وصفات تقليدية

كيفية عمل الكعك المتقاطع الساخن في 6 خطوات سهلة

كيفية عمل الكعك المتقاطع الساخن في 6 خطوات سهلة

املأ مطبخك بالرائحة الحلوة للكعك المتقاطع الساخن الطازج

كل خطوة من خطوات عمل الكعك المتقاطع الساخن سهلة.

اصنع العجين
اخفقي نصف كوب من الحليب مع عبوة واحدة من الخميرة الجافة النشطة وملعقة صغيرة من السكر. دع الخليط يقف حتى يبدأ في أن يصبح رغويًا من الأعلى.

بعد ذلك ، امزج 2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض ، 2 كوب من دقيق الخبز ، 12 كوب من السكر ، 12 كوب من الزبيب ، ملعقة صغيرة من القرفة ، ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، ورشة ملح في وعاء للخلط مزود بخطاف للعجين . إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة بضع ملاعق كبيرة من البرتقال المسكر أو قشر الليمون المقطّع إلى قطع صغيرة. اخلطي المكونات حتى تمتزج ثم أضيفي ½ قطعة من الزبدة و 2 بيضة وخليط الخميرة الرغوية ؛ تخلط لمدة 3 دقائق حتى تتشكل عجينة لزجة.


اعجن العجينة باليد لمدة 5 دقائق على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. ثم شكلي العجينة على شكل كرة.

دع العجين يرتفع
نضع كرة العجين في وعاء مغطى بالزيت ، مع تقليب العجين بحيث يتم تغطيته بالزيت من جميع الجهات.


ثم قم بتغطية الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة ورطبة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا. تصبح العجينة جاهزة عندما يتضاعف حجمها تقريبًا.

شكل العجين
اعجن العجينة لمدة 3 دقائق على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ثم قسّمها إلى 12 قطعة متساوية.


شكلي كل قطعة على شكل كرة وضعيها متباعدة بمقدار بوصة واحدة على صينية خبز مبطنة بالرق.


قم بتغطية صينية الخبز بمنشفة المطبخ النظيفة أو بقطعة من غلاف بلاستيكي مدهون بالزيت واترك العجين يرتفع مرة أخرى ، حتى يتضاعف حجمه.


يُسخن الفرن على درجة حرارة 475 فهرنهايت. يُمزج صفار بيضة مع ملعقة كبيرة من الماء. يُمزج المزيج جيدًا ثم يُدهن المزيج على سطح كل خبز. أخفضي حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ثم ضعي الخبز في الفرن. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم انقلي الكعك إلى رف سلكي ليبرد.


اخلطي كوبًا من سكر الحلويات مع نصف كوب من الحليب ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. حرك حتى يصبح ناعما. عندما يبرد الكعك ، قم برش كريمة التزيين على كل كعكة لتشكيل علامة X.

انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.

كريستي كولادو هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


كيفية صنع الكعك الساخن: تعليمات خطوة بخطوة

كما يوحي اسمها ، فإن الكعك المتقاطع الساخن أفضل ما يكون طازجًا ودافئًا ، على الرغم من أن بقايا الطعام لطيفة جدًا عند تحميصها ودهنها بالزبدة.

ما لم أكن أعرفه عندما بدأت ، ولكن ما تعلمته جيدًا ، هو هذا: نطق الكلمات "كعكات متقاطعة ساخنة" ، وسوف يسقط من حولك كل ما يفعلونه وينفجرون في الأغنية (أو ، في حالة دانيال ، ازدحام بطيء غريب بشكل غريب). لم يكن الأمر كذلك حتى سمع أحد أصدقائي الزناد اللاشعوري وقام بجلد جهاز تسجيل غير مرئي (كما تعلمون ، تلك الآلات الصغيرة التي تعمل بالنفخ الخشبي التي كان علينا جميعًا العزف عليها في المدرسة الإعدادية؟) أدركت ما كان يحدث - كنا جميعًا غسل دماغ عندما كان الأطفال. استخرجت ذكريات باهتة. أنا ، جالسًا على حافة كرسي قابل للطي ، مع مسجل بلاستيك رخيص يستريح على شفتي ، وأصابع تسير في السجل: حار. تعبر. أرداف!

أدركت في النهاية أن الكعك المتقاطع الساخن كان موجودًا بالفعل خارج حدود المقطع الدعائي للموسيقى في مدرستي الابتدائية (مرحبًا بك في كنتاكي) ، لكنني لم أر أبدًا واحدة في البرية. ليس حتى انتقلت إلى ولاية كونيتيكت ، حيث سحرتني بساطتها. لفائف عشاء رقيقة ، محلاة قليلاً ومتبلة ، مرصعة بالكشمش ومجمدة بصليب. ما يسميه الأصوليون تساهلًا هرطقة.

إن فرز ما هو تقليدي وغير تقليدي عندما يتعلق الأمر بالكعك المتقاطع الساخن ليس مجرد مسألة المكان الذي نشأت فيه ، ولكن متي. لذا قم بربط نظارتك ، واضبط واقي الجيب هذا ، وتذاكر معي قليلاً. انظر ، الكثير مما يعتبر "تقليديًا" هو مجرد الطريقة الحالية للأشياء ، وما يجري في القرن الأخير.


من السهل هوت كروس بونز

يمكن تشكيل هذه العجينة الطرية بسهولة ، وتصنع كعكًا طريًا ورائعًا ، وجاهزة لصنع صليب مثلج في الأعلى.

مكونات

  • 1/4 كوب (57 جم) عصير تفاح أو رم
  • 1/2 كوب (78 جم) فواكه مجففة مشكلة
  • 1/2 كوب (78 جم) زبيب أو كشمش مجفف
  • 1 1/4 كوب (283 جم) حليب بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 بيضة كبيرة ، بالإضافة إلى 1 صفار بيضة (مع الاحتفاظ بالبياض للتزيين)
  • 6 ملاعق كبيرة (85 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية
  • 1/4 كوب (53 جم) سكر بني فاتح معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل أو بهارات
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 3/4 ملعقة صغيرة (11 جم) ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 4 1/2 أكواب (539 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة (128 جرام) سكر الحلويات
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • قليل من الملح
  • 4 ملاعق صغيرة من الحليب ، أو ما يكفي لصنع كريمة كريمة سميكة

تعليمات

دهن مقلاة 10 بوصة مربعة أو 9 × 13 بوصة بقليل من الدهن.

اخلطي عصير الروم أو التفاح مع الفاكهة المجففة والزبيب ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي ، ثم ضعيها في الميكروويف لفترة وجيزة ، حتى تصبح الفاكهة والسائل دافئين جدًا ، ويبدأ البلاستيك في "انكماش الغلاف" نفسه فوق الجزء العلوي من الوعاء. توضع جانبا لتبرد على درجة حرارة الغرفة. ملاحظة: إذا كنت قلقًا بشأن استخدام غلاف بلاستيكي في الميكروويف ، فقم ببساطة بتغطية الوعاء بغطاء زجاجي.

اترك الفاكهة جانباً. قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قياسه عن طريق وضعه في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض. اخلطي كل مكونات العجين المتبقية (بما في ذلك البيض وصفار البيض من البيضة المفصولة). اعجن المزيج بالخلاط الكهربائي أو آلة الخبز حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. سيكون مرتخيًا جدًا ، ويلتصق بقاع الوعاء ويديك أثناء العمل به (يساعد تشحيم يديك). تخلط في الفاكهة المبردة وأي سائل لا يمتص.

نترك العجينة تنضج لمدة ساعة وتغطى. يجب أن يصبح منتفخًا ، على الرغم من أنه قد لا يتضاعف حجمه.

أعتبر خطوة أخرى إلى الأمام

لفات الربيع الحلوة

تقسم العجينة إلى قطع بحجم كرة البلياردو ، حوالي 3 3/4 أونصات لكل قطعة. ملعقة مافن ممتلئة (حوالي 1/3 كوب) تصنع حوالي الجزء الصحيح. ستصنع من 12 إلى 14 كعكة. استخدم يديك المدهونة لتقريبهما إلى كرات. رتبهم في المقلاة المعدة.

غطي الصينية واتركي الكعك يرتفع لمدة ساعة أو حتى ينتفخ ويلامس أحدهما الآخر. أثناء ارتفاع العجينة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.

اخفقي بياض البيض والحليب معًا وادهنه على الكعك.

اخبزي الكعك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجيها من الفرن ، وأخرجيها بعناية من المقلاة (يجب أن تخرج في قطعة واحدة كبيرة) ، وانقليها إلى الرف حتى تبرد.

اخلطي مكونات التزيين معًا ، وعندما تبرد الكعكات تمامًا ، ضعيها في شكل متقاطع فوق كل كعكة.

نصائح من الخبازين لدينا

هل تريد أن تصنع هذه الكعك قبل يوم أو أكثر من ذلك؟ جرب تقنية tangzhong ، وهي طريقة يابانية لزيادة نعومة وفترة صلاحية لفائف الخميرة. ابدأ بقياس الدقيق والحليب الذي ستستخدمه في الوصفة. الآن نأخذ 3 ملاعق كبيرة من الدقيق المقاس ونصف كوب من الحليب المقاس ونضعهم في قدر على نار متوسطة عالية. قم بطهي الخليط ، مع الخفق باستمرار ، حتى يتكاثف ويشكل ملاطًا سميكًا ، سيستغرق ذلك من 1 إلى 2 1/2 دقيقة. انقلي المزيج المطبوخ إلى وعاء ، واتركيه يبرد حتى يصبح فاترًا ، ثم امزجه مع باقي الدقيق والحليب ومكونات العجين الأخرى. تابع الوصفة حسب التوجيهات. ملفوفة جيدًا ومخزنة في درجة حرارة الغرفة ، يجب أن تظل الكعك المتقاطع الساخن طريًا وطازجًا لعدة أيام.


طريقة عمل الكعك المتقاطع الساخن بين عشية وضحاها

  1. اخلطي العجينة: هذه عجينة بسيطة بدون عجن تستغرق 15 دقيقة لتقليبها معًا.
  2. دعها ترتفع: اصنعي مكانًا دافئًا ليرتفع عجينك (انظر الوصفة للحصول على الملاحظات) ثم اتركه يرتفع لمدة ساعتين.
  3. قسّم وشكل: قطعي العجينة إلى 16 قطعة ، ضعيها على شكل كرات ، انقليها إلى طبق خبز بالزبدة.
  4. انقل المقلاة إلى الثلاجة ودع الكعك يرتفع بين عشية وضحاها.
  5. في صباح اليوم التالي ، انقل الصينية إلى الفرن ، و اخبزي الكعك حتى يصبح لونه ذهبياً.
  6. أثناء خبز الكعك ، اصنع ملفًا طلاء بسيط. بمجرد الانتهاء من الكعك ، قم بتزيين كل منها بـ & # 8220X & # 8221.

ملاحظة: بعض الأفكار لـ عيد الفصح، والتذكير المفضل في هذا الوقت من العام: إذا كنت & # 8217 تصنع لحم خنزير ، فلا تنسى صلصة لحم الخنزير! على محمل الجد ، إنها ألذ صلصة على الإطلاق.

مطبعة


كيفية عمل هوت كروس بانز

عجين هذه الكعك المتقاطع الساخن سهل ومباشر. في حين أنه من الأسهل استخدام الخلاط الرأسي ، يمكنك خلط هذه العجينة وعجنها يدويًا. بعد تشكيل العجين وإتاحة الوقت الكافي لمضاعفة الحجم ، يتم تقسيم العجين إلى 12 جزءًا متساويًا. (للحصول على قياسات دقيقة ، أقترح استخدام ميزان المطبخ لتقسيم العجين بالتساوي.) تُلف العجينة إلى كرات مستديرة وتوضع على ورقة خبز مبطنة بالرق. تُغطى العجينة المُشكَّلة بمنشفة مطبخ وتُترك لتنتفخ للمرة الثانية. حان الوقت للخبز بمجرد أن ترتفع كرات العجين بما يكفي لتلامس بعضها البعض.


كيفية صنع كعك متقاطع ساخن سهل

لا خميرة ، لا عجن ، لا ارتفاع ، فقط وصفة بسيطة جدا ستجعلك سعيدا يوم الجمعة العظيمة.

قم بتسخين الفرن على درجة حرارة معتدلة كما هو مكتوب على علبة البسكويت.

ابدأ بوضع ورق البرشمان في صينية فرن 9 & # 21513.

من السهل فصل البسكويت الرقيق من المنتصف. قشر الطبقة العليا للخلف حوالي 2/3 من الطريق.

ادهن الطبقة الوسطى ببعض الزبدة المذابة.

ثم ضع حوالي 6-8 رفع في المنتصف.

ضع البسكويت في المقلاة.

عندما يكون لديك كل البسكويت مع الزبدة والزبيب ، رشي القليل من بهار فطيرة اليقطين بالداخل.

قم بطي الجزء العلوي من كل بسكويت مغلقًا ، واخبز وفقًا لتوجيهات العبوة الخاصة بك.

بينما يخبز البسكويت ، اخلطي كريمة البرتقال على القمة! ضع السكر البودرة في وعاء وأضف ما يكفي من عصير البرتقال لتتحول إلى طبقة زجاجية. أخذنا حوالي 2 تيرابايت.

أخرجي الكعك من الفرن عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الآن يجب أن تكون جاهزًا لتنظيفها بالطلاء البرتقالي الذي مزجناه.

دع البسكويت يبرد لبضع دقائق.

ثم يمكنك أن تأخذ كريمة البسكويت الخاصة بك وتصنع الصلبان عبر الجزء العلوي من البسكويت.

ابدأ بخطين ينزلان في منتصف كل صف.

اصنع خطًا آخر من كريمة التزيين على كل صف لتشكيل تقاطعات.

قدم هذه على الفور! يمكن لعائلتك الآن الاستمتاع بنكهة الزبيب الدافئ والتوابل للكعك المتقاطع الساخن دون عناء!

هناك قافية أيرلندية قديمة تربط الكعك المتقاطع الساخن بالصداقة أيضًا:

& # 8220 نصف لك ونصف لي ،
بيننا يكون حسن النية & # 8221

كتاب الطبخ الرمزي وعيد الفصح مليء بالمرح والوصفات التقليدية التي تشير إلى المعنى الحقيقي لقصة عيد الفصح. تعلم المزيد هنا.


كيفية عمل هوت كروس بانز

شارك في تأليف هذا المقال فريقنا المُدرَّب من المحررين والباحثين الذين قاموا بالتحقق من صحتها للتأكد من دقتها وشمولها. يراقب فريق إدارة المحتوى في wikiHow بعناية العمل الذي يقوم به فريق التحرير لدينا للتأكد من أن كل مقال مدعوم بأبحاث موثوقة ويلبي معايير الجودة العالية لدينا.

هناك 10 مراجع تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، والتي يمكن العثور عليها في أسفل الصفحة.

اتبع فريق wikiHow Video أيضًا إرشادات المقالة وتحقق من أنها تعمل.

تمت مشاهدة هذا المقال 108،233 مرة.

من المحتمل أنك معتاد على رؤية الكعك المتقاطع الساخن يطفو على السطح في المخابز في عطلة عيد الفصح ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من صنعها في أي وقت من السنة. تحصل الكعك المتقاطع الساخن على الكثير من النكهة من العجين المخصب الذي يحتوي أيضًا على الزبيب الذهبي ، والقشر المختلط ، وبرش البرتقال ، والتفاح ، والقرفة الممزوجة. بمجرد تشكيل العجين إلى كعك ، ضعي معجونًا بسيطًا على السطح للحصول على الصلبان الكلاسيكية. اخبز الكعك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وادهنه بقليل من المربى للحصول على لمعان جميل.


خيار سهل للغاية: هوت كروس بانز بدون عجن

هذه هي أسهل طريقة لعمل Hot Cross Buns ، وقد قدمتها & # 8217 كوصفة إضافية في أسفل هذا المنشور.

هوت كروس بانز بدون عجن هي بالضبط كما يقول الاسم & # 8211 هوت كروس بانز المصنوعة بدون عجن العجين. خليط العجين رخو ، مثل خليط المافن السميك ، يمكنك خلطه بملعقة خشبية ، ثم اتركه لينتفخ واستمر بنفس الخطوات المذكورة أعلاه.

تختلف النتيجة النهائية اختلافًا طفيفًا عن الإصدار المعجن. ترتفع الكعك قليلاً ، ولا تحافظ كذلك على & # 8211 فهي أكثر جفافاً قليلاً في اليوم التالي.

أقول إن ذلك لا يرتفع بنفس القدر ، لكنهم & # 8217re لا يزالون فائقين النعومة ورقيقًا. ارى؟

هناك القليل جدًا من الأشياء في هذا العالم التي يمكن أن تنافس رائحة هوت كروس بانز المخبوزة حديثًا محليًا ، والطازجة من الفرن.

إنها رائحة لا نتمتع بها إلا مرة واحدة في السنة ، في عيد الفصح. لذلك دعونا & # 8217s لتحقيق أقصى استفادة منه! & # 8211 ناجي XX


تم نشر هذا المنشور في الأصل في مارس 2016 - وقد أعيد اختباره وإعادة تصويره وإعادة نشره (لجعله أفضل بالنسبة لك!) في أبريل 2019

إنه عيد الفصح تقريبًا! وتخمين كم عدد بيض عيد الفصح الذي أكلته بالفعل؟ سؤال مخادع. في الواقع لا شيء. ربما لأننا ما زلنا نعمل في طريقنا عبر جبل شوكولاتة عيد الميلاد التي حصلنا عليها. نعم ، نحن أكثر الناس الذين يمكنهم الجلوس في غرفة مع الشوكولاتة وعدم تناولها. كيف؟ لا توجد فكرة ، ولكن سحب بيض قطع ريس المصغر يزداد قوة. أعطيها حتى الأربعاء. حتى ذلك الحين ، دعونا نجعل طعام عيد الفصح المفضل لدي. عبر الكعك الساخن!

قبل أن نبدأ ، أود أن أشير إلى أن صنع الخبز عملية طويلة. ستستغرق العملية برمتها من البداية إلى النهاية حوالي 3 ساعات ، وربما أطول إذا تباطأت. كما أميل إلى القيام به. لكن لا تأكل! يتضمن ذلك حوالي ساعتين من وقت الصعود ، لذا لا يتم التدريب على كل شيء ، مما يترك الكثير من الوقت لحفلات الرقص في المطبخ ومشاهدة كاريوكي Adele carpool على YouTube. & lt - أيهما ، راجع للشغل ، هل رأيت هذا؟ إذا لم يكن كذلك ، يرجى مشاهدته!

تبدو قائمة المكونات أيضًا طويلة جدًا ، لكنها كلها أشياء بسيطة. قد يبدو الأمر شاقًا ، لكن يمكنني أن أؤكد لك أنه سيكون يستحق ذلك تمامًا. رائحة الكعك المتقاطع الساخن الطازج تستحق اللعاب ، وتذوق طعمها أفضل بكثير من الكعك الذي تحصل عليه من السوبر ماركت. خاصة مع عطلة نهاية الأسبوع 4 أيام القادمة (YAY). افعلها!!

انقر هنا لتثبيت هذا على لوحة وصفات عيد الفصح على موقع Pinterest لحفظه في وقت لاحق!
نصائح سريعة لعمل الخبز:
    1. استخدم دقيقًا عالي الجودة - هذه خطوة بسيطة وخطوة مهمة حقًا. يحتوي الدقيق عالي الجودة على نسبة عالية من البروتين (الغلوتين) وهو ما يمنح الخبز قوامه الرقيق. يكلف نفس سعر الدقيق العادي ويحدث فرقًا كبيرًا عند صنع الخبز.
    2. استخدم الخميرة الطازجة. لا تسحب إناء قديمًا من الخميرة من المخزن وتتوقع أن تعمل العجائب. اختبر النضارة عن طريق إذابة 1 ملعقة صغيرة سكر في & frac12 كوب ماء دافئ (45 درجة مئوية / 115 درجة فهرنهايت). رش 2 و frac14 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة النشطة (أستخدم خميرة إدموندز Surebake) فوقها ، وحركها واتركها لمدة 10 دقائق ، إذا كانت نشطة ستبدأ في تكوين الفقاعات وستبدو نوعًا من الرغوة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الخميرة ماتت. إذا كنت في شك ، فتخلص منها وابدأ من جديد.
    3. إذا كان الجو دافئًا في المكان الذي تتواجد فيه ، فإن ترك العجين يرتفع على حافة نافذة مشمسة سيعمل بشكل مثالي. إذا كان الجو باردًا ، ضعه في خزانة الماء الساخن أو أعلى المدفأة أو في درج تدفئة الفرن.

    ولتسهيل الأمر عليك ، أضفت صورًا خطوة بخطوة وتفصيل للوقت المتضمن في أسفل المنشور.

    والآن بعد أن أصبحت الأشياء الخطيرة بعيدة عن الطريق ، فلنتحدث عن هذه الكعك.

    إنها عجينة خبز حلوة أساسية مصنوعة في عيد الفصح مع إضافة القرفة والتوابل المختلطة وجوزة الطيب وهي مليئة بالكشمش والزبيب وقشر مختلط. إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الغريبين الذين لا يستطيعون تحمل الفاكهة المجففة ، فيمكنك تركها خارجها والحصول على كعك متبل فقط. لن تكون جيدة ، لكن هذه هي مكالمتك!

    تعتبر التقاطعات المتقاطعة في الأعلى اختيارية أيضًا ، ولكن إذا تركتها ، فعليك أن تسميها كعكات عيد الفصح بدلاً من ذلك. beeeeecause قلت ذلك. ولن يكون هناك صليب ساخن عليه. دوه. إضافة إلى متعة. لذلك أعتقد أن هذه الخطوة أصبحت إلزامية.

    هذه الكعك حلوة ، حارة ، بطعم الفواكه ولذيذة فقط. خنقهم في بوتاه ، وقدم مع القهوة وعيد الفصح السعيد لك يا صديقي. طريقتي المفضلة الأخرى لأكلهم؟ مغطاة بالنوتيلا !! يكاد يكون من الخطيئة تغطية شيء مثالي في علبة الشوكولاتة. افعلها على اي حال. ولا تخبر جدتي.

    خطوة بخطوة:

    (ملاحظة: اعتدت على إضافة الفاكهة بعد الارتفاع الأول كما هو موضح في الصورة أدناه ، لقد قمت بتغيير هذا وأضيفها الآن في البداية مع جميع المكونات الأخرى ، فقط لإبقائها بسيطة! تفاصيل بطاقة الوصفة كيف أقوم بذلك الآن.)


    تعليمات

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتمديد كل قطعة بسكويت برفق إلى دائرة مقاس 4 بوصات. اخلطي القرفة والسكر البني في وعاء صغير. رشي ربع ملعقة صغيرة من خليط القرفة وملعقة كبيرة من الزبيب على نصف كل قطعة بسكويت. يُطوى نصف البسكويت العادي على نصف الزبيب. أضعاف مرة أخرى ، معسر الحواف لإغلاق. شكل كرة بلطف. كرري العملية مع باقي قطع البسكويت. ضعي الكعك في قالب كيك 9 إنش مدهون بقليل من الزيت ، مع تباعدهما بشكل متساوٍ. يُدهن سطح الخبز بالبيض المخفوق.

    اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُرفع الكعك على رف التبريد ليبرد تمامًا.

    اخلطي سكر الحلويات والماء في وعاء صغير. ضع الملعقة في كيس بلاستيكي صغير قابل لإعادة الغلق. قطع قطعة صغيرة من أحد أركان الحقيبة السفلية. أغلق الكيس بإحكام ثم اصنع شكل X أعلى كل كعكة.


    شاهد الفيديو: كعك القدس علی الاصول باسهل طريقة مع مليحة الهاشم (ديسمبر 2021).