وصفات تقليدية

تشورو فرايز

تشورو فرايز

سحر القرفة الحلو المغطى بالسكر في شكل بطاطس مقلية.المزيد +أقل-

3

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مكعبات

1 1/4

ملعقة كبيرة بالإضافة إلى كوب سكر حبيبي مقسم

1/2

كوب ميدالية ذهبية ™ دقيق لجميع الأغراض غير مبيض

1/4

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

زيت نباتي أو زيت كانولا (للقلي)

1

ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

إخفاء الصور

  • 1

    في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي الماء والزبدة وملعقة كبيرة من السكر والملح واتركيهم حتى الغليان.

  • 2

    يُضاف الدقيق ويُحرّك بقوة بملعقة خشبية حتى يتكوّن الخليط على شكل كرة ويسحبها بعيدًا عن جوانب الوعاء. يرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 10 دقائق.

  • 3

    يُضاف البيض والفانيليا مع التحريك جيداً بملعقة خشبية. ضع الخليط في كيس معجنات مزود برأس نجمة صغيرة (بطاطس مقلية) أو كبيرة (كروس عادية).

  • 4

    سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز بورق زبدة أو بساط سيليكون. اجلس جانبا. ضعي مناشف ورقية على طبق كبير وضعيه جانبًا.

  • 5

    سخني 3 بوصات من الزيت في قدر كبيرة إلى حوالي 375 درجة فهرنهايت.

  • 6

    يتم وضع قطع الخشب مقاس 4 بوصات مباشرة في الزيت وتقلى لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بملعقة مثقوبة ، اغرف الكروس وصفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية ، ثم انقلها إلى صينية الخبز وضعها في الفرن للتدفئة. كرر مع الخليط المتبقي.

  • 7

    في وعاء صغير ، يُمزج السكر المتبقي والقرفة. تُلف الكروس في مزيج القرفة والسكر وتُقدّم دافئة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • مرحبًا بكم في درس في "كيفية تحويل الخطأ إلى تحفة فنية 101". شغل مقعدًا ، فلنبدأ. مثال اليوم هو Churro Fries. مقرمشة من الخارج ، مطاطية من الداخل ومليئة بالحلاوة ، فهي لذيذة بشكل لا تشوبه شائبة. ومع ذلك ، كان خطئي في البداية خطأ فادحًا. قبل أن تتحول وصفتي إلى الإبداع السحري الذي هو عليه اليوم ، كان القصد منها أن تكون شيئًا مختلفًا. إذا كنت لا تلتقط دراجتي هنا ، فلم يكن من المفترض أن تكون "البطاطس المقلية" هذه عبارة عن بطاطس مقلية على الإطلاق. بالتأكيد ، كان من المفترض أن يتم تحويلها إلى وسائد دافئة ومقلية لذيذة ، ولكن ككوروس - كروس فعلية - ليس كخيوط مقرمشة وسكرية. حتى أنني أجرؤ على القول بأنهم أفضل من الكروس العادية ، ولكن ربما فقط لأنهم فريدون وأن تناول كورو كامل يصيبني بألم في المعدة (ربما هذا أيضًا لأنني أميل إلى التهامهم قبل ركوب bazillion carnie في معرض المقاطعة ، ولكن هذا بجانب النقطة). إنهم مثل ابن عم كروس ذو الحجم اللطيف والأكثر متعة والذي يشعر الكروس بالغيرة منه عندما يسرقون كل الاهتمام. إنها مقرمشة ومقلية وحلوة ولذيذة ولا يهمني من يعرفها! على أي حال ، وجهة نظري هنا هي أنه في بعض الأحيان يجب أن تتعامل مع اللكمات. حتى عندما يكون رأس النجمة على كيس المعجنات بحجم ممحاة بدلاً من بنس واحد وتريد تشوروس ، يمكنك تحقيق ذلك. بالتأكيد ، قد لا تكون هذه الأشياء ما كنت تتوقعه ، ولكن مهلا ، ليست معظم الأشياء؟ في النهاية ، ما كان يعتبر خطأ قد يكون في الواقع ضربة عبقرية عرضية. أو ربما مجرد خطأ لذيذ. في كلتا الحالتين ، بطني سعيد. وسواء قمت بعملها بالطريقة الصحيحة أو بالطريقة "الخاطئة" ، فستكون بطني كذلك.


شاهد الفيديو: أشهر صوصات المطاعم. إضافة لذيذة لأي أكلة! (ديسمبر 2021).