الحرارة مرتفعة كل يوم.

حلوى الأطفال - مربى المشمش

الحلوى اللذيذة للأطفال هي من مشمش ، عسل و عصير ليمون. يتم ذلك على النحو التالي:

  • اغسل كل مشمش ، اقطعه إلى نصفين وقم بإزالة البذور.
  • تقطع إلى شرائح مناسبة وتوضع في وعاء.
  • أضف القليل من مسحوق الفانيليا (عصا الفانيليا المطحونة) والعسل وعصير الليمون.

مربى المشمش طبق لذيذ آخر ، سهل التحضير. تستخدم هذه الوصفة على نطاق واسع في تركيا ، حيث يتم تقديم المربى على الخبز على الإفطار. مربى المشمش لذيذ تمامًا.


5 طرق للاستمتاع بكومبوت المشمش

كومبوت المشمش اللذيذ والرائع من Râureni هو منتج يمكنك الاستمتاع به في أي وقت من اليوم ، من الصباح حتى غروب الشمس.

من مشمش Dobrogean حسن المظهر ، يتم تحضير الكومبوت الخاص بنا بمهارة ، وفقًا للوصفات المحفوظة منذ عام 1968. نحافظ على المذاق العطري وشكل المشمش لإضفاء مذاق الفاكهة القوي على المائدة.

على الرغم من أنه مزيج مثالي من العصير والفاكهة ، إلا أن عشاق الكبوت ينقسمون إلى فئتين: أولئك الذين يشربون الشراب فقط وأولئك الذين يستمتعون بالفواكه. لكلينا ، قمنا بإعداد قائمة من 5 طرق للاستمتاع بكومبوت المشمش.

1. شراب الفاكهة والكومبوت مع القليل من مكعبات الثلج وأوراق النعناع
مشروب مثالي لأيام الصيف الحارة ، كومبوت المشمش بالثلج وأوراق النعناع سوف ينشطك متى تقدمه. خذ كوبًا كبيرًا قدر الإمكان واسكب الشراب ، ثم القليل من المشمش ، مباشرة من البرطمان. أضف مكعبات الثلج وأخيراً أوراق النعناع. يمكنك تقديم المشروب قبل مغادرة المنزل مباشرة ، لبداية يوم بارد.

2. الفاكهة في كومبوت لصنع الكعك
كومبوت المشمش رائع عندما تضطر إلى صنع كعكة بسرعة. كل ما عليك فعله هو مزج الفاكهة في البرطمان مع بعض المكونات ، وستكون جاهزًا لعمل كعكة لذيذة في غمضة عين.

3. شراب الكيك على سطح الكيك
إذا كنت ترغب في تقديم شيء خاص للكعك محلي الصنع ، فمن المؤكد أن المكون السري هو شراب كومبوت المشمش من Râureni. سيساعدك مذاقه الجيد والحلو على تحضير طبقة علوية خاصة ومقطوعة جيدًا. جرب وشاركنا انطباعاتك.

4. شراب الفاكهة والكومبوت في تحضير سلطات الفاكهة
سلطات الفاكهة هي المفضلة لدينا في الصيف ، لأنها تبردك ، ولكن أيضًا للطعم الفريد لخليط الفاكهة. أي مزيج يستحق المحاولة مع الفاكهة الطازجة ، ولكن أيضًا من الكومبوت. تعطي كل من الفاكهة وشراب كومبوت المشمش من Râureni نكهة لكل سلطة. نتحداك أن تجربها أيضًا!

5. كومبوت شراب في كوكتيلات الصيف ، بدون كحول
تذهب أيام الصيف الحارة بشكل رائع مع كوكتيل منعش. استخدم بكل ثقة شراب كومبوت المشمش لتوليفات مع طعم الفاكهة الأصيل. إذا كنت تشرب أيضًا برطمانًا من الكومبوت بدون أنفاس ، فستقع في حب رائحة الكوكتيلات الصيفية ، مع شراب مباشرة من الجرة.

لا تنس الاشتراك في المدونة لمزيد من الأفكار حول منتجاتنا.


رحيق المشمش

إليك وصفة جديدة لمسابقتنا أرسلها Anisoara67: رحيق المشمش. شارك مع روحك وصفات هنا! يمكنك الفوز بآلة خبز أو عصارة.

مكونات

2 كجم مشمش ناضج جدًا وصحي ، 1 كجم سكر ، 1 لتر ماء


طريقة التحضير
1. اغسل المشمش بالماء البارد ثم قسمه إلى نصفين ثم قم بإزالة البذور. ضعي في قدر مزدوج القاع ثم أضيفي الماء واغلي المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، ثم صفي العصير ومرري المشمش (أو مرري باستخدام الخلاط)
2. يخلط المشمش المهروس مع العصير المصفى ويضاف السكر ثم يغلي مرة أخرى لمدة ساعة على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر.
3. يُسكب الرحيق الساخن في زجاجات نظيفة وجافة بخيوط ، ثم تُغلق بأغطية وتوضع بجانب بعضها في وعاء طويل أضع فيه قطعة قماش قطنية على قاع وسكب الماء الدافئ على الرقبة بالقرب من الرقبة. قنينة واتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
أخرجي الزجاجات من الماء وغطيها بمنشفة سميكة واتركيها لتبرد حتى اليوم الثاني ، ثم يمكن تخزينها في أماكن باردة ولكن جافة.
بنفس الطريقة التي يمكنك بها تحضير الرحيق من أي فاكهة موسمية ، فإن نجاح الحصول على رحيق طازج لفصل الشتاء هو 100٪.


نصائح للحفظ

لجعل المربى ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا محفوظ جيدًا ، ضع في اعتبارك التوصيات التالية:

  • بالنسبة للمربى ، يمكنك تناول ثمار بأحجام مختلفة ، لكن يجب أن تكون صحية وكثيفة وسليمة.
  • يكون مربى الطهي أفضل في الحوض النحاسي ، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذه الأواني المناسبة والفولاذ المقاوم للصدأ ، يفضل أن يكون قاع سميك. غالبًا ما تحترق المربى في الأواني الزجاجية.
  • يجب غسل المربى المخصصة للتخزين جيدًا ، ويفضل استخدام الصودا ، بدلاً من المنظفات العادية ، وبعد التعقيم بأي طريقة متاحة (في الماء المغلي ، في الفرن ، في الفرن الحراري ، في الميكروويف). لا يمكن سكب المربى في مرطبانات مبللة ، حيث يمكن أن تتسبب الرطوبة في تلف المنتج والعفن.
  • إذا كنت تريد أن تظل شرائح المشمش أو شرائحها سليمة ، قم بطهي المربى على عدة مراحل على فترات. في هذه الحالة ، يحل السكر تدريجياً محل الماء الموجود في الفاكهة ويتم ضغط اللب.
  • يجب أن يتم خلط الانسداد بحذر شديد ، فمن الأفضل هز الحوض بشكل دوري.
  • يمكن تحديد تحضير المربى عن طريق وضعه على طبق في مجرى رفيع - لا ينبغي مقاطعة التدفق وانتشاره على اللوحة.
  • لا يمكن تحلية المربى إذا وضعت كمية صغيرة من عصير الليمون أو حامض الستريك فيه في نهاية الطهي.
  • عندما تدحرج المربى بأغطية من الصفيح ، فإنه ينتشر ساخناً في برطمانات.
  • تقليديا ، ينتظرون التبريد ثم يضعونه في حاوية تخزين - في هذه الحالة ، يمكنك استخدام أغطية النايلون أو ورق الزبدة.


فيديو: طريقة عمل عصير المشمش المركز (ديسمبر 2021).