وصفات تقليدية

فطيرة تفاح

فطيرة تفاح

بالنسبة للعجين ، أضع جميع المكونات في آلة الخبز ، برنامج العجن + التخمير.

في غضون ذلك ، نظف التفاح وضعه على المبشرة بشبكات كبيرة. يتم تقويتها بالسكر والزبدة والمكسرات والقرفة. اتركيه ليبرد.

العجين مقسم إلى جزئين. يقع كل جزء على منضدة مطحون ، في ورقة ليست سميكة جدًا ، حوالي 0.5 سم. غطيها بالتفاح المقوى ولفها بإحكام قدر الإمكان.

توضع اللفافة التي تم الحصول عليها في صينية (كعكة) مدهونة بالزيت وتترك لترتفع مرة أخرى ، في مكان دافئ. بعد مضاعفة حجمه ، دهنه بالصفار المذاب بقليل من الحليب وضعه في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونه بني.

اتركيه ليبرد في المقلاة ثم اقلبه. نقطع إلى شرائح ومسحوق مع السكر.


فطيرة تفاح

أنا أطبخ وأنتظر عودتك للحصول على وصفات فطيرة أخرى!

شهية طيبة
هل أعجبتك الوصفة؟ أوصي به!

52 تعليقًا:

تهانينا! أنا أحب كعك / فطائر التفاح. شكرا على الوصفات المنشورة!

اولا شكرا لك ثم بكل سرور واتمنى لك التوفيق في اعداد فطيرة التفاح! :) هل سأكون جيدًا في كتابة النصوص من أجل manele؟ : د

هيه أقول التمسك بنصوص الوصفات! نحتاج: د

: ف بيين. ولكن ، إذا كنت لا تزال غيرت رأيك ، يمكنك الاتصال بي بكل ثقة)

إذا تم صنع أوراق الفطيرة بنفس سرعة صنع التفاح. إذن ستكون الوصفة المثالية حقًا :)

حسنًا ، لا تعليق ولكن كان من الممكن أن تخبرنا مسبقًا أن العجينة المكونة من الخل والماء والزيت يجب تقسيمها إلى 8 أجزاء متساوية من البداية بدلاً من النقع لتقسيم العجين إلى 8 مثلثات وفعل الشيء نفسه مع السبعة الأخرى . الخاتمة تكون اكثر انتباها للافراح .. على كل حال مبروك كعكة جيدة :))

:) يبدو أنك لم تقرأ الوصفة بعناية ، لقد حددت بوضوح أنه يجب تقسيم العجين إلى 8. لذلك أنا "مقتبس" عندما أشرح - انظر ، شيء آخر لم تلاحظه: أنا أنا رجل ، اسم المدونة هو ManLaCratita :))

هل يمكنني حك نفسي بعد طي المثلثات وتشكيل الكرة؟ هل تنوي الورقة مرة أخرى؟ مع الوصفة فائقة الوصفة وأود أن أنجح في ذلك حتى الآن لقد فعلت نفس الشيء فقط أنني اشتريت الملاءات .ms هذا عرموش

نعم ، نقوم بتدوير كل كرة من العجين بالمسمار / الخلاط ، وتحويلها إلى ورقة (لوضعها في الدرج). حتى لا يتم الخلط بينها ، تحتوي الفطيرة على حشوة تفاح موضوعة بين ورقتين كبيرتين ، كل واحدة مكونة من أربع صفائح رفيعة جدًا. أنا أمسك بقبضات اليد!

شكرًا جزيلاً للصف العاشر على الوصفات التي شاهدتها في العديد من المواقع التي تحتوي على وصفات ولكنهم يفتقرون إلى شيء من شأنه أن يمنحك الاقتناع بأن الوصفات جيدة وخاصة النتيجة ستكون ناجحة برافو لك أكثر اقتناعًا بالفعل لقد بدأت مع التيراميسو وهو خرجت بحساب فائق حصلت عليه لأول مرة. ما زلت أرغب في أن أسألك شيئًا ، هل هناك وصفة للتيراميسو بدون بيض؟

بكل سرور! ربما من المهم أيضًا أن أكتب الوصفات تمامًا كما أعددتها ، مع الانتباه إلى جميع التفاصيل واختيار الصور الأكثر إيحاءًا بعناية. أنا لا أنشرها على الإطلاق التلقائي ، فقط للحصول على أكبر عدد ممكن على المدونة وبالتالي جذب أكبر عدد ممكن من القراء. أنا سعيد لأنك لاحظت الفرق ، أتمنى أن يكون هناك المزيد من الأشخاص مثلك. تمامًا كما أود أن أعرف وصفة التيراميسو الخالية من البيض. :)

تم ، كما هو مكتوب تقريبًا ، وخرج ملموسًا. نظرًا لكوني صفرًا تمامًا من حيث الطهي ، فقد صنعت 8 أوراق على النحو التالي: لقد قمت بتوصيل كرتين ومددتهما حتى حصلت على ورقة رفيعة جدًا لتناسب الدرج ، ثم قمت بقص الورقة حول الدرج. الآن سأقطع بوصة أكبر من الدرج. لقد عجن القشرة المتبقية قليلاً بالكرة التالية وما إلى ذلك حتى حصلت على 8 أوراق. الكوكا اليسرى (القبضة في الثلاجة وسأرى ما أفعله بها: مالحة). لقد فعلت ذلك لأنني لا أعرف كيفية نشر القشرة بالوجه وفقط من كرة خرجت صفيحة الرقيقة ولكن على شكل أميبا أو أي شيء آخر غير المستطيل كصينية.

أعجبني هذا بشكل الأميبا للورقة الفطيرة :))) كنت أكثر اقتصادا في الحركات ، مما يعني أنني وضعت & quotamiba & quot أصغر وأسمك في الدرج وشكلته بأصابعي (أعني أنني قمت بسحبه لملء صينية). أنا سعيد لسماع أن فطيرة التفاح خرجت من الخرسانة ، لكنني أتساءل كيف خرجت منها المملحة ، لأنني لا أعتقد أنها كانت تبدو مثل تلك المالحة فقط :)

وصفة جيدة ولذيذة

وصفة فطيرة التفاح هذه معقدة بعض الشيء بالنسبة لذوقي ، لكنني أتفق معك تمامًا يا سيبريان. إنه حقًا لذيذ ، إنه يستحق كل هذا الجهد. لا أريد إخافة أي شخص ، لكني أعتقد أن المبتدئين في الطهي يجب أن يفكروا مرتين قبل أن يجرؤوا على القيام بذلك - أو على الأقل قراءة الوصفة بعناية :)

لا تكتب في أي مكان ولكن. الكاكاو بعد جعله يأتي في الثلاجة؟

لا ، ليس من الضروري بالضرورة حفظ الغلاف المعجن في الثلاجة ، وإلا كنت سأحدد ذلك.

لقد صنعت الفطيرة ، اتضح أنها رائعة. لمجرد رؤية هذا العمل الفذ: عندما كنت أفكر في ما سأفعله بفطيرة البحر هذه ، جاءتني المساعدة ، لكن انظر ما هي المساعدة. كان الأتراك يقاتلون من أفواههم. عندما أدركت أنها ليست مزحة ، اعتقدت أنه من غير اللائق أن أخدم ضيوفي بشرائح لا تتم إزالة حوافها. هكذا بدأت في قطع حافة الفطيرة بسخاء ، وبهذه الطريقة أطلقت النار على أرنبين. كما أعطيتهم الوصفة وأنا أنتظر منهم أن يشكروهم أيضًا ، شكرًا لكم وأقدر صدقكم!

:) أمم. إذا شكرني الجميع ، أخشى ألا أشعر قريبًا بأنني طباخ رائع: د

كل الاحترام ل وصفات على موقعك! إنني أقدر الإخلاص والتفاني اللذين يتم تقديمهما بهما. ومع ذلك ، لدي معضلة صغيرة: لقد صنعت الفطيرة ، لقد خرجت بشكل رائع ، لكن ما في الصورة يبدو وكأنه عجين طري ، بالنسبة لي يبدو أشبه بالفطيرة. ما هو اللغز؟

لا أستطيع معرفة ذلك. يجب أن يخرج عجين الفطيرة قليلاً. من الممكن أنه بسبب الدقيق المستخدم ، هناك العديد من أنواع الدقيق في السوق.

بصراحة ، أنت حقًا تستحق الثناء والشكر. قرأت الوصفة ثم التعليقات. يا رجل ، أردت أن أستريح اليوم ، لكنني قلت أن أفعل ذلك مرة أخرى بناءً على طلب الأسرة. وفي أي مكان آخر تضعه ، تم إطالة قائمة الانتظار الخاصة بي. لقد دفعتني إلى الجنون بالموقع الذي تمتلكه وخاصة النجاح. حتى لو أهدرت الوقت والسعرات الحرارية ، أقسم أنني سأستمر في إعداد الوصفات إلى نصفين ، في صواني أصغر. Sack-sack ، لن نستسلم ، ستعطيني وصفات. شكرا.

بكل سرور! سأسعى بعد ذلك لأستحق أكبر قدر ممكن من كل الشكر والثناء الذي تلقيته. لقد أحببت خطتك لخفض كميات الوصفات إلى النصف ، لذا لا يمكنك أن تخسر المعركة مع السعرات الحرارية :) ولكن الأهم من ذلك كله أنني سعيد لأنني تمكنت من إقناعك بأن الوصفات على الموقع تقدم لك ذلك أمن النجاح أنت تتكلم عن.

اريد الفطيرة ايضا. لكن هل يجب أن أضرب العجين حقًا؟ لماذا بمساعدة؟ سأفعل ذلك مع الثناء ، تبدو الورقة خاصة بالنسبة لي. شكرا!.

نعم ، الفطيرة تسير بشكل جيد مع الثناء. أعترف ، لقد اضطررت إلى البحث عن لعبة google لمعرفة أي لعبة تعني اليقطين :) إذا كنت ضد العنف ، فلن تضطر إلى التغلب على عجينة الفطيرة: P

مفاجأة. لا أعرف ما إذا كان الجميع يشكركم ، لكنني أفعل ذلك من كل قلبي ، وليس من منطلق الالتزام تجاه فالي لقد نجحت ، فقط كان لدي صينية أصغر وكانت الحواف أقوى قليلاً وأكثر سمكًا ، ربما كان علي عمل 7 أوراق. على أي حال ، قاتل الأتراك أيضًا من أفواه أصدقائي وزملائي وزوجي ، الذين عرضت عليهم الوصفة من MAN TO PAN.

بكل سرور ، أنا سعيد لأنك حصلت على الفطيرة أيضًا. إذا قمت بإعداد 7 أوراق في المرة القادمة ، فعليك توخي الحذر عند خبزها. أعتقد أنه نظرًا لكونه سميكًا بعض الشيء ، فلن يظل غير ناضج في المنتصف.

لا ، لقد أخبرتك أنها خرجت بشكل جيد ، كانت مخبوزة ، فقط الحواف كانت سميكة ، والورقة مشدودة جيدًا في المنتصف. سأعيد الوصفة وأنا متأكد من أنني لن أفشل شكرا على الدعم.

لست مضطرًا لذلك ، أنا حقًا أستحق الشكر إذا تمكنت ، من خلال رؤية مدونتي ، من تلقيح زوجك بفكرة أن الرجل يمكنه أيضًا الجلوس في المقلاة من وقت لآخر :)

لقد صنعت هذه أيضًا وخرجوا بشكل رائع! لقد أدركت للتو أن درجتي أصغر قليلاً من تلك التي استخدمتها وأن بعض الفطائر التي تحتوي على الكثير من حشوة التفاح ظهرت. لكن لم يكن أحد منزعجًا ، لحسن الحظ :) أوه ، وأنا لا أدرك حقًا كيف تمكنت من تمديد الملاءات كثيرًا ، لدرجة أنني بالكاد قمت بشدها بشكل جيد في درجتي الصغيرة دون أن تنكسر .. كثيرًا :))

كان من الممكن أن يكون الأمر أسوأ لو تحول الأمر إلى الاتجاه المعاكس ، مما يعني أنه كان لديك القليل من حشوة التفاح والعديد من الأوراق: P بالحديث عن الأوراق ، أعتقد أنني قمت بتمديد أوراق الفطيرة كثيرًا لأنني كنت أتمتع بالصبر أكثر منك ، لأنه أكثر خبرة لا أستطيع أن أقول كان لدي. :)

وصفة رائعة ، نجاح مضمون ، أحب أن تصف العملية جيدًا وأنك تعطي أبعاد الدرج ، فهذا يعني الكثير للمبتدئين في المطبخ: د. شكرًا لك على الوصفات :)

بكل سرور يا يوليا! ربما أفتقد شيئًا في بعض الأحيان ، لكنني أحاول دائمًا أن أشرح قدر الإمكان كيفية الاستعداد. لاحظت أحيانًا أن نجاح الوصفة يكمن في التفاصيل الصغيرة. أتمنى أن ينتهي بك الأمر إلى فقدان مكانتك كمبتدئ في المطبخ من خلال مدونتي :)

ليس المكان المناسب ، على أي حال تتلقى المعلومات ، يرجى اقتراح شيء جيد لعيد الفصح. شكرا!

حسنًا ، الأمر يعتمد الآن على ما تفكر فيه. :) وصفة واحدة أو قائمة كاملة ، حلوى أو شيء ما للأكل ، شيء تقليدي أو شيء آخر: D أوصي بتجربته كبد الدجاج وعيد الفصح الذي سأقوم به هذه الأيام ، ربما سأقوم بنشره بحلول نهاية الأسبوع.

مرحبا ، سيء لكل شيء. لكن لدي طلب ، لأنك من دوبروجيا ، متى تصنع لنا بعض المقدونيين بجبن الغنم؟ شكرًا مقدمًا ، على الرغم من أنني لا آمل في الوصفة. على أي حال ، أعرف أنك لطيف وأعتقد أنك لن تدعني أموت من الشهوة. هممم ، ماذا تقول؟

أمم. أود أن أبقى معروفاً بأنني شخصية لطيفة ، لكنني أخشى بشدة أن يكون ذلك صعبًا بالنسبة لي. :) لم أصنع سلطات هذه الأغنام من جبن الضأن ولا أعرف حتى وصفتها. لكنني سأتذكر طلبك وسأحاول تلبيته يومًا ما (لكنني أشك في أنه سيحدث في المستقبل القريب).

عزيزي روبرت ، دعني أوصيك بوصفة بسيطة لأوراق الفطائر ، والتي يمكن لأي شخص أن يعدها (حتى أنت): 7 ملاعق كبيرة من السكر ، 7 ملاعق كبيرة من الزيت (لست متكبرًا ، فأنا أستخدم زيت الزيتون العادي) ، 7 ملاعق كبيرة من الحليب ، البيض والملح والقليل من صودا الخبز والدقيق لاحتوائها بحيث يمكنك دهنها بسهولة مع وجه الكوكا. هذا كل شيء. من هنا يعلم الجميع: قسّم العجين إلى قسمين ، وما إلى ذلك ، لا تصر. يمكن أن تكون الحشوة أي شيء أنا أذكر أن هذه المكونات مخصصة لصينية صغيرة ، أتمنى لك يوماً سعيداً مع تعاطف ماريانا.

شكرا ماريانا! إذا كانت وصفة بسيطة ، فسأكون من بين أول من يحضرها :)

لقد صنعت هذه الفطيرة بالأمس. أعني ، لقد شعرت بخيبة أمل كبيرة من كيفية حدوث ذلك. الملاءات الصلبة ، وخاصة الجزء السفلي. أولاً وقبل كل شيء ، عجينتي قليلة جدًا ، يمكنك تحديد الدرج الذي استخدمته ، وثانيًا يبدو أنه يحتوي على الكثير من الخل ، وخرج العجين حامضًا ، وشاهدت وصفات للفطائر ولكن لم يكن هناك أكثر من ملعقتين كبيرتين من الخل. لقد استخدمت شحم الخنزير ، لكنني لا أعتقد أن هذه كانت المشكلة. لا أعرف أين أخطأت ، لأنني اتبعت الوصفة كاملة. على أي حال ، في الصورة يبدو وكأنه فطيرة طرية تذوب في فمي أو تنقلب تمامًا رأسًا على عقب.

Anca ، أولاً وقبل كل شيء ، يصعب عليّ أن أفهم سبب "اقتباس" مني لحقيقة أنني لم أحدد الدرج المستخدم نظرًا لأن وصفتي تنتهي بالجملة التالية: & quotحجم فطيرة التفاح التي تم الحصول عليها من هذه المكونات 30x40 سم& quot - ليس من الواضح أن هذا كان حجم الدرج المستخدم. :) وثانياً ، إذا قلت إنك رأيت الكثير من وصفات فطيرة التفاح التي تحتوي على خل أقل بكثير من خلتي وكنت تخشى أن يخرج العجين حامضًا ، فيبدو أنه من المنطقي بالنسبة لي استخدام واحدة من هذه الوصفات - لكل منها وصفتها الخاصة ، تحتوي على 125 مل من الخل (ليس لدي أي فكرة عن عدد الملل يعني ملعقتين كبيرتين من السائل). أنا آسف حقًا لأنك لم تحصل على فطيرة طرية ، كما ترون في الصور في وصفتي.


وصفة فطيرة التفاح. بسيطة ورخيصة وسريعة ولذيذة كما في الطفولة

لكى يفعل أفضل وصفة فطيرة مع التفاح ، ما عليك سوى القليل من التقديم وبعض المكونات التي قد تكون موجودة بالفعل في المنزل. إذا كنت لا ترغب في المشاركة ، فاكتشف أن هناك وصفة بسيطة جدًا ولكنها لذيذة تمامًا لن تسوء.

فطيرة التفاح هي واحدة من أفضل الفطائر حلويات منزلية وهناك العديد من الخيارات للتحضير. إليك كيفية جعله كما في الطفولة لذيذًا ورقيقًا. على الرغم من أنه من الجيد التقديم في موسم البرد ، جنبًا إلى جنب مع فطيرة اليقطين ، كما تقول click.ro ، يمكنك القيام بذلك في كل مرة تشعر فيها بأنك شيء بسيط وجيد.


فطيرة تفاح

أنا أطبخ وأنتظر عودتك للحصول على وصفات فطيرة أخرى!

شهية طيبة
هل أعجبتك الوصفة؟ أوصي به!

52 تعليقًا:

تهانينا! أنا أحب كعك / فطائر التفاح. شكرا على الوصفات المنشورة!

اولا شكرا لك ثم بكل سرور واتمنى لك التوفيق في اعداد فطيرة التفاح! :) هل سأكون جيدًا في كتابة النصوص من أجل manele؟ : د

هيه أقول التمسك بنصوص الوصفات! نحتاج: د

: ف بيين. ولكن ، إذا كنت لا تزال غيرت رأيك ، يمكنك الاتصال بي بكل ثقة)

إذا تم صنع أوراق الفطيرة بنفس سرعة صنع التفاح. إذن ستكون الوصفة المثالية حقًا :)

حسنًا ، لا تعليق ولكن كان من الممكن أن تخبرنا مسبقًا أن العجينة المكونة من الخل والماء والزيت يجب تقسيمها إلى 8 أجزاء متساوية من البداية بدلاً من النقع لتقسيم العجين إلى 8 مثلثات وفعل الشيء نفسه مع السبعة الأخرى . الخاتمة تكون اكثر انتباها للافراح .. على كل حال مبروك كعكة جيدة :))

:) يبدو أنك لم تقرأ الوصفة بعناية ، لقد حددت بوضوح أنه يجب تقسيم العجين إلى 8. لذلك أنا "مقتبس" عندما أشرح - انظر ، شيء آخر لم تلاحظه: أنا أنا رجل ، اسم المدونة هو ManLaCratita :))

هل يمكنني حك نفسي بعد طي المثلثات وتشكيل الكرة؟ هل تنوي الورقة مرة أخرى؟ مع الوصفة فائقة الوصفة وأود أن أنجح في ذلك حتى الآن لقد فعلت نفس الشيء فقط أنني اشتريت الملاءات .ms هذا عرموش

نعم ، نقوم بتدوير كل كرة من العجين بالمسمار / الخلاط ، وتحويلها إلى ورقة (لوضعها في الدرج). حتى لا يتم الخلط بينها ، تحتوي الفطيرة على حشوة تفاح موضوعة بين ورقتين كبيرتين ، كل واحدة مكونة من أربع صفائح رفيعة جدًا. أنا أمسك بقبضات اليد!

شكرًا جزيلاً للصف العاشر على الوصفات التي شاهدتها في العديد من المواقع التي تحتوي على وصفات ولكنهم يفتقرون إلى شيء من شأنه أن يمنحك الاقتناع بأن الوصفات جيدة وخاصة النتيجة ستكون ناجحة برافو لك أكثر اقتناعًا لقد بدأت بالفعل مع التيراميسو وهو خرجت بحساب فائق حصلت عليه لأول مرة. ما زلت أرغب في أن أسألك شيئًا ، هل هناك وصفة للتيراميسو بدون بيض؟

بكل سرور! ربما من المهم أيضًا أن أكتب الوصفات تمامًا كما أعددتها ، مع الانتباه إلى جميع التفاصيل واختيار الصور الأكثر إيحاءًا بعناية. أنا لا أنشرها على الإطلاق التلقائي ، فقط للحصول على أكبر عدد ممكن على المدونة وبالتالي جذب أكبر عدد ممكن من القراء. أنا سعيد لأنك لاحظت الفرق ، أتمنى أن يكون هناك المزيد من الأشخاص مثلك. تمامًا كما أود أن أعرف وصفة التيراميسو الخالية من البيض. :)

تم ، كما هو مكتوب تقريبًا ، وخرج ملموسًا. نظرًا لكوني صفرًا تمامًا من حيث الطهي ، فقد صنعت 8 أوراق على النحو التالي: لقد قمت بتوصيل كرتين ومددتهما حتى حصلت على ورقة رفيعة جدًا لتناسب الدرج ، ثم قمت بقص الورقة حول الدرج. الآن أود أن أقطع بوصة أكبر من الدرج. لقد عجن القشرة المتبقية قليلاً بالكرة التالية وما إلى ذلك حتى حصلت على 8 أوراق. الكوكا اليسرى (القبضة موجودة في الثلاجة وسأرى ما أفعله بها: مالحة). لقد فعلت هذا لأنني لا أعرف كيفية نشر القشرة بالوجه وفقط من كرة خرجت صفيحة الرقيقة ولكن على شكل أميبا أو أي شيء آخر غير المستطيل كصينية.

أعجبني هذا بشكل الأميبا للورقة الفطيرة :))) كنت أكثر اقتصادا في الحركات ، مما يعني أنني وضعت & quotamiba & quot أصغر وأسمك في الدرج وشكلته بأصابعي (أعني أنني قمت بسحبه لملء صينية). أنا سعيد لسماع أن فطيرة التفاح خرجت من الخرسانة ، لكنني أتساءل كيف خرجت المملحة ، لأنني لا أعتقد أن تلك المملحة فقط كانت تبدو مثلها :)

وصفة جيدة ولذيذة

وصفة فطيرة التفاح هذه معقدة بعض الشيء بالنسبة لذوقي ، لكنني أتفق معك تمامًا يا سيبريان. إنه حقًا لذيذ ، إنه يستحق كل هذا الجهد. لا أريد إخافة أي شخص ، لكني أعتقد أن المبتدئين في الطهي يجب أن يفكروا مرتين قبل أن يجرؤوا على القيام بذلك - أو على الأقل قراءة الوصفة بعناية :)

لا تكتب في أي مكان ولكن. الكاكاو بعد جعله يأتي في الثلاجة؟

لا ، ليس من الضروري بالضرورة حفظ الغلاف المعجن في الثلاجة ، وإلا كنت سأحدد ذلك.

لقد صنعت الفطيرة ، اتضح أنها رائعة. لمجرد رؤية هذا العمل الفذ: عندما كنت أفكر في ما سأفعله بفطيرة البحر هذه ، جاءتني المساعدة ، لكن انظر ما هي المساعدة. كان الأتراك يقاتلون من أفواههم. عندما أدركت أنها ليست مزحة ، اعتقدت أنه من غير اللائق أن أخدم ضيوفي بشرائح لا تتم إزالة حوافها. هكذا بدأت في قطع حافة الفطيرة بسخاء ، وبهذه الطريقة أطلقت النار على أرنبين. كما أعطيتهم الوصفة وأنا أنتظر منهم أن يشكركم أيضًا ، شكرًا لكم وأقدر صدقكم!

:) أمم. إذا شكرني الجميع ، أخشى ألا أشعر قريبًا بأنني طباخ رائع: د

كل الاحترام ل وصفات على موقعك! إنني أقدر الإخلاص والتفاني اللذين يتم تقديمهما بهما. ومع ذلك ، لدي معضلة صغيرة: لقد صنعت الفطيرة ، لقد خرجت بشكل رائع ، لكن ما في الصورة يبدو وكأنه عجين طري ، بالنسبة لي يبدو أشبه بالفطيرة. ما هو اللغز؟

لا أستطيع معرفة ذلك. يجب أن يخرج عجين الفطيرة قليلاً. من الممكن أنه بسبب الدقيق المستخدم ، هناك العديد من أنواع الدقيق في السوق.

بصراحة ، أنت حقًا تستحق الثناء والشكر. قرأت الوصفة ثم التعليقات. يا رجل ، أردت أن أستريح اليوم ، لكنني قلت أن أفعل ذلك مرة أخرى بناءً على طلب الأسرة. وفي أي مكان آخر تضعه ، تم إطالة قائمة الانتظار الخاصة بي. لقد دفعتني إلى الجنون بالموقع الذي تمتلكه وخاصة النجاح.حتى لو أهدرت الوقت والسعرات الحرارية ، أقسم أنني سأستمر في إعداد الوصفات إلى نصفين ، في صواني أصغر. Sack-sack ، لن نستسلم ، أعطني وصفات. شكرا.

بكل سرور! سأسعى بعد ذلك لأستحق أكبر قدر ممكن من كل الشكر والثناء الذي تلقيته. لقد أحببت خطتك لخفض كميات الوصفات إلى النصف ، لذا لا يمكنك أن تخسر المعركة مع السعرات الحرارية :) ولكن الأهم من ذلك كله أنني سعيد لأنني تمكنت من إقناعك بأن الوصفات على الموقع تقدم لك ذلك أمن النجاح أنت تتكلم عن.

اريد الفطيرة ايضا. لكن هل يجب أن أضرب العجين حقًا؟ لماذا بمساعدة؟ سأفعل ذلك مع الثناء ، تبدو الورقة خاصة بالنسبة لي. شكرا!.

نعم ، الفطيرة تسير بشكل جيد مع الثناء. أعترف ، لقد اضطررت إلى استخدام google لمعرفة معنى لعبة اليقطين :) إذا كنت ضد العنف ، فلا داعي للتغلب على عجينة الفطيرة: P

سوربريزاااااا. لا أعرف ما إذا كان الجميع يشكرك ، لكنني أفعل ذلك من كل قلبي ، وليس من منطلق الالتزام تجاه فالي لقد نجحت ، فقط كان لدي صينية أصغر وكانت الحواف أقوى قليلاً وأكثر سمكًا ، ربما كان علي عمل 7 أوراق. على أي حال ، قاتل الأتراك أيضًا من أفواه أصدقائي وزملائي وزوجي ، الذين عرضت عليهم الوصفة من MAN TO PAN.

بكل سرور ، أنا سعيد لأنك حصلت على الفطيرة. إذا قمت بإعداد 7 أوراق في المرة القادمة ، فعليك توخي الحذر عند خبزها. أعتقد أنه نظرًا لكونه سميكًا بعض الشيء ، فلن يظل غير ناضج في المنتصف.

لا ، لقد أخبرتك أنه خرج جيدًا ، لقد تم خبزه ، فقط أن الحواف كانت سميكة ، والورقة ممدودة جيدًا في المنتصف. سأعيد الوصفة وأنا متأكد من أنني لن أفشل شكرا على الدعم.

لست مضطرًا لذلك ، أنا حقًا أستحق الشكر إذا تمكنت ، من خلال رؤية مدونتي ، من تلقيح زوجك بفكرة أن الرجل يمكنه أيضًا الجلوس في المقلاة من وقت لآخر :)

لقد صنعت هذه أيضًا وخرجوا بشكل رائع! لقد أدركت للتو أن درجتي أصغر قليلاً من تلك التي استخدمتها وأن بعض الفطائر التي تحتوي على الكثير من حشوة التفاح ظهرت. لكن لم يكن أحد منزعجًا ، لحسن الحظ :) أوه ، وأنا لا أدرك حقًا كيف تمكنت من تمديد الملاءات كثيرًا ، لدرجة أنني بالكاد قمت بشدها بشكل جيد في درجتي الصغيرة دون أن تنكسر .. كثيرًا :))

كان من الممكن أن يكون الأمر أسوأ لو تحول الأمر إلى الاتجاه المعاكس ، مما يعني أنه كان لديك القليل من حشوة التفاح والعديد من الأوراق: P بالحديث عن الأوراق ، أعتقد أنني قمت بتمديد أوراق الفطيرة كثيرًا لأنني كنت أتمتع بالصبر أكثر منك ، لأنه أكثر خبرة لا أستطيع أن أقول كان لدي. :)

وصفة رائعة ، نجاح مضمون ، أحب أن تصف العملية جيدًا وأنك تعطي أبعاد الدرج ، فهذا يعني الكثير للمبتدئين في المطبخ: د. شكرًا لك على الوصفات :)

بكل سرور يا يوليا! ربما أفتقد شيئًا في بعض الأحيان ، لكنني أحاول دائمًا أن أشرح قدر الإمكان كيفية الاستعداد. لاحظت أحيانًا أن نجاح الوصفة يكمن في التفاصيل الصغيرة. أتمنى أن ينتهي بك الأمر بفقدان مكانتك كمبتدئ في المطبخ من خلال مدونتي :)

ليس المكان المناسب ، على أي حال تتلقى المعلومات ، يرجى اقتراح شيء جيد لعيد الفصح. شكرا!

حسنًا ، الأمر يعتمد الآن على ما تفكر فيه. :) وصفة واحدة أو قائمة كاملة ، حلوى أو أي شيء نأكله ، شيء تقليدي أو شيء أكثر تكلفًا: D ، أوصيك بتجربته كبد الدجاج وعيد الفصح الذي سأقوم به هذه الأيام ، ربما سأقوم بنشره بحلول نهاية الأسبوع.

مرحبا ، سيء لكل شيء. لكن لدي طلب ، لأنك من دوبروجيا ، متى تصنع لنا بعض المقدونيين بجبن الغنم؟ شكرًا مقدمًا ، على الرغم من أنني لا آمل في الوصفة. على أي حال ، أعرف أنك لطيف وأعتقد أنك لن تدعني أموت من الشهوة. هممم ، ماذا تقول.

أمم. أود أن أبقى معروفاً بأنني شخصية لطيفة ، لكنني أخشى بشدة أن يكون ذلك صعبًا بالنسبة لي. :) لم أصنع سلطات هذه الأغنام من جبن الضأن ولا أعرف حتى وصفتها. لكنني سأتذكر طلبك وسأحاول تلبيته يومًا ما (لكنني أشك في أنه سيحدث في المستقبل القريب).

عزيزي روبرت ، دعني أوصيك بوصفة بسيطة لأوراق الفطائر ، والتي يمكن لأي شخص تحضيرها (حتى أنت.): 7 ملاعق كبيرة من السكر ، 7 ملاعق كبيرة من الزيت (لست متكبرًا ، فأنا أستخدم عباد الشمس بزيت الزيتون العادي) ، 7 ملاعق كبيرة من الحليب ، بيضة ، ملح ، قليل من صودا الخبز ودقيق لاحتوائها بحيث يمكنك دهنها بسهولة مع كوكا فاكاليت. هذا كل شيء. من هنا يعلم الجميع: قسّم العجين إلى قسمين ، وما إلى ذلك ، لا تصر. كن أي شيء أذكر أن هذه المكونات مخصصة لصينية صغيرة. أتمنى لك يومًا سعيدًا. مع تعاطف ماريانا.

شكرا ماريانا! إذا كانت وصفة بسيطة ، فسأكون من بين أول من يحضرها :)

لقد صنعت هذه الفطيرة بالأمس. أعني ، لقد شعرت بخيبة أمل كبيرة من كيفية حدوث ذلك. الملاءات الصلبة ، وخاصة الجزء السفلي. بادئ ذي بدء ، أحتاج إلى القليل من العجين ، يمكنك تحديد الدرج الذي استخدمته ، وثانيًا يبدو كثيرًا من الخل ، وخرج العجين حامضًا ، ورأيت وصفات للفطائر ولكن لم يكن هناك أكثر من ملعقتين كبيرتين من الخل. لقد استخدمت شحم الخنزير ، لكنني لا أعتقد أن هذه كانت المشكلة. لا أعرف أين أخطأت ، لأنني اتبعت الوصفة كاملة. على أي حال ، في الصورة يبدو وكأنه فطيرة طرية تذوب في فمي أو تنقلب تمامًا رأسًا على عقب.

Anca ، أولاً وقبل كل شيء ، يصعب علي أن أفهم لماذا & quot & quotur & quot لي في حقيقة أنني لم أحدد الدرج المستخدم حيث تنتهي الوصفة الخاصة بي بالجملة التالية: & quotحجم فطيرة التفاح التي تم الحصول عليها من هذه المكونات 30x40 سم& quot - ليس من الواضح أن هذا كان حجم الدرج المستخدم. :) وثانياً ، إذا قلت إنك رأيت الكثير من وصفات فطيرة التفاح التي تحتوي على خل أقل بكثير من خلتي وكنت تخشى أن يخرج العجين حامضًا ، فيبدو أنه من المنطقي بالنسبة لي استخدام واحدة من هذه الوصفات - لكل منها وصفتها الخاصة ، تحتوي على 125 مل من الخل (ليس لدي أي فكرة عن عدد الملل يعني ملعقتين كبيرتين من السائل). أنا آسف حقًا لأنك لم تحصل على فطيرة طرية ، كما ترون في الصور في وصفتي.


فطيرة تفاح

أنا أطبخ وأنتظر عودتك للحصول على وصفات فطيرة أخرى!

شهية طيبة
هل أعجبتك الوصفة؟ أوصي به!

52 تعليقًا:

تهانينا! أنا أحب كعك / فطائر التفاح. شكرا على الوصفات المنشورة!

اولا شكرا لك ثم بكل سرور واتمنى لك التوفيق في اعداد فطيرة التفاح! :) هل سأكون جيدًا في كتابة النصوص من أجل manele؟ : د

هيه أقول التمسك بنصوص الوصفات! نحتاج: د

: ف بيين. ولكن ، إذا كنت لا تزال غيرت رأيك ، يمكنك الاتصال بي بكل ثقة)

إذا تم صنع أوراق الفطيرة بنفس سرعة صنع التفاح. إذن ستكون الوصفة المثالية حقًا :)

حسنًا ، لا تعليق ولكن كان من الممكن أن تخبرنا مسبقًا أن العجينة المكونة من الخل والماء والزيت يجب تقسيمها إلى 8 أجزاء متساوية من البداية بدلاً من النقع لتقسيم العجين إلى 8 مثلثات وفعل الشيء نفسه مع السبعة الأخرى . الخاتمة تكون اكثر انتباها للافراح .. على كل حال مبروك كعكة جيدة :))

:) يبدو أنك لم تقرأ الوصفة بعناية ، لقد حددت بوضوح أنه يجب تقسيم العجين إلى 8. لذلك أنا "مقتبس" عندما أشرح - انظر ، شيء آخر لم تلاحظه: أنا أنا رجل ، اسم المدونة هو ManLaCratita :))

هل يمكنني حك نفسي بعد طي المثلثات وتشكيل الكرة؟ هل تنوي الورقة مرة أخرى؟ مع الوصفة الفائقة وأود أن أنجح في ذلك حتى الآن لقد فعلت الشيء نفسه فقط أنني اشتريت الملاءات .ms هذا عرموش

نعم ، نقوم بتدوير كل كرة من العجين بالمسمار / الخلاط ، وتحويلها إلى ورقة (لوضعها في الدرج). حتى لا يتم الخلط بينها ، تحتوي الفطيرة على حشوة تفاح موضوعة بين ورقتين كبيرتين ، كل واحدة مكونة من أربع صفائح رفيعة جدًا. أنا أمسك بقبضات اليد!

شكرًا جزيلاً للصف العاشر على الوصفات التي شاهدتها في العديد من المواقع التي تحتوي على وصفات ولكنهم يفتقرون إلى شيء من شأنه أن يمنحك الاقتناع بأن الوصفات جيدة وخاصة النتيجة ستكون ناجحة برافو لك أكثر اقتناعًا لقد بدأت بالفعل مع التيراميسو وهو خرجت بحساب فائق حصلت عليه لأول مرة. ما زلت أرغب في أن أسألك شيئًا ، هل هناك وصفة للتيراميسو بدون بيض؟

بكل سرور! ربما من المهم أيضًا أن أكتب الوصفات تمامًا كما أعددتها ، مع الانتباه إلى جميع التفاصيل واختيار الصور الأكثر إيحاءًا بعناية. أنا لا أنشرها على الإطلاق التلقائي ، فقط للحصول على أكبر عدد ممكن على المدونة وبالتالي جذب أكبر عدد ممكن من القراء. أنا سعيد لأنك لاحظت الفرق ، أتمنى أن يكون هناك المزيد من الأشخاص مثلك. كما أود أن أعرف وصفة التيراميسو الخالية من البيض. :)

تم ، كما هو مكتوب تقريبًا ، وخرج ملموسًا. نظرًا لكوني صفرًا تمامًا من حيث الطهي ، فقد صنعت 8 أوراق على النحو التالي: لقد قمت بتوصيل كرتين ومددتهما حتى حصلت على ورقة رفيعة جدًا لتناسب الدرج ، ثم قمت بقص الورقة حول الدرج. الآن سأقطع بوصة أكبر من الدرج. قمت بعجن الكوكا المتبقية قليلاً مع الكرة التالية وما إلى ذلك حتى حصلت على 8 ملاءات. الكوكا اليسرى (القبضة موجودة في الثلاجة وسأرى ما أفعله بها: مالحة). لقد فعلت ذلك لأنني لا أعرف كيفية نشر القشرة بالوجه وفقط من كرة خرجت صفيحة الرقيقة ولكن على شكل أميبا أو أي شيء آخر غير المستطيل كصينية.

أعجبني هذا بشكل الأميبا للورقة الفطيرة :))) كنت أكثر اقتصادا في الحركات ، مما يعني أنني وضعت & quotamiba & quot أصغر وأسمك في الدرج وشكلته بأصابعي (أعني أنني قمت بسحبه لملئه الدرج). أنا سعيد لسماع أن فطيرة التفاح خرجت من الخرسانة ، لكنني أتساءل كيف خرجت المملحة ، لأنني لا أعتقد أن تلك المملحة فقط كانت تبدو مثلها :)

وصفة جيدة ولذيذة

وصفة فطيرة التفاح هذه معقدة بعض الشيء بالنسبة لذوقي ، لكنني أتفق معك تمامًا يا سيبريان. إنه حقًا لذيذ ، إنه يستحق كل هذا الجهد. لا أريد إخافة أي شخص ، لكن أعتقد أن المبتدئين في الطهي يجب أن يفكروا مرتين قبل أن يجرؤوا على القيام بذلك - أو على الأقل قراءة الوصفة بعناية :)

لا تكتب في أي مكان ولكن. الكاكاو بعد جعله يأتي في الثلاجة؟

لا ، ليس من الضروري بالضرورة حفظ الغلاف المعجن في الثلاجة ، وإلا كنت سأحدد ذلك.

لقد صنعت الفطيرة ، اتضح أنها رائعة. لمجرد رؤية هذا العمل الفذ: عندما كنت أفكر في ما سأفعله بفطيرة البحر هذه ، جاءتني المساعدة ، لكن انظر ما هي المساعدة. كان الأتراك يقاتلون من أفواههم. عندما أدركت أنها ليست مزحة ، اعتقدت أنه من غير اللائق أن أخدم ضيوفي بشرائح لا تتم إزالة حوافها. هكذا بدأت في قطع حافة الفطيرة بسخاء ، وبهذه الطريقة أطلقت النار على أرنبين. كما أعطيتهم الوصفة وأنا أنتظر منهم أن يشكركم أيضًا ، شكرًا لكم وأقدر صدقكم!

:) أمم. إذا شكرني الجميع ، أخشى ألا أشعر قريبًا بأنني طباخ رائع: د

كل الاحترام ل وصفات على موقعك! إنني أقدر الإخلاص والتفاني اللذين يتم تقديمهما بهما. ومع ذلك ، لدي معضلة صغيرة: لقد صنعت الفطيرة ، لقد خرجت بشكل رائع ، لكن ما في الصورة يبدو وكأنه عجين طري ، بالنسبة لي يبدو أشبه بالفطيرة. ما هو اللغز؟

لا أستطيع معرفة ذلك. يجب أن يخرج عجين الفطيرة قليلاً. من الممكن أنه بسبب الدقيق المستخدم ، هناك العديد من أنواع الدقيق في السوق.

بصراحة ، أنت حقًا تستحق الثناء والشكر. قرأت الوصفة ثم التعليقات. يا رجل ، أردت أن أستريح اليوم ، لكنني قلت أن أفعل ذلك مرة أخرى بناءً على طلب الأسرة. وفي أي مكان آخر تضعه ، تم إطالة قائمة الانتظار الخاصة بي. لقد دفعتني إلى الجنون بالموقع الذي تمتلكه وخاصة النجاح. حتى لو أهدرت الوقت والسعرات الحرارية ، أقسم أنني سأستمر في إعداد الوصفات إلى نصفين ، في صواني أصغر. Sack-sack ، لن نستسلم ، أعطني وصفات. شكرا.

بكل سرور! سأسعى بعد ذلك لأستحق أكبر قدر ممكن من كل الشكر والثناء الذي تلقيته. لقد أحببت خطتك لخفض كميات الوصفات إلى النصف ، لذا لا يمكنك أن تخسر المعركة مع السعرات الحرارية :) ولكن الأهم من ذلك كله أنني سعيد لأنني تمكنت من إقناعك بأن الوصفات على الموقع تقدم لك ذلك أمن النجاح أنت تتكلم عن.

اريد الفطيرة ايضا. لكن هل يجب أن أضرب العجين حقًا؟ لماذا بمساعدة؟ سأفعل ذلك مع الثناء ، تبدو الورقة خاصة بالنسبة لي. شكرا!.

نعم ، الفطيرة تسير بشكل جيد مع الثناء. أعترف ، لقد اضطررت إلى استخدام google لمعرفة معنى لعبة اليقطين :) إذا كنت ضد العنف ، فلا داعي للتغلب على عجينة الفطيرة: P

سوربريزاااااا. لا أعرف ما إذا كان الجميع يشكرك ، لكنني أفعل ذلك من كل قلبي ، وليس من منطلق الالتزام تجاه فالي لقد نجحت ، فقط كان لدي صينية أصغر وكانت الحواف أقوى قليلاً وأكثر سمكًا ، ربما كان علي عمل 7 أوراق. على أي حال ، قاتل الأتراك أيضًا من أفواه أصدقائي وزملائي وزوجي ، الذين عرضت عليهم الوصفة من MAN TO PAN.

بكل سرور ، أنا سعيد لأنك حصلت على الفطيرة. إذا قمت بإعداد 7 أوراق في المرة القادمة ، فعليك توخي الحذر عند خبزها. أعتقد أنه نظرًا لكونه سميكًا بعض الشيء ، فلن يظل غير ناضج في المنتصف.

لا ، لقد أخبرتك أنه خرج جيدًا ، لقد تم خبزه ، فقط أن الحواف كانت سميكة ، والورقة ممدودة جيدًا في المنتصف. سأعيد الوصفة وأنا متأكد من أنني لن أفشل شكرا على الدعم.

لست مضطرًا لذلك ، أنا حقًا أستحق الشكر إذا تمكنت ، من خلال رؤية مدونتي ، من تلقيح زوجك بفكرة أن الرجل يمكنه أيضًا الجلوس في المقلاة من وقت لآخر :)

لقد صنعت هذه أيضًا وخرجوا بشكل رائع! لقد أدركت للتو أن درجتي أصغر قليلاً من تلك التي استخدمتها وأن بعض الفطائر التي تحتوي على الكثير من حشوة التفاح ظهرت. لكن لم يكن أحد منزعجًا ، لحسن الحظ :) أوه ، وأنا لا أدرك حقًا كيف تمكنت من تمديد الملاءات كثيرًا ، لدرجة أنني بالكاد قمت بشدها بشكل جيد في درجتي الصغيرة دون أن تنكسر .. كثيرًا :))

كان من الممكن أن يكون الأمر أسوأ لو تحول الأمر إلى الاتجاه المعاكس ، مما يعني أنه كان لديك القليل من حشوة التفاح والعديد من الأوراق: P بالحديث عن الأوراق ، أعتقد أنني قمت بتمديد أوراق الفطيرة كثيرًا لأنني كنت أتمتع بالصبر أكثر منك ، لأنه أكثر خبرة لا أستطيع أن أقول كان لدي. :)

وصفة رائعة ، نجاح مضمون ، أحب أن تصف العملية جيدًا وأنك تعطي أبعاد الدرج ، فهذا يعني الكثير للمبتدئين في المطبخ: د. شكرًا لك على الوصفات :)

بكل سرور يا يوليا! ربما أفتقد شيئًا في بعض الأحيان ، لكنني أحاول دائمًا أن أشرح قدر الإمكان كيفية الاستعداد. لاحظت أحيانًا أن نجاح الوصفة يكمن في التفاصيل الصغيرة. أتمنى أن ينتهي بك الأمر بفقدان مكانتك كمبتدئ في المطبخ من خلال مدونتي :)

ليس المكان المناسب ، على أي حال تتلقى المعلومات ، يرجى اقتراح شيء جيد لعيد الفصح. شكرا!

حسنًا ، الأمر يعتمد الآن على ما تفكر فيه. :) وصفة واحدة أو قائمة كاملة ، حلوى أو أي شيء نأكله ، شيء تقليدي أو شيء أكثر تكلفًا: D ، أوصيك بتجربته كبد الدجاج وعيد الفصح الذي سأقوم به هذه الأيام ، ربما سأقوم بنشره بحلول نهاية الأسبوع.

مرحبا ، سيء لكل شيء. لكن لدي طلب ، لأنك من دوبروجيا ، متى تصنع لنا بعض المقدونيين بجبن الغنم؟ شكرًا مقدمًا ، على الرغم من أنني لا آمل في الوصفة. على أي حال ، أعرف أنك لطيف وأعتقد أنك لن تدعني أموت من الشهوة. هممم ، ماذا تقول.

أمم. أود أن أبقى معروفاً بأنني شخصية لطيفة ، لكنني أخشى بشدة أن يكون ذلك صعبًا بالنسبة لي. :) لم أصنع سلطات هذه الأغنام من جبن الضأن ولا أعرف حتى وصفتها. لكنني سأتذكر طلبك وسأحاول تلبيته يومًا ما (لكنني أشك في أنه سيحدث في المستقبل القريب).

عزيزي روبرت ، دعني أوصيك بوصفة بسيطة لأوراق الفطائر ، والتي يمكن لأي شخص تحضيرها (حتى أنت.): 7 ملاعق كبيرة من السكر ، 7 ملاعق كبيرة من الزيت (لست متكبرًا ، فأنا أستخدم عباد الشمس بزيت الزيتون العادي) ، 7 ملاعق كبيرة من الحليب ، بيضة ، ملح ، قليل من صودا الخبز ودقيق لاحتوائها بحيث يمكنك دهنها بسهولة مع كوكا فاكاليت. هذا كل شيء. من هنا يعلم الجميع: قسّم العجين إلى قسمين ، وما إلى ذلك ، لا تصر. كن أي شيء أذكر أن هذه المكونات مخصصة لصينية صغيرة. أتمنى لك يومًا سعيدًا. مع تعاطف ماريانا.

شكرا ماريانا! إذا كانت وصفة بسيطة ، فسأكون من بين أول من يحضرها :)

لقد صنعت هذه الفطيرة بالأمس. أعني ، لقد شعرت بخيبة أمل كبيرة من كيفية حدوث ذلك. الملاءات الصلبة ، وخاصة الجزء السفلي. بادئ ذي بدء ، أحتاج إلى القليل من العجين ، يمكنك تحديد الدرج الذي استخدمته ، وثانيًا يبدو كثيرًا من الخل ، وخرج العجين حامضًا ، ورأيت وصفات للفطائر ولكن لم يكن هناك أكثر من ملعقتين كبيرتين من الخل. لقد استخدمت شحم الخنزير ، لكنني لا أعتقد أن هذه كانت المشكلة. لا أعرف أين أخطأت ، لأنني اتبعت الوصفة كاملة. على أي حال ، في الصورة يبدو وكأنه فطيرة طرية تذوب في فمي أو تنقلب تمامًا رأسًا على عقب.

Anca ، أولاً وقبل كل شيء ، يصعب علي أن أفهم لماذا & quot & quotur & quot لي في حقيقة أنني لم أحدد الدرج المستخدم حيث تنتهي الوصفة الخاصة بي بالجملة التالية: & quotحجم فطيرة التفاح التي تم الحصول عليها من هذه المكونات 30x40 سم& quot - ليس من الواضح أن هذا كان حجم الدرج المستخدم. :) وثانياً ، إذا قلت إنك رأيت الكثير من وصفات فطيرة التفاح التي تحتوي على خل أقل بكثير من خلتي وكنت تخشى أن يخرج العجين حامضًا ، فيبدو أنه من المنطقي بالنسبة لي استخدام واحدة من هذه الوصفات - لكل منها وصفتها الخاصة ، تحتوي على 125 مل من الخل (ليس لدي أي فكرة عن عدد الملل يعني ملعقتين كبيرتين من السائل). أنا آسف حقًا لأنك لم تحصل على فطيرة طرية ، كما ترون في الصور في وصفتي.


المكونات فطيرة التفاح بالأوراق المشتراة:

  • 400 جرام (عبوة) من رقائق الفطائر الانتباه ، الفطيرة واحدة ، ورقة الفطيرة أخرى)
  • 1.4-1.5 كجم تفاح مناسب للفطيرة (نوع حامض ، ويفضل أن يكون لبًا أقوى)
  • 150 جرام سكر
  • 80 جرامًا من الدقيق (حتى 120 جرامًا إذا كنت تستخدم صنفًا من التفاح كثير العصير)
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • عصير نصف ليمونة
  • 130 مل زيت عباد الشمس (لقد استخدمت 1/2 زبدة مذابة ، ونصف زيت ، لكنه يعمل أيضًا مع الزيت فقط ، لنسخة نباتية)
  • سكر بودرة الفانيليا لإنهاء الفطيرة

تحضير فطيرة التفاح بالأوراق المشتراة:

1. اختر مجموعة متنوعة من التفاح القوي والحامض. مثالية للفطيرة هي تفاح الجدة سميث أو الصنف الروماني "فلورينا". لديهم عجينة سميكة ولا تحتوي على الكثير من الماء. يمكن أيضًا صنع الفطيرة من نوع أيوناتان أو إيداريد.

2. قم بإزالة رقائق الفطيرة من العبوة بعد الذوبان. بالطبع ، إذا لم تكن جديدة. إنه مثالي لإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة.ضعيها مشدودة جيدًا بين منشفتي مطبخ مبللتين قليلًا لمنعها من الجفاف. مبلل قليلاً يعني حتى مبلل قليلاً جدًا ، مع رش القليل من الماء ، غير مبلل.


3. قشر التفاح وابشره على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. يرش على الفور بعصير الليمون ويخلط لتجنب الأكسدة قدر الإمكان. من كمية 1.5 كجم من التفاح يجب أن ينتج حوالي 1.2-1.3 كجم. تفاح مبشور.

تجميع الفطيرة

4. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 200 درجة مئوية. باستخدام فرشاة المعجنات الخاصة ، دهن الصينية جيدًا على الجدران السفلية والجانبية. لقد استخدمت صينية بقياس 40 & # 21525 سم. في صينية مدهونة ، ضعي نصف رقائق الفطيرة على التوالي ، ودهن كل منها بفرشاة مبللة بالزيت. أو بخليط الزبدة المذابة والزيت حسب الرغبة. احتوت الحزمة الخاصة بي على 12 ورقة ، لذلك قمت بوضع ستة أوراق متداخلة. دهن كل واحد على السطح كله. ترتفع حواف الأوراق على جدران الدرج.

5. أضف السكر ومسحوق القرفة والدقيق إلى التفاح المبشور قبل أن تحتاجهم لملء الفطيرة. إذا استخدمت تفاحًا متنوعًا يترك الكثير من العصير ، استكمل كمية الدقيق بشيء ، كما حددنا في قائمة المكونات. تخلط جيداً وتسكب فوق الأوراق المحضرة في المقلاة.

6. ضع حشوة التفاح في مستوى جيد على السطح بالكامل ، ثم اسحب حواف الأوراق إلى الداخل.

7. قم بتغطية الحشوة ببقية الأوراق ، والتي سوف نتداخل معها بنفس طريقة الحشو الأولى ، مع التشحيم جيدًا على السطح الكامل لكل ورقة مضافة. أخيرًا ، سيتم إدخال حواف الأوراق الموجودة في الأعلى أسفل الفطيرة ، كما أوضحنا في الوصفة الخاصة بالجبن وفطيرة اليقطين.

8. دهن الورقة الأخيرة جيدًا بالزيت المتبقي. باستخدام سكين حاد ، قطّعي الفطيرة إلى شرائح حسب الرغبة: مربعات ، مستطيلات ، معينات. من المهم استخدام السكين التي تقطع جيدًا وأن تقطع بشكل معقول ، حتى لا تزعج الحشو الناعم والألواح المرتبة في الأعلى.

تُخبز فطيرة التفاح برقائق رقيقة

9. اخبز الفطيرة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. بعد 15 دقيقة ، قلل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واستمر في الخبز لمدة 30-35 دقيقة أخرى (45 & # 8211 50 دقيقة إجمالاً) ، حتى تتحول الفطيرة إلى اللون البني بشكل جيد.

10. أخيرًا ، ينتظرنا أصعب اختبار ، ألا وهو ترك الفطيرة تبرد في الصينية التي تم خبزها فيها ، حتى درجة حرارة المطبخ. يكاد يكون هذا مستحيلًا ، نظرًا لرائحته الرائعة. إذا أردت ألا تكون الأوراق على السطح مقرمشة ، يمكنك تغطية الصينية بالفطيرة وهي ساخنة باستخدام 2-3 من مناشف المطبخ. وبالتالي ، ستتعرق وستلين الملاءات.

11. قبل التقديم ، قطعي الفطيرة باتباع الخطوط المرسومة بالسكين قبل وضعها في الفرن. ثم يتم طحنها بمسحوق الفانيليا والسكر ثم تذوقها مع البهجة.


مكونات

  • قمح:
  • 5 صفار
  • 200 جرام زبدة أو 125 مل زيت
  • 200 جرام سكر
  • 250 جرام زبادي
  • 350 جرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة أمونيوم للكعك
  • قشر الليمون المبشور
  • جوهر الليمون
  • ملح
  • حشوة:
  • 2 كجم مجرد
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة رمادية
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • مرنغ:
  • 5 بياض بيض
  • 100 غرام من السكر
  • 20 جم سكر فانيليا
  • عصير ليمون
  • ملح
  • ديكور:
  • 4 ملاعق كبيرة من التفاح المبشور

فطيرة تفاح

أنا أطبخ وأنتظر عودتك للحصول على وصفات فطيرة أخرى!

شهية طيبة
هل أعجبتك الوصفة؟ أوصي به!

52 تعليقًا:

تهانينا! أنا أحب كعك / فطائر التفاح. شكرا على الوصفات المنشورة!

اولا شكرا لك ثم بكل سرور واتمنى لك التوفيق في اعداد فطيرة التفاح! :) هل سأكون جيدًا في كتابة النصوص من أجل manele؟ : د

هيه أقول التمسك بنصوص الوصفات! نحتاج: د

: ف بيين. ولكن ، إذا كنت لا تزال غيرت رأيك ، يمكنك الاتصال بي بكل ثقة)

إذا تم صنع أوراق الفطيرة بنفس سرعة صنع التفاح. إذن ستكون الوصفة المثالية حقًا :)

حسنًا ، لا تعليق ولكن كان من الممكن أن تخبرنا مسبقًا أن العجينة المكونة من الخل والماء والزيت يجب تقسيمها إلى 8 أجزاء متساوية من البداية بدلاً من النقع لتقسيم العجين إلى 8 مثلثات وفعل الشيء نفسه مع السبعة الأخرى . الخاتمة تكون اكثر انتباها للافراح .. على كل حال مبروك كعكة جيدة :))

:) يبدو أنك لم تقرأ الوصفة بعناية ، لقد حددت بوضوح أنه يجب تقسيم العجين إلى 8. لذلك أنا "مقتبس" عندما أشرح - انظر ، شيء آخر لم تلاحظه: أنا أنا رجل ، اسم المدونة هو ManLaCratita :))

هل يمكنني حك نفسي بعد طي المثلثات وتشكيل الكرة؟ هل تنوي الورقة مرة أخرى؟ مع الوصفة فائقة الوصفة وأود أن أنجح في ذلك حتى الآن لقد فعلت نفس الشيء فقط أنني اشتريت الملاءات .ms هذا عرموش

نعم ، نقوم بتدوير كل كرة من العجين بالمسمار / الخلاط ، وتحويلها إلى ورقة (لوضعها في الدرج). حتى لا يتم الخلط بينها ، تحتوي الفطيرة على حشوة تفاح موضوعة بين ورقتين كبيرتين ، كل واحدة مكونة من أربع صفائح رفيعة جدًا. أنا أمسك بقبضات اليد!

شكرًا جزيلاً للصف العاشر على الوصفات التي شاهدتها في العديد من المواقع التي تحتوي على وصفات ولكنهم يفتقرون إلى شيء من شأنه أن يمنحك الاقتناع بأن الوصفات جيدة وخاصة النتيجة ستكون ناجحة برافو لك أكثر اقتناعًا لقد بدأت بالفعل مع التيراميسو وهو خرجت بحساب فائق حصلت عليه لأول مرة. ما زلت أرغب في أن أسألك شيئًا ، هل هناك وصفة للتيراميسو بدون بيض؟

بكل سرور! ربما من المهم أيضًا أن أكتب الوصفات تمامًا كما أعددتها ، مع الانتباه إلى جميع التفاصيل واختيار الصور الأكثر إيحاءًا بعناية. أنا لا أنشرها على الإطلاق التلقائي ، فقط للحصول على أكبر عدد ممكن على المدونة وبالتالي جذب أكبر عدد ممكن من القراء. أنا سعيد لأنك لاحظت الفرق ، أتمنى أن يكون هناك المزيد من الأشخاص مثلك. تمامًا كما أود أن أعرف وصفة التيراميسو الخالية من البيض. :)

تم ، كما هو مكتوب تقريبًا ، وخرج ملموسًا. نظرًا لكوني صفرًا تمامًا من حيث الطهي ، فقد صنعت 8 أوراق على النحو التالي: لقد قمت بتوصيل كرتين ومددتهما حتى حصلت على ورقة رفيعة جدًا لتناسب الدرج ، ثم قمت بقص الورقة حول الدرج. الآن أود أن أقطع بوصة أكبر من الدرج. لقد عجن القشرة المتبقية قليلاً بالكرة التالية وما إلى ذلك حتى حصلت على 8 أوراق. الكوكا اليسرى (القبضة موجودة في الثلاجة وسأرى ما أفعله بها: مالحة). لقد فعلت هذا لأنني لا أعرف كيفية نشر القشرة بالوجه وفقط من كرة خرجت صفيحة الرقيقة ولكن على شكل أميبا أو أي شيء آخر غير المستطيل كصينية.

أعجبني هذا بشكل الأميبا للورقة الفطيرة :))) كنت أكثر اقتصادا في الحركات ، مما يعني أنني وضعت & quotamiba & quot أصغر وأسمك في الدرج وشكلته بأصابعي (أعني أنني قمت بسحبه لملء صينية). أنا سعيد لسماع أن فطيرة التفاح خرجت من الخرسانة ، لكنني أتساءل كيف خرجت المملحة ، لأنني لا أعتقد أن تلك المملحة فقط كانت تبدو مثلها :)

وصفة جيدة ولذيذة

وصفة فطيرة التفاح هذه معقدة بعض الشيء بالنسبة لذوقي ، لكنني أتفق معك تمامًا يا سيبريان. إنه حقًا لذيذ ، إنه يستحق كل هذا الجهد. لا أريد إخافة أي شخص ، لكني أعتقد أن المبتدئين في الطهي يجب أن يفكروا مرتين قبل أن يجرؤوا على القيام بذلك - أو على الأقل قراءة الوصفة بعناية :)

لا تكتب في أي مكان ولكن. الكاكاو بعد جعله يأتي في الثلاجة؟

لا ، ليس من الضروري بالضرورة حفظ الغلاف المعجن في الثلاجة ، وإلا كنت سأحدد ذلك.

لقد صنعت الفطيرة ، اتضح أنها رائعة. لمجرد رؤية هذا العمل الفذ: عندما كنت أفكر في ما سأفعله بفطيرة البحر هذه ، جاءتني المساعدة ، لكن انظر ما هي المساعدة. كان الأتراك يقاتلون من أفواههم. عندما أدركت أنها ليست مزحة ، اعتقدت أنه من غير اللائق أن أخدم ضيوفي بشرائح لا تتم إزالة حوافها. هكذا بدأت في قطع حافة الفطيرة بسخاء ، وبهذه الطريقة أطلقت النار على أرنبين. كما أعطيتهم الوصفة وأنا أنتظر منهم أن يشكركم أيضًا ، شكرًا لكم وأقدر صدقكم!

:) أمم. إذا شكرني الجميع ، أخشى ألا أشعر قريبًا بأنني طباخ رائع: د

كل الاحترام ل وصفات على موقعك! إنني أقدر الإخلاص والتفاني اللذين يتم تقديمهما بهما. ومع ذلك ، لدي معضلة صغيرة: لقد صنعت الفطيرة ، لقد خرجت بشكل رائع ، لكن ما في الصورة يبدو وكأنه عجين طري ، بالنسبة لي يبدو أشبه بالفطيرة. ما هو اللغز؟

لا أستطيع معرفة ذلك. يجب أن يخرج عجين الفطيرة قليلاً. من الممكن أنه بسبب الدقيق المستخدم ، هناك العديد من أنواع الدقيق في السوق.

بصراحة ، أنت حقًا تستحق الثناء والشكر. قرأت الوصفة ثم التعليقات. يا رجل ، أردت أن أستريح اليوم ، لكنني قلت أن أفعل ذلك مرة أخرى بناءً على طلب الأسرة. وفي أي مكان آخر تضعه ، تم إطالة قائمة الانتظار الخاصة بي. لقد دفعتني إلى الجنون بالموقع الذي تمتلكه وخاصة النجاح. حتى لو أهدرت الوقت والسعرات الحرارية ، أقسم أنني سأستمر في إعداد الوصفات إلى نصفين ، في صواني أصغر. Sack-sack ، لن نستسلم ، ستعطيني وصفات. شكرا.

بكل سرور! سأسعى بعد ذلك لأستحق أكبر قدر ممكن من كل الشكر والثناء الذي تلقيته. لقد أحببت خطتك لخفض كميات الوصفات إلى النصف ، لذا لا يمكنك أن تخسر المعركة مع السعرات الحرارية :) ولكن الأهم من ذلك كله أنني سعيد لأنني تمكنت من إقناعك بأن الوصفات على الموقع تقدم لك ذلك أمن النجاح أنت تتكلم عن.

اريد الفطيرة ايضا. لكن هل يجب أن أضرب العجين حقًا؟ لماذا بمساعدة؟ سأفعل ذلك مع الثناء ، تبدو الورقة خاصة بالنسبة لي. شكرا!.

نعم ، الفطيرة تسير بشكل جيد مع الثناء. أعترف ، لقد اضطررت إلى البحث عن لعبة google لمعرفة أي لعبة تعني اليقطين :) إذا كنت ضد العنف ، فلن تضطر إلى التغلب على عجينة الفطيرة: P

مفاجأة. لا أعرف ما إذا كان الجميع يشكركم ، لكنني أفعل ذلك من كل قلبي ، وليس من منطلق الالتزام تجاه فالي لقد نجحت ، فقط كان لدي صينية أصغر وكانت الحواف أقوى قليلاً وأكثر سمكًا ، ربما كان علي عمل 7 أوراق. على أي حال ، قاتل الأتراك أيضًا من أفواه أصدقائي وزملائي وزوجي ، الذين عرضت عليهم الوصفة من MAN TO PAN.

بكل سرور ، أنا سعيد لأنك حصلت على الفطيرة أيضًا. إذا قمت بإعداد 7 أوراق في المرة القادمة ، فعليك توخي الحذر عند خبزها. أعتقد أنه نظرًا لكونه سميكًا بعض الشيء ، فلن يظل غير ناضج في المنتصف.

لا ، لقد أخبرتك أنها خرجت بشكل جيد ، كانت مخبوزة ، فقط الحواف كانت سميكة ، والورقة مشدودة جيدًا في المنتصف. سأعيد الوصفة وأنا متأكد من أنني لن أفشل شكرا على الدعم.

لست مضطرًا لذلك ، أنا حقًا أستحق الشكر إذا تمكنت ، من خلال رؤية مدونتي ، من تلقيح زوجك بفكرة أن الرجل يمكنه أيضًا الجلوس في المقلاة من وقت لآخر :)

لقد صنعت هذه أيضًا وخرجوا بشكل رائع! لقد أدركت للتو أن درجتي أصغر قليلاً من تلك التي استخدمتها وأن بعض الفطائر التي تحتوي على الكثير من حشوة التفاح ظهرت. لكن لم يكن أحد منزعجًا ، لحسن الحظ :) أوه ، وأنا لا أدرك حقًا كيف تمكنت من تمديد الملاءات كثيرًا ، لدرجة أنني بالكاد قمت بشدها بشكل جيد في درجتي الصغيرة دون أن تنكسر .. كثيرًا :))

كان من الممكن أن يكون الأمر أسوأ لو تحول الأمر إلى الاتجاه المعاكس ، مما يعني أنه كان لديك القليل من حشوة التفاح والعديد من الأوراق: P بالحديث عن الأوراق ، أعتقد أنني قمت بتمديد أوراق الفطيرة كثيرًا لأنني كنت أتمتع بالصبر أكثر منك ، لأنه أكثر خبرة لا أستطيع أن أقول كان لدي. :)

وصفة رائعة ، نجاح مضمون ، أحب أن تصف العملية جيدًا وأنك تعطي أبعاد الدرج ، فهذا يعني الكثير للمبتدئين في المطبخ: د. شكرًا لك على الوصفات :)

بكل سرور يا يوليا! ربما أفتقد شيئًا في بعض الأحيان ، لكنني أحاول دائمًا أن أشرح قدر الإمكان كيفية الاستعداد. لاحظت أحيانًا أن نجاح الوصفة يكمن في التفاصيل الصغيرة. أتمنى أن ينتهي بك الأمر إلى فقدان مكانتك كمبتدئ في المطبخ من خلال مدونتي :)

ليس المكان المناسب ، على أي حال تتلقى المعلومات ، يرجى اقتراح شيء جيد لعيد الفصح. شكرا!

حسنًا ، الأمر يعتمد الآن على ما تفكر فيه. :) وصفة واحدة أو قائمة كاملة ، حلوى أو شيء ما للأكل ، شيء تقليدي أو شيء آخر: D أوصي بتجربته كبد الدجاج وعيد الفصح الذي سأقوم به هذه الأيام ، ربما سأقوم بنشره بحلول نهاية الأسبوع.

مرحبا ، سيء لكل شيء. لكن لدي طلب ، لأنك من دوبروجيا ، متى تصنع لنا بعض المقدونيين بجبن الغنم؟ شكرًا مقدمًا ، على الرغم من أنني لا آمل في الوصفة. على أي حال ، أعرف أنك لطيف وأعتقد أنك لن تدعني أموت من الشهوة. هممم ، ماذا تقول؟

أمم. أود أن أبقى معروفاً بأنني شخصية لطيفة ، لكنني أخشى بشدة أن يكون ذلك صعبًا بالنسبة لي. :) لم أصنع سلطات هذه الأغنام من جبن الضأن ولا أعرف حتى وصفتها. لكنني سأتذكر طلبك وسأحاول تلبيته يومًا ما (لكنني أشك في أنه سيحدث في المستقبل القريب).

عزيزي روبرت ، دعني أوصيك بوصفة بسيطة لأوراق الفطائر ، والتي يمكن لأي شخص أن يعدها (حتى أنت): 7 ملاعق كبيرة من السكر ، 7 ملاعق كبيرة من الزيت (لست متكبرًا ، فأنا أستخدم زيت الزيتون العادي) ، 7 ملاعق كبيرة من الحليب ، البيض والملح والقليل من صودا الخبز والدقيق لاحتوائها بحيث يمكنك دهنها بسهولة مع وجه الكوكا. هذا كل شيء. من هنا يعلم الجميع: قسّم العجين إلى قسمين ، وما إلى ذلك ، لا تصر. يمكن أن تكون الحشوة أي شيء أنا أذكر أن هذه المكونات مخصصة لصينية صغيرة ، أتمنى لك يوماً سعيداً مع تعاطف ماريانا.

شكرا ماريانا! إذا كانت وصفة بسيطة ، فسأكون من بين أول من يحضرها :)

لقد صنعت هذه الفطيرة بالأمس. أعني ، لقد شعرت بخيبة أمل كبيرة من كيفية حدوث ذلك. الملاءات الصلبة ، وخاصة الجزء السفلي. أولاً وقبل كل شيء ، عجينتي قليلة جدًا ، يمكنك تحديد الدرج الذي استخدمته ، وثانيًا يبدو أنه يحتوي على الكثير من الخل ، وخرج العجين حامضًا ، وشاهدت وصفات للفطائر ولكن لم يكن هناك أكثر من ملعقتين كبيرتين من الخل. لقد استخدمت شحم الخنزير ، لكنني لا أعتقد أن هذه كانت المشكلة. لا أعرف أين أخطأت ، لأنني اتبعت الوصفة كاملة. على أي حال ، في الصورة يبدو وكأنه فطيرة طرية تذوب في فمي أو تنقلب تمامًا رأسًا على عقب.

Anca ، أولاً وقبل كل شيء ، يصعب عليّ أن أفهم سبب "اقتباس" مني لحقيقة أنني لم أحدد الدرج المستخدم نظرًا لأن وصفتي تنتهي بالجملة التالية: & quotحجم فطيرة التفاح التي تم الحصول عليها من هذه المكونات 30x40 سم& quot - ليس من الواضح أن هذا كان حجم الدرج المستخدم. :) وثانياً ، إذا قلت إنك رأيت الكثير من وصفات فطيرة التفاح التي تحتوي على خل أقل بكثير من خلتي وكنت تخشى أن يخرج العجين حامضًا ، فيبدو أنه من المنطقي بالنسبة لي استخدام واحدة من هذه الوصفات - لكل منها وصفتها الخاصة ، تحتوي على 125 مل من الخل (ليس لدي أي فكرة عن عدد الملل يعني ملعقتين كبيرتين من السائل). أنا آسف حقًا لأنك لم تحصل على فطيرة طرية ، كما ترون في الصور في وصفتي.


فطيرة تفاح

أنا أطبخ وأنتظر عودتك للحصول على وصفات فطيرة أخرى!

شهية طيبة
هل أعجبتك الوصفة؟ أوصي به!

52 تعليقًا:

تهانينا! أنا أحب كعك / فطائر التفاح. شكرا على الوصفات المنشورة!

اولا شكرا لك ثم بكل سرور واتمنى لك التوفيق في اعداد فطيرة التفاح! :) هل سأكون جيدًا في كتابة النصوص من أجل manele؟ : د

هيه أقول التمسك بنصوص الوصفات! نحتاج: د

: ف بيين. ولكن ، إذا كنت لا تزال غيرت رأيك ، يمكنك الاتصال بي بكل ثقة)

إذا تم صنع أوراق الفطيرة بنفس سرعة صنع التفاح. إذن ستكون الوصفة المثالية حقًا :)

حسنًا ، لا تعليق ولكن كان من الممكن أن تخبرنا مسبقًا أن العجينة المكونة من الخل والماء والزيت يجب تقسيمها إلى 8 أجزاء متساوية من البداية بدلاً من النقع لتقسيم العجين إلى 8 مثلثات وفعل الشيء نفسه مع السبعة الأخرى . الخاتمة تكون اكثر انتباها للافراح .. على كل حال مبروك كعكة جيدة :))

:) يبدو أنك لم تقرأ الوصفة بعناية ، لقد حددت بوضوح أنه يجب تقسيم العجين إلى 8. لذلك أنا "مقتبس" عندما أشرح - انظر ، شيء آخر لم تلاحظه: أنا أنا رجل ، اسم المدونة هو ManLaCratita :))

هل يمكنني حك نفسي بعد طي المثلثات وتشكيل الكرة؟ هل تنوي الورقة مرة أخرى؟ مع الوصفة فائقة الوصفة وأود أن أنجح في ذلك حتى الآن لقد فعلت نفس الشيء فقط أنني اشتريت الملاءات .ms هذا عرموش

نعم ، نقوم بتدوير كل كرة من العجين بالمسمار / الخلاط ، وتحويلها إلى ورقة (لوضعها في الدرج). حتى لا يتم الخلط بينها ، تحتوي الفطيرة على حشوة تفاح موضوعة بين ورقتين كبيرتين ، كل واحدة مكونة من أربع صفائح رفيعة جدًا. أنا أمسك بقبضات اليد!

شكرًا جزيلاً للصف العاشر على الوصفات التي شاهدتها في العديد من المواقع التي تحتوي على وصفات ولكنهم يفتقرون إلى شيء من شأنه أن يمنحك الاقتناع بأن الوصفات جيدة وخاصة النتيجة ستكون ناجحة برافو لك أكثر اقتناعًا لقد بدأت بالفعل مع التيراميسو وهو خرجت بحساب فائق حصلت عليه لأول مرة. ما زلت أرغب في أن أسألك شيئًا ، هل هناك وصفة للتيراميسو بدون بيض؟

بكل سرور! ربما من المهم أيضًا أن أكتب الوصفات تمامًا كما أعددتها ، مع الانتباه إلى جميع التفاصيل واختيار الصور الأكثر إيحاءًا بعناية. أنا لا أنشرها على الإطلاق التلقائي ، فقط للحصول على أكبر عدد ممكن على المدونة وبالتالي جذب أكبر عدد ممكن من القراء. أنا سعيد لأنك لاحظت الفرق ، أتمنى أن يكون هناك المزيد من الأشخاص مثلك. تمامًا كما أود أن أعرف وصفة التيراميسو الخالية من البيض. :)

تم ، كما هو مكتوب تقريبًا ، وخرج ملموسًا. نظرًا لكوني صفرًا تمامًا من حيث الطهي ، فقد صنعت 8 أوراق على النحو التالي: لقد قمت بتوصيل كرتين ومددتهما حتى حصلت على ورقة رفيعة جدًا لتناسب الدرج ، ثم قمت بقص الورقة حول الدرج. الآن أود أن أقطع بوصة أكبر من الدرج. لقد عجن القشرة المتبقية قليلاً بالكرة التالية وما إلى ذلك حتى حصلت على 8 أوراق. الكوكا اليسرى (القبضة موجودة في الثلاجة وسأرى ما أفعله بها: مالحة). لقد فعلت هذا لأنني لا أعرف كيفية نشر القشرة بالوجه وفقط من كرة خرجت صفيحة الرقيقة ولكن على شكل أميبا أو أي شيء آخر غير المستطيل كصينية.

أعجبني هذا بشكل الأميبا للورقة الفطيرة :))) كنت أكثر اقتصادا في الحركات ، مما يعني أنني وضعت & quotamiba & quot أصغر وأسمك في الدرج وشكلته بأصابعي (أعني أنني قمت بسحبه لملء صينية). أنا سعيد لسماع أن فطيرة التفاح خرجت من الخرسانة ، لكنني أتساءل كيف خرجت المملحة ، لأنني لا أعتقد أن تلك المملحة فقط كانت تبدو مثلها :)

وصفة جيدة ولذيذة

وصفة فطيرة التفاح هذه معقدة بعض الشيء بالنسبة لذوقي ، لكنني أتفق معك تمامًا يا سيبريان.إنه حقًا لذيذ ، إنه يستحق كل هذا الجهد. لا أريد إخافة أي شخص ، لكني أعتقد أن المبتدئين في الطهي يجب أن يفكروا مرتين قبل أن يجرؤوا على القيام بذلك - أو على الأقل قراءة الوصفة بعناية :)

لا تكتب في أي مكان ولكن. الكاكاو بعد جعله يأتي في الثلاجة؟

لا ، ليس من الضروري بالضرورة حفظ الغلاف المعجن في الثلاجة ، وإلا كنت سأحدد ذلك.

لقد صنعت الفطيرة ، اتضح أنها رائعة. لمجرد رؤية هذا العمل الفذ: عندما كنت أفكر في ما سأفعله بفطيرة البحر هذه ، جاءتني المساعدة ، لكن انظر ما هي المساعدة. كان الأتراك يقاتلون من أفواههم. عندما أدركت أنها ليست مزحة ، اعتقدت أنه من غير اللائق أن أخدم ضيوفي بشرائح لا تتم إزالة حوافها. هكذا بدأت في قطع حافة الفطيرة بسخاء ، وبهذه الطريقة أطلقت النار على أرنبين. كما أعطيتهم الوصفة وأنا أنتظر منهم أن يشكركم أيضًا ، شكرًا لكم وأقدر صدقكم!

:) أمم. إذا شكرني الجميع ، أخشى ألا أشعر قريبًا بأنني طباخ رائع: د

كل الاحترام ل وصفات على موقعك! إنني أقدر الإخلاص والتفاني اللذين يتم تقديمهما بهما. ومع ذلك ، لدي معضلة صغيرة: لقد صنعت الفطيرة ، لقد خرجت بشكل رائع ، لكن ما في الصورة يبدو وكأنه عجين طري ، بالنسبة لي يبدو أشبه بالفطيرة. ما هو اللغز؟

لا أستطيع معرفة ذلك. يجب أن يخرج عجين الفطيرة قليلاً. من الممكن أنه بسبب الدقيق المستخدم ، هناك العديد من أنواع الدقيق في السوق.

بصراحة ، أنت حقًا تستحق الثناء والشكر. قرأت الوصفة ثم التعليقات. يا رجل ، أردت أن أستريح اليوم ، لكنني قلت أن أفعل ذلك مرة أخرى بناءً على طلب الأسرة. وفي أي مكان آخر تضعه ، تم إطالة قائمة الانتظار الخاصة بي. لقد دفعتني إلى الجنون بالموقع الذي تمتلكه وخاصة النجاح. حتى لو أهدرت الوقت والسعرات الحرارية ، أقسم أنني سأستمر في إعداد الوصفات إلى نصفين ، في صواني أصغر. Sack-sack ، لن نستسلم ، ستعطيني وصفات. شكرا.

بكل سرور! سأسعى بعد ذلك لأستحق أكبر قدر ممكن من كل الشكر والثناء الذي تلقيته. لقد أحببت خطتك لخفض كميات الوصفات إلى النصف ، لذا لا يمكنك أن تخسر المعركة مع السعرات الحرارية :) ولكن الأهم من ذلك كله أنني سعيد لأنني تمكنت من إقناعك بأن الوصفات على الموقع تقدم لك ذلك أمن النجاح أنت تتكلم عن.

اريد الفطيرة ايضا. لكن هل يجب أن أضرب العجين حقًا؟ لماذا بمساعدة؟ سأفعل ذلك مع الثناء ، تبدو الورقة خاصة بالنسبة لي. شكرا!.

نعم ، الفطيرة تسير بشكل جيد مع الثناء. أعترف ، لقد اضطررت إلى البحث عن لعبة google لمعرفة أي لعبة تعني اليقطين :) إذا كنت ضد العنف ، فلن تضطر إلى التغلب على عجينة الفطيرة: P

مفاجأة. لا أعرف ما إذا كان الجميع يشكركم ، لكنني أفعل ذلك من كل قلبي ، وليس من منطلق الالتزام تجاه فالي لقد نجحت ، فقط كان لدي صينية أصغر وكانت الحواف أقوى قليلاً وأكثر سمكًا ، ربما كان علي عمل 7 أوراق. على أي حال ، قاتل الأتراك أيضًا من أفواه أصدقائي وزملائي وزوجي ، الذين عرضت عليهم الوصفة من MAN TO PAN.

بكل سرور ، أنا سعيد لأنك حصلت على الفطيرة أيضًا. إذا قمت بإعداد 7 أوراق في المرة القادمة ، فعليك توخي الحذر عند خبزها. أعتقد أنه نظرًا لكونه سميكًا بعض الشيء ، فلن يظل غير ناضج في المنتصف.

لا ، لقد أخبرتك أنها خرجت بشكل جيد ، كانت مخبوزة ، فقط الحواف كانت سميكة ، والورقة مشدودة جيدًا في المنتصف. سأعيد الوصفة وأنا متأكد من أنني لن أفشل شكرا على الدعم.

لست مضطرًا لذلك ، أنا حقًا أستحق الشكر إذا تمكنت ، من خلال رؤية مدونتي ، من تلقيح زوجك بفكرة أن الرجل يمكنه أيضًا الجلوس في المقلاة من وقت لآخر :)

لقد صنعت هذه أيضًا وخرجوا بشكل رائع! لقد أدركت للتو أن درجتي أصغر قليلاً من تلك التي استخدمتها وأن بعض الفطائر التي تحتوي على الكثير من حشوة التفاح ظهرت. لكن لم يكن أحد منزعجًا ، لحسن الحظ :) أوه ، وأنا لا أدرك حقًا كيف تمكنت من تمديد الملاءات كثيرًا ، لدرجة أنني بالكاد قمت بشدها بشكل جيد في درجتي الصغيرة دون أن تنكسر .. كثيرًا :))

كان من الممكن أن يكون الأمر أسوأ لو تحول الأمر إلى الاتجاه المعاكس ، مما يعني أنه كان لديك القليل من حشوة التفاح والعديد من الأوراق: P بالحديث عن الأوراق ، أعتقد أنني قمت بتمديد أوراق الفطيرة كثيرًا لأنني كنت أتمتع بالصبر أكثر منك ، لأنه أكثر خبرة لا أستطيع أن أقول كان لدي. :)

وصفة رائعة ، نجاح مضمون ، أحب أن تصف العملية جيدًا وأنك تعطي أبعاد الدرج ، فهذا يعني الكثير للمبتدئين في المطبخ: د. شكرًا لك على الوصفات :)

بكل سرور يا يوليا! ربما أفتقد شيئًا في بعض الأحيان ، لكنني أحاول دائمًا أن أشرح قدر الإمكان كيفية الاستعداد. لاحظت أحيانًا أن نجاح الوصفة يكمن في التفاصيل الصغيرة. أتمنى أن ينتهي بك الأمر إلى فقدان مكانتك كمبتدئ في المطبخ من خلال مدونتي :)

ليس المكان المناسب ، على أي حال تتلقى المعلومات ، يرجى اقتراح شيء جيد لعيد الفصح. شكرا!

حسنًا ، الأمر يعتمد الآن على ما تفكر فيه. :) وصفة واحدة أو قائمة كاملة ، حلوى أو شيء ما للأكل ، شيء تقليدي أو شيء آخر: D أوصي بتجربته كبد الدجاج وعيد الفصح الذي سأقوم به هذه الأيام ، ربما سأقوم بنشره بحلول نهاية الأسبوع.

مرحبا ، سيء لكل شيء. لكن لدي طلب ، لأنك من دوبروجيا ، متى تصنع لنا بعض المقدونيين بجبن الغنم؟ شكرًا مقدمًا ، على الرغم من أنني لا آمل في الوصفة. على أي حال ، أعرف أنك لطيف وأعتقد أنك لن تدعني أموت من الشهوة. هممم ، ماذا تقول؟

أمم. أود أن أبقى معروفاً بأنني شخصية لطيفة ، لكنني أخشى بشدة أن يكون ذلك صعبًا بالنسبة لي. :) لم أصنع سلطات هذه الأغنام من جبن الضأن ولا أعرف حتى وصفتها. لكنني سأتذكر طلبك وسأحاول تلبيته يومًا ما (لكنني أشك في أنه سيحدث في المستقبل القريب).

عزيزي روبرت ، دعني أوصيك بوصفة بسيطة لأوراق الفطائر ، والتي يمكن لأي شخص أن يعدها (حتى أنت): 7 ملاعق كبيرة من السكر ، 7 ملاعق كبيرة من الزيت (لست متكبرًا ، فأنا أستخدم زيت الزيتون العادي) ، 7 ملاعق كبيرة من الحليب ، البيض والملح والقليل من صودا الخبز والدقيق لاحتوائها بحيث يمكنك دهنها بسهولة مع وجه الكوكا. هذا كل شيء. من هنا يعلم الجميع: قسّم العجين إلى قسمين ، وما إلى ذلك ، لا تصر. يمكن أن تكون الحشوة أي شيء أنا أذكر أن هذه المكونات مخصصة لصينية صغيرة ، أتمنى لك يوماً سعيداً مع تعاطف ماريانا.

شكرا ماريانا! إذا كانت وصفة بسيطة ، فسأكون من بين أول من يحضرها :)

لقد صنعت هذه الفطيرة بالأمس. أعني ، لقد شعرت بخيبة أمل كبيرة من كيفية حدوث ذلك. الملاءات الصلبة ، وخاصة الجزء السفلي. أولاً وقبل كل شيء ، عجينتي قليلة جدًا ، يمكنك تحديد الدرج الذي استخدمته ، وثانيًا يبدو أنه يحتوي على الكثير من الخل ، وخرج العجين حامضًا ، وشاهدت وصفات للفطائر ولكن لم يكن هناك أكثر من ملعقتين كبيرتين من الخل. لقد استخدمت شحم الخنزير ، لكنني لا أعتقد أن هذه كانت المشكلة. لا أعرف أين أخطأت ، لأنني اتبعت الوصفة كاملة. على أي حال ، في الصورة يبدو وكأنه فطيرة طرية تذوب في فمي أو تنقلب تمامًا رأسًا على عقب.

Anca ، أولاً وقبل كل شيء ، يصعب عليّ أن أفهم سبب "اقتباس" مني لحقيقة أنني لم أحدد الدرج المستخدم نظرًا لأن وصفتي تنتهي بالجملة التالية: & quotحجم فطيرة التفاح التي تم الحصول عليها من هذه المكونات 30x40 سم& quot - ليس من الواضح أن هذا كان حجم الدرج المستخدم. :) وثانياً ، إذا قلت إنك رأيت الكثير من وصفات فطيرة التفاح التي تحتوي على خل أقل بكثير من خلتي وكنت تخشى أن يخرج العجين حامضًا ، فيبدو أنه من المنطقي بالنسبة لي استخدام واحدة من هذه الوصفات - لكل منها وصفتها الخاصة ، تحتوي على 125 مل من الخل (ليس لدي أي فكرة عن عدد الملل يعني ملعقتين كبيرتين من السائل). أنا آسف حقًا لأنك لم تحصل على فطيرة طرية ، كما ترون في الصور في وصفتي.


فطيرة التفاح / وصفات بسيطة

الصورة: موقع YouTube.com الالتقاط

يحتوي الخريف على عدد لا يحصى من الأشياء الجيدة التي تستحق المحاولة ، وليس هناك ما هو أكثر متعة في أيام الخريف الباردة من كعكة محلية الصنع يتم الاستمتاع بها مع كوب من الشاي الساخن. التفاح ، البرقوق ، الكمثرى ، السفرجل والتين يمكن أن تجعل مكانها على طاولة الحلوى في ألذ الوصفات.

ندعوك لتجربة وصفة حلوى الخريف البسيطة:

الصورة: موقع YouTube.com الالتقاط

المكونات (10 حصص):

  • 550-600 جرام طحين
  • 25 جرام خميرة طازجة
  • 1 ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض
  • 150 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 250 مل من الحليب الدافئ
  • 80 جرام زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 1.2 كجم مجرد
  • 100 غرام سكر
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • 4 ملاعق كبيرة زبيب رطب
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 بيضة لفطيرة مدهونة

طريقة التحضير:

تذوب الزبدة في قدر مع الحرص على عدم غليها! ثم ضعيها في وعاء بالدقيق ، أضيفي القليل من الملح والبيض المخفوق والسكر والفانيليا وقشر الليمون.

أضيفي الحليب والخميرة واخلطيهم برفق ثم اعجنوا العجينة باليد حتى لا تلتصق على الإطلاق.

دهن وعاء أكبر بقليل من الزيت ، ضعي العجينة ، غطيه بورق لاصق واتركيه يرتفع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة:

قشر التفاح وأزل السيقان وقطّعها إلى مكعبات وضعها في قدر.

رشهم بعصير الليمون حتى لا يتأكسدوا أو يتغير لونهم. نضيف السكر والنشا ونضعهما على النار المناسبة حتى يذوب السكر.

اتركي التفاح يبرد قليلًا وأضيفي الزبيب والفانيليا وقشر الليمون المبشور والقرفة. الحشوة جاهزة ، كريمية ورائحة.

عندما ينتفخ العجين ، أخرجه على الطاولة مع رش الطحين وقسمه إلى نصفين. افردها مثل ورقة مستطيلة وبسكين حاد تقطع جوانب العجين بشكل غير مباشر.

الصورة: YouTube.com

ضعي نصف الحشوة على الورقة الأولى ونسكي من الأعلى! افعل الشيء نفسه مع قطعة العجين الثانية.

ضعي الفطائر في صينية مغطاة بورق الخبز. ثم دهنهم بالبيض المخفوق للحصول على قشرة ذهبية جميلة.

ستكون الفطائر في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 30-40 دقيقة. اتركيهم ليبردوا قليلًا واستخدموا مسحوق السكر.

الصورة: موقع YouTube.com الالتقاط


فطيرة تفاح

أنا أطبخ وأنتظر عودتك للحصول على وصفات فطيرة أخرى!

شهية طيبة
هل أعجبتك الوصفة؟ أوصي به!

52 تعليقًا:

تهانينا! أنا أحب كعك / فطائر التفاح. شكرا على الوصفات المنشورة!

اولا شكرا لك ثم بكل سرور واتمنى لك التوفيق في اعداد فطيرة التفاح! :) هل سأكون جيدًا في كتابة النصوص من أجل manele؟ : د

هيه أقول التمسك بنصوص الوصفات! نحتاج: د

: ف بيين. ولكن ، إذا كنت لا تزال غيرت رأيك ، يمكنك الاتصال بي بكل ثقة)

إذا تم صنع أوراق الفطيرة بنفس سرعة صنع التفاح. إذن ستكون الوصفة المثالية حقًا :)

حسنًا ، لا تعليق ولكن كان من الممكن أن تخبرنا مسبقًا أن العجينة المكونة من الخل والماء والزيت يجب تقسيمها إلى 8 أجزاء متساوية من البداية بدلاً من النقع لتقسيم العجين إلى 8 مثلثات وفعل الشيء نفسه مع السبعة الأخرى . الخاتمة تكون اكثر انتباها للافراح .. على كل حال مبروك كعكة جيدة :))

:) يبدو أنك لم تقرأ الوصفة بعناية ، لقد حددت بوضوح أنه يجب تقسيم العجين إلى 8. لذلك أنا "مقتبس" عندما أشرح - انظر ، شيء آخر لم تلاحظه: أنا أنا رجل ، اسم المدونة هو ManLaCratita :))

هل يمكنني حك نفسي بعد طي المثلثات وتشكيل الكرة؟ هل تنوي الورقة مرة أخرى؟ مع الوصفة فائقة الوصفة وأود أن أنجح في ذلك حتى الآن لقد فعلت نفس الشيء فقط أنني اشتريت الملاءات .ms هذا عرموش

نعم ، نقوم بتدوير كل كرة من العجين بالمسمار / الخلاط ، وتحويلها إلى ورقة (لوضعها في الدرج). حتى لا يتم الخلط بينها ، تحتوي الفطيرة على حشوة تفاح موضوعة بين ورقتين كبيرتين ، كل واحدة مكونة من أربع صفائح رفيعة جدًا. أنا أمسك بقبضات اليد!

شكرًا جزيلاً للصف العاشر على الوصفات التي شاهدتها في العديد من المواقع التي تحتوي على وصفات ولكنهم يفتقرون إلى شيء من شأنه أن يمنحك الاقتناع بأن الوصفات جيدة وخاصة النتيجة ستكون ناجحة برافو لك أكثر اقتناعًا لقد بدأت بالفعل مع التيراميسو وهو خرجت بحساب فائق حصلت عليه لأول مرة. ما زلت أرغب في أن أسألك شيئًا ، هل هناك وصفة للتيراميسو بدون بيض؟

بكل سرور! ربما من المهم أيضًا أن أكتب الوصفات تمامًا كما أعددتها ، مع الانتباه إلى جميع التفاصيل واختيار الصور الأكثر إيحاءًا بعناية. أنا لا أنشرها على الإطلاق التلقائي ، فقط للحصول على أكبر عدد ممكن على المدونة وبالتالي جذب أكبر عدد ممكن من القراء. أنا سعيد لأنك لاحظت الفرق ، أتمنى أن يكون هناك المزيد من الأشخاص مثلك. تمامًا كما أود أن أعرف وصفة التيراميسو الخالية من البيض. :)

تم ، كما هو مكتوب تقريبًا ، وخرج ملموسًا. نظرًا لكوني صفرًا تمامًا من حيث الطهي ، فقد صنعت 8 أوراق على النحو التالي: لقد قمت بتوصيل كرتين ومددتهما حتى حصلت على ورقة رفيعة جدًا لتناسب الدرج ، ثم قمت بقص الورقة حول الدرج. الآن أود أن أقطع بوصة أكبر من الدرج. لقد عجن القشرة المتبقية قليلاً بالكرة التالية وما إلى ذلك حتى حصلت على 8 أوراق. الكوكا اليسرى (القبضة موجودة في الثلاجة وسأرى ما أفعله بها: مالحة). لقد فعلت هذا لأنني لا أعرف كيفية نشر القشرة بالوجه وفقط من كرة خرجت صفيحة الرقيقة ولكن على شكل أميبا أو أي شيء آخر غير المستطيل كصينية.

أعجبني هذا بشكل الأميبا للورقة الفطيرة :))) كنت أكثر اقتصادا في الحركات ، مما يعني أنني وضعت & quotamiba & quot أصغر وأسمك في الدرج وشكلته بأصابعي (أعني أنني قمت بسحبه لملء صينية). أنا سعيد لسماع أن فطيرة التفاح خرجت من الخرسانة ، لكنني أتساءل كيف خرجت المملحة ، لأنني لا أعتقد أن تلك المملحة فقط كانت تبدو مثلها :)

وصفة جيدة ولذيذة

وصفة فطيرة التفاح هذه معقدة بعض الشيء بالنسبة لذوقي ، لكنني أتفق معك تمامًا يا سيبريان. إنه حقًا لذيذ ، إنه يستحق كل هذا الجهد. لا أريد إخافة أي شخص ، لكني أعتقد أن المبتدئين في الطهي يجب أن يفكروا مرتين قبل أن يجرؤوا على القيام بذلك - أو على الأقل قراءة الوصفة بعناية :)

لا تكتب في أي مكان ولكن. الكاكاو بعد جعله يأتي في الثلاجة؟

لا ، ليس من الضروري بالضرورة حفظ الغلاف المعجن في الثلاجة ، وإلا كنت سأحدد ذلك.

لقد صنعت الفطيرة ، اتضح أنها رائعة. لمجرد رؤية هذا العمل الفذ: عندما كنت أفكر في ما سأفعله بفطيرة البحر هذه ، جاءتني المساعدة ، لكن انظر ما هي المساعدة. كان الأتراك يقاتلون من أفواههم. عندما أدركت أنها ليست مزحة ، اعتقدت أنه من غير اللائق أن أخدم ضيوفي بشرائح لا تتم إزالة حوافها. هكذا بدأت في قطع حافة الفطيرة بسخاء ، وبهذه الطريقة أطلقت النار على أرنبين. كما أعطيتهم الوصفة وأنا أنتظر منهم أن يشكركم أيضًا ، شكرًا لكم وأقدر صدقكم!

:) أمم. إذا شكرني الجميع ، أخشى ألا أشعر قريبًا بأنني طباخ رائع: د

كل الاحترام ل وصفات على موقعك! إنني أقدر الإخلاص والتفاني اللذين يتم تقديمهما بهما. ومع ذلك ، لدي معضلة صغيرة: لقد صنعت الفطيرة ، لقد خرجت بشكل رائع ، لكن ما في الصورة يبدو وكأنه عجين طري ، بالنسبة لي يبدو أشبه بالفطيرة. ما هو اللغز؟

لا أستطيع معرفة ذلك. يجب أن يخرج عجين الفطيرة قليلاً. من الممكن أنه بسبب الدقيق المستخدم ، هناك العديد من أنواع الدقيق في السوق.

بصراحة ، أنت حقًا تستحق الثناء والشكر. قرأت الوصفة ثم التعليقات. يا رجل ، أردت أن أستريح اليوم ، لكنني قلت أن أفعل ذلك مرة أخرى بناءً على طلب الأسرة. وفي أي مكان آخر تضعه ، تم إطالة قائمة الانتظار الخاصة بي. لقد دفعتني إلى الجنون بالموقع الذي تمتلكه وخاصة النجاح. حتى لو أهدرت الوقت والسعرات الحرارية ، أقسم أنني سأستمر في إعداد الوصفات إلى نصفين ، في صواني أصغر. Sack-sack ، لن نستسلم ، ستعطيني وصفات. شكرا.

بكل سرور! سأسعى بعد ذلك لأستحق أكبر قدر ممكن من كل الشكر والثناء الذي تلقيته. لقد أحببت خطتك لخفض كميات الوصفات إلى النصف ، لذا لا يمكنك أن تخسر المعركة مع السعرات الحرارية :) ولكن الأهم من ذلك كله أنني سعيد لأنني تمكنت من إقناعك بأن الوصفات على الموقع تقدم لك ذلك أمن النجاح أنت تتكلم عن.

اريد الفطيرة ايضا. لكن هل يجب أن أضرب العجين حقًا؟ لماذا بمساعدة؟ سأفعل ذلك مع الثناء ، تبدو الورقة خاصة بالنسبة لي. شكرا!.

نعم ، الفطيرة تسير بشكل جيد مع الثناء. أعترف ، لقد اضطررت إلى البحث عن لعبة google لمعرفة أي لعبة تعني اليقطين :) إذا كنت ضد العنف ، فلن تضطر إلى التغلب على عجينة الفطيرة: P

مفاجأة. لا أعرف ما إذا كان الجميع يشكركم ، لكنني أفعل ذلك من كل قلبي ، وليس من منطلق الالتزام تجاه فالي لقد نجحت ، فقط كان لدي صينية أصغر وكانت الحواف أقوى قليلاً وأكثر سمكًا ، ربما كان علي عمل 7 أوراق. على أي حال ، قاتل الأتراك أيضًا من أفواه أصدقائي وزملائي وزوجي ، الذين عرضت عليهم الوصفة من MAN TO PAN.

بكل سرور ، أنا سعيد لأنك حصلت على الفطيرة أيضًا. إذا قمت بإعداد 7 أوراق في المرة القادمة ، فعليك توخي الحذر عند خبزها. أعتقد أنه نظرًا لكونه سميكًا بعض الشيء ، فلن يظل غير ناضج في المنتصف.

لا ، لقد أخبرتك أنها خرجت بشكل جيد ، كانت مخبوزة ، فقط الحواف كانت سميكة ، والورقة مشدودة جيدًا في المنتصف. سأعيد الوصفة وأنا متأكد من أنني لن أفشل شكرا على الدعم.

لست مضطرًا لذلك ، أنا حقًا أستحق الشكر إذا تمكنت ، من خلال رؤية مدونتي ، من تلقيح زوجك بفكرة أن الرجل يمكنه أيضًا الجلوس في المقلاة من وقت لآخر :)

لقد صنعت هذه أيضًا وخرجوا بشكل رائع! لقد أدركت للتو أن درجتي أصغر قليلاً من تلك التي استخدمتها وأن بعض الفطائر التي تحتوي على الكثير من حشوة التفاح ظهرت. لكن لم يكن أحد منزعجًا ، لحسن الحظ :) أوه ، وأنا لا أدرك حقًا كيف تمكنت من تمديد الملاءات كثيرًا ، لدرجة أنني بالكاد قمت بشدها بشكل جيد في درجتي الصغيرة دون أن تنكسر .. كثيرًا :))

كان من الممكن أن يكون الأمر أسوأ لو تحول الأمر إلى الاتجاه المعاكس ، مما يعني أنه كان لديك القليل من حشوة التفاح والعديد من الأوراق: P بالحديث عن الأوراق ، أعتقد أنني قمت بتمديد أوراق الفطيرة كثيرًا لأنني كنت أتمتع بالصبر أكثر منك ، لأنه أكثر خبرة لا أستطيع أن أقول كان لدي. :)

وصفة رائعة ، نجاح مضمون ، أحب أن تصف العملية جيدًا وأنك تعطي أبعاد الدرج ، فهذا يعني الكثير للمبتدئين في المطبخ: د. شكرًا لك على الوصفات :)

بكل سرور يا يوليا! ربما أفتقد شيئًا في بعض الأحيان ، لكنني أحاول دائمًا أن أشرح قدر الإمكان كيفية الاستعداد. لاحظت أحيانًا أن نجاح الوصفة يكمن في التفاصيل الصغيرة. أتمنى أن ينتهي بك الأمر إلى فقدان مكانتك كمبتدئ في المطبخ من خلال مدونتي :)

ليس المكان المناسب ، على أي حال تتلقى المعلومات ، يرجى اقتراح شيء جيد لعيد الفصح. شكرا!

حسنًا ، الأمر يعتمد الآن على ما تفكر فيه. :) وصفة واحدة أو قائمة كاملة ، حلوى أو شيء ما للأكل ، شيء تقليدي أو شيء آخر: D أوصي بتجربته كبد الدجاج وعيد الفصح الذي سأقوم به هذه الأيام ، ربما سأقوم بنشره بحلول نهاية الأسبوع.

مرحبا ، سيء لكل شيء. لكن لدي طلب ، لأنك من دوبروجيا ، متى تصنع لنا بعض المقدونيين بجبن الغنم؟ شكرًا مقدمًا ، على الرغم من أنني لا آمل في الوصفة. على أي حال ، أعرف أنك لطيف وأعتقد أنك لن تدعني أموت من الشهوة. هممم ، ماذا تقول؟

أمم. أود أن أبقى معروفاً بأنني شخصية لطيفة ، لكنني أخشى بشدة أن يكون ذلك صعبًا بالنسبة لي. :) لم أصنع سلطات هذه الأغنام من جبن الضأن ولا أعرف حتى وصفتها. لكنني سأتذكر طلبك وسأحاول تلبيته يومًا ما (لكنني أشك في أنه سيحدث في المستقبل القريب).

عزيزي روبرت ، دعني أوصيك بوصفة بسيطة لأوراق الفطائر ، والتي يمكن لأي شخص أن يعدها (حتى أنت): 7 ملاعق كبيرة من السكر ، 7 ملاعق كبيرة من الزيت (لست متكبرًا ، فأنا أستخدم زيت الزيتون العادي) ، 7 ملاعق كبيرة من الحليب ، البيض والملح والقليل من صودا الخبز والدقيق لاحتوائها بحيث يمكنك دهنها بسهولة مع وجه الكوكا. هذا كل شيء. من هنا يعلم الجميع: قسّم العجين إلى قسمين ، وما إلى ذلك ، لا تصر. يمكن أن تكون الحشوة أي شيء أنا أذكر أن هذه المكونات مخصصة لصينية صغيرة ، أتمنى لك يوماً سعيداً مع تعاطف ماريانا.

شكرا ماريانا! إذا كانت وصفة بسيطة ، فسأكون من بين أول من يحضرها :)

لقد صنعت هذه الفطيرة بالأمس. أعني ، لقد شعرت بخيبة أمل كبيرة من كيفية حدوث ذلك. الملاءات الصلبة ، وخاصة الجزء السفلي. أولاً وقبل كل شيء ، عجينتي قليلة جدًا ، يمكنك تحديد الدرج الذي استخدمته ، وثانيًا يبدو أنه يحتوي على الكثير من الخل ، وخرج العجين حامضًا ، وشاهدت وصفات للفطائر ولكن لم يكن هناك أكثر من ملعقتين كبيرتين من الخل. لقد استخدمت شحم الخنزير ، لكنني لا أعتقد أن هذه كانت المشكلة. لا أعرف أين أخطأت ، لأنني اتبعت الوصفة كاملة. على أي حال ، في الصورة يبدو وكأنه فطيرة طرية تذوب في فمي أو تنقلب تمامًا رأسًا على عقب.

Anca ، أولاً وقبل كل شيء ، يصعب عليّ أن أفهم سبب "اقتباس" مني لحقيقة أنني لم أحدد الدرج المستخدم نظرًا لأن وصفتي تنتهي بالجملة التالية: & quotحجم فطيرة التفاح التي تم الحصول عليها من هذه المكونات 30x40 سم& quot - ليس من الواضح أن هذا كان حجم الدرج المستخدم. :) وثانياً ، إذا قلت إنك رأيت الكثير من وصفات فطيرة التفاح التي تحتوي على خل أقل بكثير من خلتي وكنت تخشى أن يخرج العجين حامضًا ، فيبدو أنه من المنطقي بالنسبة لي استخدام واحدة من هذه الوصفات - لكل منها وصفتها الخاصة ، تحتوي على 125 مل من الخل (ليس لدي أي فكرة عن عدد الملل يعني ملعقتين كبيرتين من السائل). أنا آسف حقًا لأنك لم تحصل على فطيرة طرية ، كما ترون في الصور في وصفتي.


فيديو: ألذ أبل باي فطيرة تفاح هتجربوها! (ديسمبر 2021).