وصفات تقليدية

براوني مع نيس

براوني مع نيس

تذوب 240 جرام شوكولاتة داكنة مع 160 جرام زبدة. لتهدأ.

اخلطي البيض مع 200 غ من السكر وسكر الفانيليا حتى يتضاعف الحجم. نضيف كيسين من نيس فوق البيض ، ثم تذوب الشوكولاتة وتخلط جيدا.

كما نضيف الدقيق والجوز المفروم. اخلطي جيدًا ، ثم اسكبي التركيبة في صينية أضع فيها ورق الخبز.

أدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنفصل الحواف ، وتتشكل قشرة رقيقة في الأعلى. نقوم أيضًا بإجراء اختبار المسواك للتحقق مما إذا كان قد تم خبزه.

للقشدة ، اخلطي الماسكاربوني مع الزبدة وكيس نيس والسكر البودرة. أضعهم جميعًا في وعاء وخلطهم.

وزعي الكريمة فوق الكيك وزينيه بالشوكولاتة المذابة والزبدة.


نضع الزبدة والسكر والشوكولاتة المقطعة والنيس والقهوة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب جميعًا. في المزيج المبرد ، نضيف الصفار الثلاثة والدقيق. اخلط جيدا. في النهاية نضيف بياض البيض المخفوق. تخلط برفق ، من الأسفل إلى الأعلى ، لتهوية العجين جيدًا. ادهني مقلاة بالزيت وضعيها بالدقيق. يُسكب المزيج ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة.

صلصة الفانيليا: اخلطي الصفار مع السكر ثم بالحليب الدافئ. اشعل النار في حمام بخار واخلطه حتى يتكاثف قليلاً. توضع جانبا وتضاف خلاصة الفانيليا. إذا تم استخدام عصا الفانيليا ، يتم وضعها في الحليب من البداية ، وفي النهاية يتم تصفية الصلصة.

كيكة سوداء مع القهوة وصلصة الفانيليا تقدم باردة مع رش صوص الفانيليا. مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي: truedelights


أبسط وصفة كعكه. مكونات

جهز صينية الخبز (20 × 20 سم) وبطنها بورق الخبز.

يخفق البيض المخفوق لمدة 8-10 دقائق حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.

سخني القليل من كريمة الشوكولاتة عن طريق وضعها في وعاء به ماء ساخن أو في الميكروويف لمدة دقيقة مع التقليب كل 15 ثانية.

ضعي كريمة الشوكولاتة القابلة للدهن في البيض المخفوق باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة. تخلط عدة مرات في العجين المتكون من ملعقة سيليكون.

تُسكب التركيبة في الصينية المُعدة وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة في الفرن المُسخن إلى 180 درجة مئوية.

يصبح البراوني جاهزًا عندما يبدأ في الخروج بسهولة من جدران الصينية أو إذا اجتاز اختبار المسواك.

اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من المقلاة. يمكن تقديمه مع كوب من الآيس كريم.


وصفة BROWNIE I + فيديو

مرحبا أعزائي. اليوم أعددت BROWNIE! وهي تختلف عن كعكة بسيطة من حيث احتوائها على شوكولاتة أكثر من الدقيق ، وداخلها رطب قليلاً ولزج وأخيراً وليس آخراً كثيفة. أؤكد لكم أنها كعكة لذيذة للغاية لها جذورها في أمريكا. إنها أيضًا حلوى عالية السعرات الحرارية لا يتم تناولها بكميات كبيرة ، ولكن من وقت لآخر يمكننا تحمل هذه المتعة. أؤكد لك أنك ستحبه خاصة إذا كنت من محبي الشوكولاتة. أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع حلوة ولذيذة. شهية طيبة.

مكونات

  • 300 غرام - الشوكولاتة الداكنة (50٪ & # 8211 70٪)
  • 200 غرام - زبدة
  • 200 غرام - السكر
  • 150 غرام - دقيق أبيض
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة - كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة - خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة - بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة - ملح

من اجل للتزيين

صعوبة: متوسط

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة

الوقت الكلي: 50 دقيقة

عدد الحصص: 9

طريقة التحضير:

  1. ضعي الشوكولاتة المقطعة ومكعبات الزبدة في وعاء. نذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام بخار (ضعي كوبًا من الماء في قدر واتركيه حتى الغليان ، ثم ضعي الوعاء فوقه).
  2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  3. بعد ذوبان الشوكولاتة والزبدة تمامًا ، ارفعي الوعاء عن النار واتركي المزيج يبرد لمدة 5-7 دقائق.
  4. بعد أن تبرد التركيبة قليلًا نضيف إليها السكر والملح ، ثم تخلط بملعقة خشبية أو ملعقة لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى يبدأ السكر في الذوبان قليلًا.
  5. اكسري البيض واحدًا تلو الآخر واستمري في التقليب.
  6. يُضاف الفانيليا ويُنخل فوق التركيبة السائلة الطحين والكاكاو والبيكنج باودر. اخلطي الخليط بصبر حتى يصبح متجانسًا وسائلاً قليلاً.
  7. صب التركيبة في صينية 20 × 20 مبطنة بورق خبز مدهون بالزبدة. اخبزي البراوني لمدة 30 دقيقة.
  8. تُرفع البراوني من الفرن وتترك لتبرد تماماً.
  9. نضع الشوكولاتة المكسورة والحليب والزبدة في وعاء ونذوب في حمام البخار. أضيفي السكر البودرة في الشوكولاتة المذابة ، وادمجيها ثم تحمير البراوني. اتركي كريمة التزيين تتماسك لمدة 20-30 دقيقة وقطعي البراوني إلى 9 قطع متساوية ،

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


طهي البراوني مع التفاح بالكراميل وكريم الماسكاربوني

وقت التحضير
مستوى
حصص

مكونات

  • للجزء العلوي من الكعكة (37 / 43.5 سم):
  • 8 بيضات وسط
  • 200 غرام سكر
  • 200 غرام شوكولاتة داكنة
  • 200 غرام زبدة (82٪)
  • 50 مل حليب
  • 250 غرام طحين
  • 100 غرام جوز مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة الروم
  • رشة ملح
  • لطبقة التفاح:
  • 1200 غرام تفاح مبشور
  • 150 غرام سكر
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 150 غرام زبدة (82٪)
  • 2 ملاعق كبيرة سميد
  • لكريم المسكربون بالكريم:
  • 250 غرام مسكربون
  • 250 مل كريمة مخفوقة طبيعية بنكهة الفانيليا
  • رشة ملح

طريقة التحضير

نقوم بإعداد الجزء العلوي لوصفة براوني مع التفاح بالكراميل وكريم الماسكاربوني.

أولاً ، نضع الزبدة المقطعة مع الشوكولاتة المكسورة والحليب في وعاء في حمام. يقلب بقوة حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة وتخلط جيدا. دع التكوين يبرد لمدة 10 دقائق.

اقلب الفرن على 180 درجة.

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض مع رش القليل من الملح ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى يصبح المرنغ متماسكًا. امزج صفار البيض مع كريمة الشوكولاتة الساخنة قليلاً وخلاصة الروم وادخلها في المرينغ.

اخلط الدقيق المنخل بالتدريج مع البيكنج بودر وصودا الخبز ، ثم اخلط الجوز المطحون بشكل خشن.

نقوم بتغليف قاعدة صينية الخبز بالورق ، ونقوم بدهن الجدران بالزيت ومسحوقها بالدقيق.

ننشر تركيبة الكعكة في الصينية ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة ، لكننا نجري أيضًا اختبار المسواك.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد التفاح.

ضعي التفاح المبشور في وعاء على النار. نضيف السكر ونخلط جيداً حتى يتكون القطر.
نضيف الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة وتخلط حتى تذوب. اعتمادًا على مقدار الشراب المتكون ، أضف السميد.
في النهاية ، أضيفي القرفة ، ثم أطفئي النار واتركي خليط التفاح يبرد.

نحضر الكريم لوصفة البراوني بالتفاح بالكراميل وكريم الماسكاربوني.

اخلطي الكريمة السائلة حتى تتماسك ثم أضيفي الماسكاربوني ورشة ملح واستمري في الخلط حتى تحصلي على كريم متماسك. نحن لا نخلط الكريم من البداية حتى يصبح صلبًا ، لأننا نجازف بقطع الكريم عندما نضيف الماسكربون ، أو نحصل على كريم قوي جدًا. اخلطي الكريمة لحوالي 2/3 مما أخلطه عادة. إذا لم يتم تحلية الكريمة ، أضف السكر حسب الرغبة. اخترت كريم La Dorna بنكهة الفانيليا التي تم تحليتها.

فوق سطح البراوني المبرد ، وزعي خليط التفاح ، ثم كريمة الماسكاربوني. باستخدام شوكة نرسم بعض الخطوط أعلاه ، للحصول على زخرفة أكثر جمالا.

اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين على الأقل ، قبل تقطيعه إلى شرائح ، لوضع الطبقات بشكل جيد.

ولكن سيكون من الأفضل التقسيم في اليوم التالي عندما يكون سطح العمل مبللًا قليلاً من التفاح.


50 وصفة للنساء السود اللواتي يحق لهن الحصول على العديد من الوصفات

"الاختراع" الأمريكي براوني هو كعكة الشوكولاتة التي طالما سقطت في ذوق البرازيليين! خاصة أولئك الذين يهتمون بالشوكولاتة - أو حتى الحلوى. يُصنع البراوني تقليديًا من خمسة مكونات فقط: السكر والشوكولاتة والزبدة والدقيق والبيض. إنه بسكويت مصنوع على صينية كيك ومقسّم إلى مربعات صغيرة.

ولكن تجدر الإشارة إلى أنه بمرور الوقت ومع كل هذا الإبداع البرازيلي ، تمت إضافة مكونات أخرى مثل المكسرات والجوز والفواكه وما إلى ذلك إلى الوصفة ، مما يجعل ملف تعريف الارتباط هذا ألذ وأكثر رواجًا!

اليوم ، عندما يتعلق الأمر بالبراونيز ، لا توجد وصفة واحدة! لكن ، نعم ، إلهام جيد! ربما تكون القاعدة الوحيدة هي استخدام الشوكولاتة المحبوبة لديك أكثر من اللازم ، سواء كان ذلك الحليب أو المر أو نصف المر أو الأبيض أو الدايت!

لذا احصل على الإلهام من الوصفات أدناه وقم بإنشاء نسختك المفضلة! وصفات كلاس الكلاسيكية

1. كعكة براوني خفيفة: جبنة لذيذة ورطبة مع الكثير من الشوكولاتة. الوصفة تسبب الإدمان للغاية ، لأنك تجعلها مرة واحدة ثم تريد دائمًا صنعها! التفاصيل هي أنه في خمس دقائق تصنع المعكرونة.

2. براوني سريع: جبنة ساخنة ولذيذة تحضر في دقيقتين ، مع احتساب الوقت لفصل المكونات وطهيها. اصنع حلوى لذيذة وعملية وقتما تشاء!

3. الكعكة الرطبة: مليئة بالشوكولاتة وذات قوام رطب ، هذه الكعكة مثالية للتهامها في أي وقت! ستستخدم الزبدة غير المملحة والشوكولاتة المرة والسكر البني والبيض ودقيق القمح ومسحوق الكاكاو والملح وخلاصة الفانيليا.

4. براوني الفانيليا: سوف تستخدم دقيق القمح والسكر المكرر والزبدة غير المملحة والشوكولاتة المقطعة ومسحوق الشوكولاتة وجوهر الفانيليا والصودا والبيض.

5. نوتيلا براوني: الوصفة التقليدية بلمسة عصرية خالية من الأخطاء! تعطي نوتيلا ملاحظة بالحداثة وتمضي بشكل جيد. ستحب الحلوى هذا الجبن الرائع والرائع!

6. براوني مع رقائق الشوكولاتة: لعمل هذا الجبن ، وهو خفيف ومهواة قليلاً ، استخدم الزبدة والسكر المكرر والدقيق ومسحوق الكاكاو والبيض والملح وصودا الخبز والفانيليا والشوكولاتة المرة المفرومة.

7. Chocolatudo Brownie: وصفة سهلة وسريعة للجبن تصبح طرية للغاية ومليئة بالشوكولاتة. طلب جيد للخدمة عند استقبال الزوار في المنزل!

8. دبل براوني مع قطرات الشوكولاتة: جبن لذيذ ، لمحبي بدون عيوب الشوكولاتة! ستحتاج إلى نصف شوكولاتة مرة وزبدة وسكر وبيض ودقيق قمح ومسحوق شوكولاتة وجوهر الفانيليا وقطرات ملح وشوكولاتة.

براونيز بلمسة خفيفة

9. براوني بالمكسرات: سهل التحضير ولذيذ. ستحتاج إلى الشوكولاتة الداكنة والزبدة والبيض والسكر والمكسرات المطحونة ودقيق الخبز. إنه مثالي للاستمتاع بكرة الآيس كريم!

10. رطب الكعكة بالمكسرات: انقعها و "اسحبها". أفضل جزء هو أنه سهل وسريع التحضير ، ولا تحتاج حتى إلى خلاط! مدة التحضير حوالي ساعة واحدة وتنتج الوصفة 10 حصص أو شكل مربع 20 سم جانبًا أو دائريًا بنفس القطر.

11. براوني بالمكسرات: جبنة رائعة يشاركها الكثير من الناس - هذه هي الوصفة المقترحة. ستستخدم الشوكولاتة والزبدة والبيض والدقيق والسكر والمكسرات المطحونة. التدريب ليس سرا!

12. براوني بلمسة من الفانيليا والمكسرات: أشكال توت العليق مخروط مقرمش وداخلها رطبة ، بها قطع شوكولاتة وقوام من المكسرات ، ناهيك عن مذاقها المذهل! يمكنك تحضير هذه الحلوى لتقديمها في عيد الفصح أو الكريسماس أو أعياد الميلاد أو ببساطة عندما تشعر بذلك!

13. الشوكولاتة والبندق دبل براوني: لصنع هذه الأطعمة الشهية ، استخدم الزبدة غير المملحة ، والشوكولاتة شبه الحلوة المقطعة ، والبيض ، والسكر المكرر ، والسكر البني ، والملح ، والفانيليا ، والدقيق ، وشوكولاتة الحليب ، والبندق المحمص والمقطوع تقريبًا.

14. كعك البراوني مع المكسرات والزبيب: للتنويع ، في هذه الوصفة كان البراوني يصنع بشكل دائري (بدلاً من المربع). لكنك تشعر بالراحة عند استخدام تلك الموجودة في المنزل ، بعد كل شيء ، لن يغير هذا أي شيء في المذاق اللذيذ لهذه الكعكة ، فقط عرضك التقديمي!

15. براوني مع اللوز ودولسي دي ليتشي: وصفة وصفة هي وضع ملاعق كبيرة من دولسي دي ليتشي وليس الكثير من مربى البرتقال. في الفرن ، سوف يتم كراميل دولتشي دي ليتشي ، وبالتالي فإن القطع "ستنسحب" ولذيذة ، وهذا هو الاختلاف الكبير في الوصفة.

16. جبنة الجوز وكريمة الكراميل المملحة: إنها سريعة وسهلة ، وإذا تركت في الوقت المناسب في الفرن ، فإنها تصبح لذيذة وناعمة للغاية. إن تناول الطعام النقي هو متعة بالفعل ، ولكن لماذا لا تضيف شراب الكراميل إلى الداخل؟ هذا يجعلها أكثر حجريًا ورطبًا.

17. براوني مع بارناتس: مزيج البارنات مع 70٪ من شوكولاتة الكاكاو يبدو مذهلاً! بالإضافة إلى هذه المكونات ، تأخذ الوصفة التمر والشوفان والماء. والنتيجة جبن كثيف ورطب وغني بالنكهة والقيمة الغذائية.

18. براوني مع نجرسكو: للتخلص من البراوني الكلاسيكي وحتى نوتيلا ، تأخذ هذه الوصفة بسكويت نجرسكو اللذيذ فوقها! النتيجة قابلة للتركيب! فكرة أخرى رائعة لشخص شغوف بالحلويات!

19. براوني مع أوريو: ستستخدم الزبدة ، السكر البني ، الشوكولاتة الداكنة ذات النوعية الجيدة ، البيض ، دقيق القمح ، مسحوق الكاكاو ، الملح ، بسكويت أوريو و 20 × 20 سم مربع ، مبطن بورق زبدة.

20. 3 طبقات براوني: جبنة رائعة ، مختلفة ، كاملة النكهة. ستحتاج في الأساس إلى البيض والسكر والزبدة غير المملحة والشوكولاتة المقطعة والدقيق ومسحوق الشوكولاتة والصودا والأوريو.

21. البراونيز والبسكويت: البراونيز والبسكويت معًا يبدوان رائعين ، أليس كذلك؟ و هو! طبقة من عجينة الكوكيز ، طبقة من الشوكولاتة الذائبة ، تحتها قطعة بسكويت وجبنة لذيذة جداً. تجدر الإشارة إلى الوصفة!

22.براوني محشي بالحليب الحلو: نوع مبلل من الداخل مع قشرة مقرمشة من الخارج. ستحتاج إلى شوكولاتة نصف مرّة وزبدة وسكر وبيض ومسحوق الكاكاو ودقيق القمح وجوهر الفانيليا ومسحوق الخبز وملح الخبز ودولسي دي ليتشي.

23. كعكة براوني محشوة بالكراميل: لتحضير هذه الأطعمة الشهية ، ما عليك سوى الزبدة ، والشوكولاتة الداكنة ، والبيض ، والسكر ، والدقيق ، والحلوى أو كراميل الحليب. عملي ولذيذ ، يمكنك القيام به كلما طلبت!

24. شوكولاتة الجبن والتوت: سهلة التحضير ، يمكنك تناولها في الفرن أو في الميكروويف! يعطي توت العليق ملاحظة خاصة لهذه الحلوى الشوكولاتة ، والتي تعد بالفعل من الكلاسيكيات التي تحظى بتقدير كبير!

25. كعكة الشوكولاتة والموز: تستخدم الوصفة الموز الناضج جدًا ، لكن يمكنك استخدام الموز الفضي إذا كنت تفضل ذلك ، فهذا سيعمل أيضًا. لا تزال هناك حاجة إلى الخميرة (على الرغم من أن وصفات الجبن لا تأخذ الخميرة) لمنحها القليل من النعومة. ولكن ، إذا كنت تفضل الخميرة ، فاستبدلها بخميرة الخبز.

26. بلاك براوني فورست: الوصفة سهلة للغاية. هذا جبن عادي مع الكرز بالداخل. لإعطاء نكهة حادة ، ستستخدم ملعقة كبيرة من صلصة الكرز في العجين. علاوة على ذلك ، تأخذ كعكة الشوكولاتة البيضاء قطعًا لإكمال المظهر!

27. جبنة الشوكولاتة مع الفلفل: مزيج لذيذ ولكن بلمسة غريبة. ستستخدم عمليًا شوكولاتة نصف مرّة وزبدة غير مملحة وفلفل كالابريا والبيض والسكر وخلاصة الفانيليا ومسحوق القرفة ودقيق القمح.

28. براوني بلمسة من القهوة: جبن حتى لا يأتي أحد! وليس فقط الطعم مذهل ، الملمس وسهولة التقطيع مثاليان! وبالطبع لمسة القهوة تصنع الفرق!

29. البراوني نفسها: تحتاج سكر بني ، بيض ، شوكولاتة شبه حلوة ، دقيق ، مسحوق كاكاو ، سكر بني ، مكسرات مفرومة وريدوندينهاس مطحون SR. مزيج رائع من النكهات!

30. براوني إم آند إم: الوصفة سريعة وسهلة ، ويمكن للصغار المساعدة في التحضير. مما يجعلها أكثر متعة ، أليس كذلك؟ ستستخدم نصف شوكولاتة مرّة وزبدة وبيض وسكر ودقيق القمح ومسحوق الكاكاو وجوهر الفانيليا ومسحوق الخبز و M&M.

31. براوني تويكس: لصنع هذا الشهي ، كل ما تحتاجه هو الزبدة والشوكولاتة الداكنة والسكر والبيض والفانيليا والدقيق والبيكنج باودر والتويكس.

32. بايليز براوني: أحد أشهر أنواع الخمور في العالم يعطي ملاحظة خاصة في هذه الوصفة. العائد ، في المتوسط ​​، 16 مربعًا. كل ما تحتاجه هو شوكولاتة نصف مرّة ، زبدة غير مملحة ، سكر ، بيض ، بيليز ودقيق قمح منخول.

33. Whiteie Chocolate Brownie: لا توجد مثل هذه الحلوى الحلوة ، لكنها لذيذة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المستحضر خفيف جدًا ، ولا يحتاج حتى إلى خلاط. من المفيد إجراء تغيير طفيف في اليورانيوم التقليدي للشوكولاتة الداكنة.

34. فيلفيت براوني: وهي عبارة عن براوني ريد فيلفيت مصحوبة بآيس كريم بالجبن الكريمي. لذيذ ومختلف بشكل لا يصدق. ترتيب جيد لخدمة الأصدقاء أو العائلة بعد غداء خاص.

35. كعكة البراوني مع الويسكي والزبيب: الويسكي هو المعيار ، لذلك إذا لم تعجبك ، فهذه الوصفة ليست لك. الآن ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فستكون سعيدًا! هذا الجبن كثيف للغاية ، ومركّز في النكهة ، ومليء بالبندق والزبيب برائحة الويسكي.

36. ناتالي براوني: فرحة يمكنك أن تفعلها في عيد الميلاد أو في أي وقت. أفضل شيء هو أن تجعل عائلتك بأكملها تستمتع وأن تفعل ذلك معك ، وتزيين تلك التوت المليئة بالنكهة والسحر!

37. براوني ثنائي مع التوت الأزرق والفانيليا: لصنع هذه القطعة الصغيرة من الجنة ، ستحتاج إلى سكر بني ، زبدة سكر مكررة ، بيض ، دقيق ، مسحوق خبز ، شوكولاتة بيضاء مقطعة ، شوكولاتة حليب مقطعة ، توت أزرق ، ملح وفانيليا.

38. فطيرة براوني ميرينغ :. تقاطع فطيرة براوني مقرمشة ورطبة بالداخل مع المزيد من المرنغ "الكراميل" كيف لا تحب ؟! حلوى جميلة ولذيذة

39. رخام براوني:. مزيج من البراوني والتشيز كيك ، الذي يبدو لطيفًا للغاية ، مع مزيج من الجبن الداكن مع كريمة الجبن الأبيض. يمكنك تقطيعها إلى قطع وتركها في الثلاجة لتناولها عندما تريد والجيلادينو.

40. براوني المصاصة :. بهذه الوصفة ، السعادة مضمونة في كل قضمة باستخدام الشوكولاتة شبه الحلوة ، عمليا ، الزبدة ، السكر الناعم ، السكر البني ، البيض ، خلاصة الفانيليا ، مسحوق الكاكاو ، الملح والدقيق

قمح نباتي وخالي من الغلوتين

41. كعكة البراوني سريعة الغلوتين:. leprechaun جميل ، كثير العصير ، مصنوع من ثلاثة مكونات فقط:. + مسحوق شوكولاتة الموز + الخبز ، لمن يريد أن يكون أكثر لياقة ، يمكنك استخدام الكاكاو بدلاً من مسحوق الشوكولاتة. 42. براوني جلوتين ولاكتوز: تستدعي هذه الوصفة دقيق اللوز الذي يعطي طعمًا وقوامًا ممتازين لهذا النوع من الغلوتين واللاكتوز الطازج. الجبن رطب جدًا ولذيذ وذو نكهة شوكولاتة جيدة.

43. كعكة نباتية باستخدام دقيق القمح مع مسحوق الخبز ، مسحوق الكاكاو ، السكر الكريستالي أو الديميرارا ، الملح ، حليب اللوز ، الزيت ، الفانيليا ، نصف شوكولاتة داكنة ذائبة ، شوكولاتة شبه حلوة ومكسرات مقطعة.

44. Bownie in الشكل والنباتي: الجني الذي سوف يغزو كل الجمهور. إنه صحي لاحتوائه على مكونات وظيفية مثل البطاطا الحلوة وزيت جوز الهند ومسحوق الكاكاو ، ودقيق القمح خالٍ (خالي من الغلوتين) ومشتق من الحليب ، وغني بالنكهة.

45. الجبن الخالي من الغلوتين مع زيت جوز الهند: إنه لذيذ ، حلو وله طعم شوكولاتة قوي. إنه خالي من الزبدة ومصنوع في الخلاط. ستستخدم البيض والسكر البني ومسحوق الكاكاو ومسحوق الشوكولاتة شبه الحلو ودقيق الأرز ونشا الذرة ومسحوق الخبز وزيت جوز الهند.

46. ​​براوني بالمكسرات ، بدون دقيق: حلوى ممتازة لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين. حلوة قليلاً ، ستبدو هذه الكعكة أكثر روعة مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم. بوابة Orange اختيارية ولكنها تضيف لمسة خاصة.

47. حمية البراوني: لجعل هذا اللذيذ خالي من السكر ، سوف تستخدم الزبدة غير المملحة ، وشوكولاتة الحليب ، والبيض الكبير ، وموقد الفرن والتحلية ، والفانيليا ، والدقيق ، والشوكولاتة بالحليب أو النظام الغذائي شبه الحلو والمكسرات المفرومة والمقطعة خشناً.

48. بين براوني: في البداية ، لا يبدو مزيجًا آمنًا للغاية ، لكن الكعكة تبدو لذيذة! بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول القهوة في وقت الجوع يعتبر صحيًا للغاية ورطبًا ومثاليًا.

49. براوني الحمص: وصفة خالية من الطحين. تحتاج بشكل أساسي إلى البيض المسلوق والحمص المسلوق والسكر البني والدبس وزيت جوز الهند ومسحوق الكاكاو. إنه صحي ولذيذ ولذيذ للغاية.

براوني 50. دقيق الشوفان وزبدة الفول السوداني والشوكولاتة: وصفة سريعة وسهلة توفر كعكات لذيذة ترضي جميع أفراد الأسرة! للحصول على فكرة ، الغطاء مصنوع من مسحوق السكر وزبدة الفول السوداني والحليب.

إذا كنت تحب الشوكولاتة أيضًا ، فلن تقاوم بالتأكيد هذه الوصفات اللذيذة. اختر ما تفضله وخدم جميع أفراد الأسرة بهذه الحلوى اللذيذة بشكل مبالغ فيه!


براونيس كابتشينو

كعكة بسيطة للغاية ، مع تناسق مختلف قليلاً.
قمة كثيفة ، معطرة ، بقطع كبيرة من الجوز ، كريمة فاخرة (التي فازتني حقًا!) برائحة القرفة ، تكملها طبقة رقيقة من الشوكولاتة.

كونترتوب
120 غرام شوكولاتة داكنة
ملعقة واحدة مذابة في 1/2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
80 غرام زبدة
100 غرام سكر
1/2 قانا فاينا
1/2 كوب جوز مفروم (غير مطحون)
2 بيض
2 كيس من سكر الفانيليا
قليل من الملح

كريم
160 غرام جبنة فيلادلفيا (أو ألميت)
100 غرام سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
يا lingurita نيس
40 غرام زبدة

سطح أملس
80 غرام شوكولاتة داكنة
50 غرام كريمة مخفوقة سائلة
20 غرام زبدة
2 ملاعق صغيرة نيس

قمح.
تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة والقوام في قدر على نار خفيفة.
دعه يبرد واخلطه بالسكر.
أضيفي بيضة واحدة ، واخلطيها بقوة حتى تمتزج ثم أضيفي الأخرى.
نخل الدقيق ونخلطه مع الملح ونضيفه الى الخليط ثم نضيف سكر الفانيليا والجوز ونخلط بلطف.
ورق حائط صينية (18/20) بورق الخبز ، صب الخليط ، مستوي ووضع الصينية في فرن محمى على حرارة 175-180 درجة لمدة 25 دقيقة.

كريم.
أضع جميع المكونات معًا ، ووضعت الخلاط وخلطها لمدة دقيقتين.
يا له من طعم! كريم ناعم جدًا يمكن أن أستخدمه في الكيك.

عندما يبرد سطح العمل ، انشر الكريم وقم بتسويته جيدًا.
دع الكعكة تبرد لمدة ساعة.

ل سطح أملس نخلط جميع المكونات في حمام بخار في قدر.
اتركيها حتى تحصلي على خليط متجانس وذابت الشوكولاتة بالكامل.

تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم وزعها بالتساوي على الكيك.

اتركه يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل ثم قطعه إلى مربعات.

- لا تنسى حجم الدرج !! الكميات لصينية صغيرة! 18/20. في المرة الأولى التي جربتها فيها ، صنعت الجزء العلوي في صينية كبيرة على وجه التحديد لأنه لم يتم تحديده :).
& # 8211 بالنسبة للكريم ، سأزيد الكميات بمقدار 1/2 آخر من كل منها لأنها طبقة رقيقة جدًا.
& # 8211 لقد صنعت التزيين بشوكولاتة الحليب لكنني لم أخلطها بالماء لكنني وضعتها مباشرة في الخليط ولم تتصلب كثيرًا.
حتى لو فعلت ذلك مع الشوكولاتة الداكنة ، كنت سأضع 80 غرامًا من الشوكولاتة ، و 20 غرامًا من الزبدة ، و 30 غرامًا من الكريمة المخفوقة ونيس ممزوجًا بالماء.


كيك مع قشطة ولبن

اخلطي البيض مع رشة ملح و 180 جم سكر وسكر الفانيليا حتى يتضاعف الحجم. نضيف البسكويت المطحون والدقيق والنشا والبيكنج باودر. تجانس جيدا. سكبنا التركيبة في صينية مستديرة نضع فيها ورق الخبز. ضعيها في الفرن الساخن لمدة 25-30 دقيقة.

أنا أخلط الكريمة مع الكريمة المخفوقة. بشكل منفصل ، اخلطي الماسكاربوني. اخلطي كيسين من نيس مع بضع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة ، ثم أضيفيها فوق الماسكاربوني. يُضاف السكر البودرة حسب الرغبة ثم يُضاف تدريجياً نصف الكريمة المخفوقة. تخلط بخفة. نقدم الكريم البارد.

لتحضير كريمة الزبادي ، اخلطي باقي الكريمة المخفوقة مع الزبادي والسكر البودرة حسب الرغبة. أضفت نصف كيس من الجيلاتين (لا أعتقد أنه ضروري للغاية ، لكنني كنت أخشى أن ينساب الكريم).

قمت بتقطيع الجزء العلوي إلى النصف ، وشربت كل قطعة بشراب 200 مل من الماء الدافئ ، وكيس من نيس و 2 ملاعق كبيرة من السكر.

لقد وضعت الطبقة الأولى من الشراب ، وكريمة نيس ، والجزء العلوي الثاني من الشراب وكريمة الزبادي.

لقد زينت الكعكة بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة وقليل من مسحوق نيس.


كعكة الفسيفساء مع القرف والمكسرات في صفائح الويفر - متعة

لقد صنعتها في وقت سابق بالجبن واليقطين واتضح أنها لذيذة ، والآن أكثر. تنزيل lagu Ness MP3 dapat kamu تنزيل مجاني مجاني لـ MetroLagu. مليحات بلا عنوان تفصيل لاغو نيس. كعكة الجوز ونيس التي يمكنك صنعها في أي وقت تريد شيئًا لذيذًا SavurosTV. يُضاف الجوز المطحون والدقيق ويُمزج بملعقة. يُسكب الجزء العلوي في الصينية المبطنة بورق الخبز والمستوى. يتمنى فريق SavurosTV لك حظًا سعيدًا مع أحبائك! لقد لاحظت أن هذه الوصفة تسمى أيضًا Impossible Cake & # 8211 لأنه بعد خبز طبقات كريمة السكر المحترقة وأعلى. قبل أن تبدأ في صنع الكعكة فعليًا ، قم بتشغيل الفرن (180-200 درجة) وحضر الصينية. كعكة فلادوت هي جزء من فئة وصفات كعكة المدرسة القديمة ، وهذا يعني وصفات الكعك. ولأنني متأكد من أن العديد منكم سيحاولون هذه الوصفة ، أتمنى لكم & quotSport العمل & quot!

كيف ترفض كعكة الجوز سريعة وخفيفة ولذيذة؟ اخترت الكريمة المسلوقة التي أضيف فيها القهوة سريعة التحضير أو نيس. اخترت قهوة عالية الجودة ، إسبرسو قوي النكهة الفورية!


مكونات البراوني ، وصفة أصلية:

  • 230 جرام شوكولاتة مع 70٪ كاكاو ، مقطعة إلى قطع
  • 120 جرام زبدة على الأقل 80٪ دهون
  • 80 جرام دقيق
  • 25 جرام من الكاكاو الأسود المنكه
  • 200 جرام من السكر (استخدمت 150 جرامًا من السكر الناعم و 50 جرامًا من السكر البني)
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 رشة ملح
  • اختياري: مكسرات ، قطع شوكولاتة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية أو غيرها التي يمكن أن تثري التركيبة ، استخدمت 100 جرام من شوكولاتة الحليب مقطعة إلى قطع

براوني ، وصفة أصلية

ذوبان الشوكولاتة والزبدة

المكونات بسيطة وبأسعار معقولة. من الواضح أن الشوكولاتة هي السائدة ، لكن عدد السعرات الحرارية مناسب: 512 سعرة حرارية والعديد من لحظات المتعة الخالصة / جزء.

1. ضعي الشوكولاتة مع 70٪ كاكاو وزبدة في قدر. تذوب على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بما يكفي لإذابة الشوكولاتة والزبدة تمامًا. ثم انقل محتويات المقلاة إلى وعاء كبير. سيساعد ذلك أيضًا على تبريد الشوكولاتة بشكل أسرع قبل الخطوة التالية. اكشط جيدا بملعقة ، لا نريد أن نفقد قطرة!

تحضير الدرج وإعداد الفرن

2. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 175 درجة مئوية. قم بإعداد صينية بحجم 17.5 × 30 سم تقريبًا أو مربع 22.5 × 22.5 سم. قم بتبطين الصينية بورق الخبز بحيث تظل حواف الورق كبيرة بما يكفي حولها. من المهم أن يكون سطح الصينية بالسنتيمتر المربع حوالي 520 سم² (17.5 * 30 = 525 سم² أو 22.5 * 22.5 = 506.25 سم 2) ، وإلا ستحصل على كعكة براوني سميكة جدًا تظل خامًا أو رقيقة جدًا سوف يجف.

تحضير التكوين

3. في خليط الشوكولاتة مع الزبدة ، يسخن فقط ويضاف السكر. تجانس لفترة وجيزة مع الهدف. ليست هناك حاجة ليذوب السكر. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي بعد كل بيضة مضافة حتى تمتزج جيدًا.

4. نضيف مستخلص الفانيليا والملح ثم الكاكاو المنخل والدقيق من خلال منخل ناعم. قم بتجانس الدقيق باستخدام ملعقة عريضة ومرنة ، ورفع التركيبة من قاع الوعاء إلى السطح ، بما يكفي للخلط. لا تخلط بشكل مفرط أو شديد القوة. من الأفضل ، بدلاً من ذلك ، أن تظل أجزاء الدقيق المرئية صغيرة جدًا هنا وهناك ، والتي ستتجانس أثناء الخبز على أي حال ، بدلاً من الخلط بشكل مفرط وتطوير شبكة الغلوتين في الدقيق. سيؤدي الغلوتين المتطور إلى كعكة براوني صلبة وعلكة. أضف في النهاية الإضافات المفضلة لديك (المكسرات والشوكولاتة وما إلى ذلك) وادمجها بسرعة باستخدام ملعقة.

طبخ

5. قم بصب التركيبة في الصينية المحضرة كما هو موضح في النقطة 2 وضعها في الفرن على ارتفاع متوسط. اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على 175 درجة مئوية.

6. أخيرًا ، عندما تُصنع العينة باستخدام عود أسنان عالق في منتصف صينية الكعكة ، يجب أن تخرج مع بضع قطع مبللة فقط من العجين ، غير مغلفة تمامًا بالتركيب ، ولكنها غير جافة. أخرجي البراوني من الفرن ، واتركيها لتبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم امسك الحواف الأخرى من ورق الخبز وانقلها إلى رف الكيك ، حيث تُترك لتبرد تمامًا. إذا حصلت على كعكة براوني بقشرة مقرمشة تتشقق من مكان إلى آخر ، فهي مناسبة تمامًا ، مقرمشة قليلاً من الخارج وطرية ولزجة من الداخل.

يتم تقطيع البراوني بسكين حاد بعد أن يبرد تمامًا. من الجيد مسح السكين بعد كل قطع بمنشفة مبللة. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة طبقة خارجية أو كريمة الزينة في الأعلى ، لكنها غنية جدًا وجيدة لأنني لم أنتهي منها أبدًا بخلاف القليل من السكر البودرة. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب بعض الضيوف اللطفاء ، فإنني أوصي بتقديم كعكة براوني مع آيس كريم الفانيليا أو الكاسترد ، ولكن حتى البساطة هي بالفعل فاخرة ، مع طعم مثالي وقوي للشوكولاتة.


فيديو: Fudgy Chocolate Brownies Recipe (ديسمبر 2021).