خبز حلو

نخلط الدقيق في وعاء كبير ونصنع فتحة صغيرة في المنتصف نضيف إليها الحليب الدافئ ونخلط الخميرة جيداً مع السكر ونضيف الزبدة والقشدة الحامضة ثم الصفار والملح ونبدأ بالعجن قليلاً.

نضيف مسحوق الملح وقشر الليمون والمحلاة ونعجن عجينة غير لزجة ومرنة ، ونتركها دافئة مرة أخرى حتى تتضاعف في الحجم

لملء: نخفق بياض البيض مع السكر ، ثم نضيف الجوز تدريجياً ثم الكاكاو ثم الشوكولاتة المذابة.

تقسم العجينة إلى 4 قطع

نأخذ إحدى القطع ونقسمها مرة أخرى إلى قطعتين ، وننشر ورقتين نضع عليها بضع ملاعق من الحشو ونلفها بسهولة.

نسج الورقتين ونضعهما في الدرج المبطن بورق الخبز ، ونمضي بشكل مماثل مع القطع الثلاث الكبيرة المتبقية.

نتركه يرتفع في المقلاة لمدة 15 دقيقة أخرى ثم ندهن بالبيض المخفوق بقليل من الماء ونرش بذور السمسم.

يوضع في الفرن (مُسخن) على نار خفيفة لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح.




فيديو: خبز الحليب الرائع هش وخفيف جدا كالقطن للفطور ومفيد للأطفال اطيب وافضل نوع خبز بمكونات موجودة بكل بيت (ديسمبر 2021).