وصفات تقليدية

لحاء الفستق الأحمر والأخضر

لحاء الفستق الأحمر والأخضر

  • التحضير 10 دقيقة
  • الإجمالي 12 دقيقة
  • الحصص 50

لحاء الشوكولاتة الأبيض السهل هذا باللون الأحمر والأخضر بشكل طبيعي مع الكرز المجفف والفستق المفروم.المزيد +أقل-

ByGirl الذي أكل كل شيء

تم التحديث في 26 ديسمبر 2014

مكونات

2

(12 أونصة) عبوات رقائق شوكولاتة بيضاء

6

(2 أونصة) مربعات لحاء الفانيليا واللوز

1 1/4

أكواب الفستق الأخضر المفروم

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    كرز في الميكروويف و 2 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير يمكن استخدامه في الميكروويف لمدة دقيقتين. بالوعة.

  • 2

    تذوب الفتات وطلاء لحاء اللوز في قدر ثقيل على نار خفيفة. ازالة من الحرارة؛ يضاف الكرز والفستق.

  • 3

    انشر الخليط على ورق شمع مبطن بقطر 15 × 10 بوصة. ضع ورقة أخرى من ورق الشمع في الأعلى واضغط لأسفل لتنتشر بالتساوي في المقلاة.

  • 4

    يبرد لمدة ساعة في الثلاجة أو حتى يتماسك.

  • 5

    كسر إلى قطع وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • في حين أن اللونين الأحمر والأخضر يزينان المتاجر ومنازل جيرانك ، إلا أنهما نادرًا ما يظهران في طعامنا دون الاستعانة ببعض ألوان الطعام أو غيرها من المواد الاصطناعية. يعرض هذا اللحاء الأحمر والأخضر الفستق ألوان الموسم - وبالطريقة التي قصدتها الطبيعة.

    الكرز المجفف الأحمر اللامع والفستق الأخضر المالح يخلقان بشكل طبيعي لحاء الشوكولاتة الأبيض الجميل والاحتفالي الذي سيكون مثالياً لصحن عطلة لأصدقائك وجيرانك. وما لم تنسَ شراء الفستق المقشر واضطررت إلى تقشير كيس الفستق كله بنفسك ... مهم ... ، يجب أن تستغرق هذه الحلوى أقل من خمس دقائق لتحضيرها. إنه يصنع ما يكفي من النباح للجيش حتى تتمكن من مشاركة هذا العلاج بسهولة.

    نصيحة: قد يكون نثر مزيج لحاء الفستق في المقلاة أمرًا صعبًا بعض الشيء. من الطرق السهلة للتعامل مع الخليط ليس فقط تبطين قاع المقلاة بورق شمع ، ولكن أيضًا وضع ورقة من ورق الشمع في الأعلى. بعد ذلك ، يمكنك فقط صب خليط لحاء الفستق في منتصف المقلاة ، ثم ضع ورقة الشمع في الأعلى ، واضغط لأسفل لتوزيع اللحاء بالتساوي على المقلاة دون كل الفوضى اللزجة.

    انضمت كريستي إلى فريق Tablespoon لمشاركة وصفاتها وإلهام الطعام العائلي. شاهد ملفها الشخصي في Tablespoon للحصول على وصفات جديدة رائعة!


تذكر الفستق الأحمر؟ هنا & # x27s ما حدث لهم

ماذا حدث بحق الجحيم للفستق الأحمر؟ إذا لم تكن لديك فكرة عن ماهية الفستق الأحمر ، فمن المحتمل أنك تحت سن الثلاثين وتعتقد أنه يبدو غريبًا مثل SqueezIts. مع ذلك ، كان الفستق في يوم من الأيام أحمرًا ساطعًا - ليس أحمرًا طبيعيًا ، ولكنه أحمر مصبوغ ترك يديك (وربما وجهك) لونًا زاهيًا من الكرز. لكنهم لم يعودوا موجودين. إذن ماذا يعطي؟

الفستق الحلبي موطنه الأصلي الشرق الأوسط وآسيا ، وحتى السبعينيات ، كانت الولايات المتحدة تستورد معظم حبات الفستق. على الرغم من أن أشجار الفستق قد زرعت لأول مرة في كاليفورنيا في منتصف القرن التاسع عشر ، إلا أن الصناعة لم تنطلق في أمريكا حتى تم فرض حظر على الفستق الإيراني في عام 1979 بسبب أزمة الرهائن في إيران. وبينما تم رفع الحظر في عام 1981 ، تم تطبيقه مرة أخرى من عام 1987 إلى عام 2000 ، ثم أعاد الرئيس أوباما العمل به في عام 2011 ردًا على برنامج إيران النووي.

تعد الولايات المتحدة اليوم ثاني أكبر منتج للفستق - بعد إيران - وحوالي 98 بالمائة من الفستق المزروع في الولايات المتحدة يأتي من كاليفورنيا. يتم إنتاج باقي إنتاج الفستق التجاري للبلاد في تكساس ونيو مكسيكو وأريزونا.

يعتبر اختفاء الفستق الأحمر نتيجة مباشرة للزيادة المتسارعة في الفستق المحلي والحد من وارداته من الشرق الأوسط. يوضح كيتشن أنه عندما كانت الولايات المتحدة تستورد الفستق ، كانت قشور الجوز غالبًا ما تكون ملطخة بالألوان. تلطخت القذائف من طرق الحصاد التقليدية التي لم يتم فيها تقشير المكسرات وغسلها على الفور. قال ريتشارد ماتويان ، المدير التنفيذي لمزارعي الفستق الأمريكيين لـ HuffPost Taste ، إنه نظرًا لأن ظهور هذه البقع كان غير فاتح للشهية ، فقد لجأ منتجو الفستق في الشرق الأوسط إلى صبغ القشرة باللون الأحمر الفاتح لإخفاء البقع. قال ماتويان إن قلة من المنتجين الأمريكيين حذا حذوهم لأن السوق اعتاد على رؤية الفستق بلون أحمر فاتح. لكن كل هذا انتهى الآن.

أكد ماتويان أن الفستق الأحمر بدأ في الاختفاء في الثمانينيات. مع الحد من الواردات وزيادة المكسرات الأمريكية المزروعة بأنظمة الحصاد الأمريكية ، لم تعد هناك حاجة لصبغها. يستخدم منتجو الفستق الأمريكيون نظام حصاد يجفف ويقشر المكسرات قبل أن تتلطخ ، مما يلغي الحاجة إلى التستر على الشوائب تمامًا. وأوضح ماتويان أنه حتى اليوم في إيران ، اختار منتجو الفستق تقنية الحصاد الجديدة التي تزيل البقع والحاجة اللاحقة للصبغة.

أخبر ماتويان HuffPost Taste أنه لا يزال بإمكانك العثور على الفستق الأحمر في بعض الأماكن ، لكنها مجرد منتج جديد نادر وموسمي في Christmastime ، وليس الاتجاه السائد الذي كان عليه من قبل.

إن نتيجة كون الفستق الأحمر قد عفا عليه الزمن اليوم ، بفضل الفستق المنتج في كاليفورنيا ، هو أنك لم تعد مضطرًا للقلق بشأن الأيدي المصبوغة - وهي نتيجة مؤسفة للصبغة الحمراء. أصبح الفستق أكثر مللاً الآن.

هل تريد قراءة المزيد من HuffPost Taste؟ تابعنا على Twitter و Facebook و Pinterest و Tumblr.


لحاء الشوكولاتة المزدوج السهل مع التوت البري والفستق

مع طبقة من الشوكولاتة الداكنة والأبيض منقطة في كل مكان مع التوت البري الأحمر والفستق الأخضر ، فإن لحاء الشوكولاتة المزدوج الرائع هذا هو أفضل حلوى للعطلات! من السهل جدًا صنعه والطعم رائع بكل بساطة!

كلمات مفتاحية لحاء الشوكولاتة بالفستق والتوت البري ، لحاء الشوكولاتة مع ملح البحر ، وصفة لحاء التوت البري ، سهل الشيكولاتة المزدوجة مع التوت البري والفستق ، لحاء الشوكولاتة سهل الصنع ، وصفة عيد الميلاد البيضاء الشهية ، الفستق والتوت البري الأبيض ، وصفة التوت البري المغطاة بالشوكولاتة البيضاء


الوصفة

إل إف جي جولدن بارك المتبل

3.5 أوقية 85٪ لوح شوكولاتة كاكاو (مقسم إلى قطع)

1 أوقية رقائق زبدة الكاكاو العضوية (مثل أنتوني & # x27s)

1 تي إريثريتول مسحوق (مثل لاكانتو)

1/2 طن من مستخلص الفستق (أو مستخلص اللوز)

1/4 كوب فستق كامل مملح

الخطوة 1: تذوب الشوكولاتة الداكنة

رش مقلاة خبز 6 & quot × 6 & quot مربعة بزيت جوز الهند. اصنع غلاية مزدوجة باستخدام قدر من الماء ووعاء معدني كبير بما يكفي لتثبيته في الأعلى. اغلي الماء ثم أطفئ النار. ضعي قطع الشوكولاتة في الوعاء. اتركيه يلين لمدة 5 دقائق. خفقت حتى تصبح ناعمة. تصب في وعاء مدهون. استخدم الكشط المطاطي للحصول على كل شيء. رج المقلاة برفق حتى تصبح الشوكولاتة المنصهرة مستوية وتملأ الزوايا. توضع جانبا على منضدة باردة.

الخطوة الثانية: اصنع الشوكولاتة البيضاء

اغسلي الوعاء المعدني واخفقي جيدًا لإزالة الشوكولاتة الداكنة. اجلب الماء ليغلي مرة أخرى. ضع الوعاء فوق القدر وأطفئ النار. توضع زبدة الكاكاو في الوعاء لتذوب. خفقت في مسحوق التحلية واستخراجها. عندما يذوب تمامًا ، سيبدو المزيج مثل الزيت. اسكبيها فوق طبقة الشوكولاتة الداكنة التي بدأت بالفعل في التماسك. ضع المقلاة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

الخطوة الثالثة: أضيفي الفستق

بينما لا تزال الطبقة العلوية طرية قليلاً ولكنها بدأت تتحول إلى اللون الأبيض ، انثر المكسرات المملحة في الأعلى وادفعها قليلاً إلى اللحاء.

قدم هذا النباح الاحتفالي مع ملفات تعريف الارتباط والحلويات الأخرى الخاصة بك. التمتع!


ماذا حدث للفستق الأحمر؟

يمكن إرجاع اختفاء الفستق المصبوغ باللون الأحمر بشكل مباشر إلى نمو إنتاج الفستق المحلي في الولايات المتحدة. قبل السبعينيات ، تم استيراد الفستق من إيران ودول الشرق الأوسط الأخرى إلى الولايات المتحدة. بالإضافة إلى العلامات المرقطة على قشور الفستق من التجفيف ، فإن هذا الفستق المستورد يحتوي بشكل عام على مجموعة من البقع غير الشهية وتغير اللون بسبب طرق الحصاد التقليدية التي لم يتم فيها تقشير الفستق وغسله مباشرة بعد الحصاد. لذلك بدأ المنتجون والمصدرون في الشرق الأوسط في صبغ منتجاتهم باللون الأحمر. اتبع عدد قليل من منتجي الفستق الأمريكيين في ذلك الوقت نظرائهم المستوردين وبدأوا في صبغ منتجاتهم أيضًا ، على الأقل لأن الأمريكيين كانوا معتادين على رؤية هذه المكسرات ذات اللون الأحمر الزهري الفاتح.

لكن الثمانينيات شهدت انخفاضًا في استيراد الفستق الحلبي مع فرض حظر على الفستق الإيراني ، وفرض المزيد من العقوبات الاقتصادية على إيران وإيقافها لسنوات. زاد عدد منتجي الفستق الأمريكيين استجابة لذلك بدأوا في زيادة المعروض المحلي من الفستق بسرعة. عمليات الحصاد الآلي الجديدة التي يستخدمها المنتجون الأمريكيون الآن ، تقوم بقطف المكسرات وتقشيرها وتجفيفها قبل أن تتلطخ القشرة ، مما يجعل الحاجة إلى صبغ الصواميل لإخفاء العيوب أمرًا غير ضروري. اليوم ، يتم إنتاج 98٪ من الفستق المباع في الولايات المتحدة في كاليفورنيا ، والولايات المتحدة هي ثاني أكبر منتج للفستق بعد إيران.


شاهد الفيديو: #بوابةحماة. كيفية قشر الفستق الحلبي (ديسمبر 2021).