وصفات تقليدية

أفضل وصفات الثوم المعمر

أفضل وصفات الثوم المعمر

وصفات الثوم المعمر الأعلى تقييمًا

الفطر البري منتشر في جميع أسواق المزارعين في الوقت الحالي ، اختر مجموعة مختارة لاستخدامها في حساء الخريف المريح السهل هذا. - ماريز شيفرير

سيكون هذا الخبز المتأخر اللذيذ مفضلاً لدى المعجبين سواء كان صباحًا مريحًا أو وجبة فطور وغداء.

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لرفع البطاطس المهروسة ، أضف بعض اللحم المقدد المقرمش والثوم المعمر. يُقدم هذا الطبق بشكل مثالي جنبًا إلى جنب مع شرائح اللحم اللذيذة أو شرائح لحم الخنزير اللذيذة. بإذن من ماكورميك

يمكن أن يكون صنع الخبز محلي الصنع مهمة شاقة. إذا كنت ترغب في مخبوزات لذيذة ودافئة ، فانتقل إلى هذا البسكويت بدلاً من ذلك للحصول على أقصى قدر من الرقة والحد من المتاعب. في غضون نصف ساعة فقط ، سيكون لديك مجموعة من البسكويت المقشر بنكهة الثوم المعمر الطازج وجبن الشيدر اللذيذ. أضف القليل من الزبدة إلى بسكويت الحليب المعمر وجبن الشيدر ، واستمتع بها مع عجة الإفطار أو وعاء من الحساء على البخار. وصفة مجاملة من West of the Loop

هذا الطبق الكلاسيكي رائع بمفرده أو كساندويتش من العجين المخمر مع الخضار الورقية والخردل من اختيارك.

وصفة المعكرونة والجبن هذه ليست سهلة التحضير فحسب ، ولكنها تجمع أيضًا بين الهوت دوج والمعكرونة لصنع شيء أكثر قوة ، وهذه الوصفة مقدمة من King's Hawaiian.

يمكن أن يكون تطهير العصير أمرًا صعبًا. عندما تظهر الرغبة الشديدة أو الشفقة على الذات ، ذكّر نفسك بنيتك ، وفكر في كل الخير الذي يفعله العصير ، وقدر النكهات الحلوة والمالحة للفواكه والخضروات الطازجة التي اخترتها أو نمت وكل الحياة التي تعمل على جعلك الغذاء ممكن. وإذا كنت لا تزال غير قادر على التخلص من شهوة المارينارا ، فقم بإعداد Juice Marinara وتنفس بعمق.

يشارك الشيف وصفته لإضفاء لمسة على حشوة كلاسيكية لعيد الشكر.

هذا هو الطبق الصيفي المثالي لمحبي المأكولات البحرية (مثلي) الذين يستمتعون أيضًا بهذه الركلة الإضافية من التوابل. كما أنها متعددة الاستخدامات - فهي مناسبة لحفلات شواء كبيرة في الفناء الخلفي ، أو عشاء بسيط لشخصين ، أو حتى وجبة خفيفة على الشاطئ. لقد أثبتت السلايدر بالفعل أن هذه الأشياء هي أفضل علاج "صغير" ، وهذا التفسير يبقي الأشياء طازجة ولذيذة.

هذه الوصفة رائعة لتحضير الوجبات. وصفة مجاملة من Eggland's Best.

تقترن الفراولة الحلوة بشكل رائع مع حدة الشيدر والحصول على ركلة جميلة من الثوم المعمر لصنع سلطة ربيعية خفيفة ومنعشة.

هذا الطبق غني بشكل خاص بفيتامين أ والألياف والمغذيات النباتية ، وهي مركبات في النباتات تقاوم الأمراض وتعزز الصحة العامة. إذا كنت تعتقد أن هناك شيئًا مميزًا حول اللون الأرجواني ، فأنت على حق. تسمى الأصباغ التي تجعل النباتات أرجوانية الأنثوسيانين ، والتي تشير الأبحاث إلى أنها يمكن أن تحسن صحة الدماغ ، وهذه الوصفة مقدمة من درو رامزي ، دكتوراه في الطب. لشركة Stonyfield Organic


أفضل 4 وصفات من الثوم المعمر الصينية اللذيذة التي يجب أن تجربها

الثوم المعمر الصيني (جيو كاي) هي أعشاب موطنها جنوب شرق آسيا والصين على وجه الخصوص. تندرج تحت تصنيف عائلة البصل ولكنها تختلف قليلاً عن البصل الأخضر في التركيب والذوق. أدى مذاقهم اللذيذ إلى ابتكار العشرات من وصفات الثوم المعمر الصينية في الصين والعالم ككل. الثوم المعمر لهم فوائد أكثر لهم بصرف النظر عن استخدامات الطهي. في بعض البلدان ، تنمو الثوم المعمر الصيني كأعشاب ضارة وفي بلدان أخرى كنباتات زينة بفضل أزهارها البيضاء الجميلة. الأسماء الأخرى للثوم المعمر الصيني هي الثوم المعمر أو الثوم الشرقي أو الكراث الصيني.


أفضل 50 وصفة ليوم الذكرى لإضافتها إلى قائمتك

ليس سراً أن الطعام هو محور أي عطلة نهاية أسبوع رائعة ليوم الذكرى و mdashand وهذا صحيح سواء كنت تخطط في نزهة صغيرة مع الأصدقاء أو حفلة مع الجيران أو رحلة عائلية إلى الشاطئ. ولكن من أجل الاستمتاع بالطهي بالخارج و لديك ما يكفي من الوقت لقضائه مع الجميع في قائمة المدعوين ، فسيتعين عليك التخطيط لقائمتك مسبقًا.

أدخل هذه القائمة الشاملة لأفضل وصفات يوم الذكرى هناك. ستجد هنا وصفات شواء وأطباق نزهة جانبية ووصفات صيفية موسمية وأطباق رئيسية (بالطبع!) الكثير من البرغر. هناك أيضًا الكثير من جوانب الشواء والمقبلات الرائعة هنا ، بما في ذلك سلطة البطاطس المحملة بالأعشاب ، وسلطة المعكرونة الحالمة ، و mdashwait for it! & mdashbacon ملفوفة الذرة على قطعة خبز. عند الحديث عن لحم الخنزير المقدد ، ستجده هنا في البستوني: لا تفوت وصفة Ree Drummond's Ree Drummond فيليه الملفوفة ، والذرة المشوية مع زبدة لحم الخنزير المقدد الحارة ، وأسياخ لحم الخنزير المقدد والروبيان.

ونظرًا لعدم اكتمال عطلة نهاية الأسبوع الصيفية لمدة ثلاثة أيام بدون إسكافي الكرز الجاهز على Instagram (مع مغرفة آيس كريم الفانيليا في الأعلى ، من فضلك!) ، ستجد أيضًا الكثير من حلويات يوم الذكرى في المزيج أيضًا. يم!


تحضير

الخطوة 1

ضع مرشح القهوة في مصفاة فوق كوب أو وعاء قياس مقاوم للحرارة.

الخطوة 2

اهرس الثوم المعمر والزيت في الخلاط حتى تمتزج جيدًا. انقلي المزيج إلى قدر صغير واتركيه على نار متوسطة - عالية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح المزيج أزيزًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

الخطوه 3

قم بإزالة زيت الثوم المعمر من الحرارة وقم بالتصفية على الرغم من الغربال المحضر (لا تضغط على المواد الصلبة وإلا سيكون الزيت معكرًا) اتركه يبرد.

الخطوة 4

قم بالمضي قدمًا: يمكن صنع زيت الثوم المعمر قبل أسبوع واحد. يغطى ويبرد.

كيف تقيم زيت الثوم المعمر؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 1 رطل) ، منزوعة الدهن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض ، مقسم
  • 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 14 أونصة علبة مرق دجاج قليلة الصوديوم
  • نصف كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1/2 كوب من الثوم المعمر المفروم (حوالي 1 حزمة)

ضع الدجاج بين ورق التغليف البلاستيكي واستخدم مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة في الجنيه حتى يصبح مسطحًا حتى يصبح سمكًا متساويًا ، حوالي 1/2 بوصة. نتبّل جانبي الدجاج بنصف ملعقة صغيرة ملح. ضعي ربع كوب دقيق في طبق خبز زجاجي مسطح واغمسي الدجاج فيه. تجاهل الدقيق الزائد.

سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. ينقل إلى طبق ويغطى ويبقى دافئًا.

سخني الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك باستمرار وكشط أي قطع بنية ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من دقيقة إلى دقيقتين. يرش بالكمية المتبقية من الطحين ويقلب حتى يتغطى. يُضاف النبيذ والمرق ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويُغلى المزيج مع التحريك كثيرًا.

أعد الدجاج وأي عصائر متراكمة إلى المقلاة ، وقلل الحرارة حتى يغلي ببطء ، واطبخ حتى يسخن تمامًا ولا يعود لونه ورديًا في الوسط ، حوالي 6 دقائق. أضيفي القشدة الحامضة والخردل حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم اقلب الدجاج لتغطيه الصلصة. يقلب في الثوم المعمر ويقدم على الفور.


كيف يحسن الثوم المعمر الأطباق

قبل أن ننتقل إلى البدائل الأكثر قابلية للتطبيق للثوم المعمر ، فلنتحدث عن العشب أولاً. بهذه الطريقة ، يمكننا التفكير في الأعشاب والعطريات التي تشبه نكهة ورائحة وملمس هذه العشبة.

تنتمي هذه العشبة إلى عائلة البصل المرتبطة بالثوم. غالبًا ما يوصف الثوم المعمر بأن له نكهة طعم البصل الرقيق للغاية مع تلميحات من نكهة الثوم.

بسبب النكهة الدقيقة لهذه العشبة ، غالبًا ما يتم إضافتها في نهاية عملية التحضير. كما أن مذاقه اللطيف وقوامه المقرمش قليلاً يجعلانه مقبلات رائعة في حساءك.

يتناسب مع الكثير من الأشياء بما في ذلك السلمون المدخن ولفائف الربيع والحساء والسلطات. كزينة ، يمكنك وضعها على أي شيء تقريبًا لمنحها مظهرًا وطعمًا أعذب.


مكونات

في وعاء كبير ، اهرسي الزبدة باستخدام هراسة البطاطس أو اسحقها بيديك. يمكنك أيضًا دهن الزبدة باستخدام ملحق المضرب في الخلاط القائم - ولكن الهدف هو فقط الحصول على الزبدة طرية حتى تتمكن من دمج الثوم المعمر.

أضيفي الثوم المعمر المفروم واستمري في هرس / سحق / خلط الزبدة حتى تمتزج بالكامل.

انشر مربعًا كبيرًا (قدمًا أو أكبر) من غلاف بلاستيكي على سطح عملك ، ثم ضع الزبدة المختلطة على البلاستيك. أنت الآن بصدد دحرجة الزبدة في أسطوانة داخل الغلاف البلاستيكي

اربط الغلاف البلاستيكي الزائد في نهايات الأسطوانة في عقدة ، أو استخدم قطعًا صغيرة من الخيط لربط الأطراف. يمكنك أيضًا صنع خيط من جزء قصير من غلاف بلاستيكي ولفه في حبل صغير.


19 طريقة لاستخدام الثوم المعمر في الطبخ الخاص بك

نجمع كل أسبوع بعض الوصفات الكندية الرائعة من مدوني الطعام الكنديين حول الويب والتي تعرض مكونًا أو طبقًا رئيسيًا واحدًا. اليوم نقدم لك واحدًا من أسهل المكونات التي يمكن أن تنمو بمفردك - الثوم المعمر وصفات الثوم المعمر!

الثوم المعمر هو أحد أسهل العناصر التي تنمو في حديقتك - سواء كانت في سرير حديقة أو وعاء على سطح السفينة الخاص بك. ويعودون عاما بعد عام بقليل من الجلبة. وبزهورهم الأرجوانية الجميلة ، عندما يحل الربيع ، يمكن أن تجعل حديقتك تبدو جميلة.

لا يوجد شيء أفضل من أن تكون قادرًا على قص القليل من الثوم المعمر من سطح السفينة الخاص بك لإضافتها إلى السلطات والتوابل والبطاطس والمعكرونة والكعك والكعك والبيض. القائمة لا حدود لها. فيما يلي 19 طريقة مفضلة لدينا لاستخدام الثوم المعمر:


وصفات أخرى قد تعجبك

هذه البطاطس المحمصة بالزبدة والثوم والثوم هي بالتأكيد واحدة من المفضلة لدي.

أعطاني صديقي بعض الثوم المعمر العضوي وكانت رائحته طيبة وترابية.

لقد استخدمت حفنة منهم وأقرن بالثوم والزبدة وجبن البارميزان.

عادةً ما أقوم بتقطيع بطاطس طفلي إلى بطاطس هاسيلباك ولكن هذه المرة احتفظت بها كاملة.

لقد كانت فكرة رائعة لأنها كانت ناعمة جدًا وطرية في الداخل بعد تحميص السطح كانت مغطاة بالتساوي بزبدة الثوم المعمر العطرية.

أضافت جبنة البارميزان طبقات من النكهات.

كانت البطاطس لذيذة تمامًا وتعد طبقًا جانبيًا مثاليًا يتناسب مع أي شيء تقريبًا!


الوصفات ذات الصلة

تشاي بو نينج - عجة الفجل المحفوظة

المر البطيخ بيض فريتاتا

فطائر الكوسة

مقلي بالبطيخ والبيض في صلصة الفاصوليا السوداء


على محمل الجد الآسيوية: وصفة الثوم المعمر الصينية

دفعني الهوس الحالي بالمنحدرات ، تلك الكراث البري التي تذهب للحصول على علاوة في أسواق المزارعين ومتاجر الأطعمة الذواقة ، إلى التفكير في خضرواتي المفضلة من الثوم ، أو الكراث: الثوم المعمر الصيني ، أو جيو كاي. على الرغم من أن الثوم المعمر الصيني يشبه الثوم المعمر الأكثر شهرة المستخدم كأعشاب ، إلا أن الأول كبير وورق ، مما يضعه بشكل مباشر في الخضار بدلاً من المعسكر المزخرف. الثوم في النكهة والعصارة ونسيج الملمس ، عادة ما يتم قلي جيو كاي أو إضافته إلى الزلابية.

يُعتقد أن الثوم المعمر الصيني هو طعام شهي أكثر من جيو كاي ، وهو عبارة عن ثوم المعمر الذي نما تحت الغطاء دون التعرض لأشعة الشمس المباشرة (ومن هنا جاءت الصبغة الصفراء). الثوم المعمر الأصفر بالنسبة لجيو كاي المعتاد هو التوفو القوي الذي يجعله حريريًا - قد يكون الطعم متماثلًا بشكل أساسي ، لكن الملمس والنكهة أكثر حساسية بكثير. كخيار ثالث ، ضع في اعتبارك الثوم المعمر المزهر: سميت هذه السيقان بسيقانها المجوفة ذات اللون الأخضر الفاتح والبراعم الصفراء ، وهي خفيفة وهشة ، على الرغم من نكهة الثوم أقل بكثير من الأنواع الخضراء أو الصفراء.

أفضل من المنحدرات

في خطر إثارة غضب عشاق المنحدرات في كل مكان ، أعتقد أن الثوم المعمر الصيني أفضل من المنحدرات كخضروات سوتيه. اسمعني: تأتي المنحدرات مع قسم أبيض منتفخ يتميز بالعصير ، ولكن طعمه في الغالب مثل البصل ، في حين أن الثوم المعمر الصيني ليس سوى الخضار الورقية الرقيقة. إذا كنت أريد طبق سوتيه يحتوي على الجزء الأبيض من الكراث ، فسأذهب مع الكراث أو الكراث. من ناحية أخرى ، يدور الثوم المعمر الصيني حول الأوراق الرقيقة والمقرمشة التي ، عند قليها لفترة وجيزة ، تنفجر بنكهة الثوم وعصيرها.

ستجد الثوم المعمر الصيني في الأسواق الآسيوية في كل مكان ، جنبًا إلى جنب مع الأنواع الأقل شهرة من الأصفر والأزهار - على الرغم من أنك بالطبع ستشتم رائحتها قبل أن تراها في الأكشاك. تتمثل إحدى الميزات التي تتمتع بها المنحدرات على الثوم المعمر في أن المنحدرات لا تنبعث منها أبخرة ضارة في حالتها الخام.

. لكن احذر من الرائحة

في جهودي المستمرة لاستبدال الهواء النقي في الأماكن العامة برائحي النفاذة بشكل مذهل ، لم تكن رحلتي بمترو الأنفاق إلى المنزل مع الثوم المعمر الصيني خالية من التسلية.

"يا رجل ، رائحة القمامة هنا!" صاحت فتاة مراهقة على صديقتها. ثم غطت أنفها وابتعدت عني.

على الرغم من أنني لم أفكر مطلقًا في أن الثوم المعمر يشبه رائحة مادة القمامة ، إلا أنه لا يمكن إنكاره. ضع جيو كاي في غرفة وستكون رائحة منزلك مثل الثوم المعمر. على أي حال ، ظل المراهقون غير مقتنعين على الرغم من توضيحي الجاد بأن الثوم المعمر الصيني لا تنبعث منه رائحة كريهة على الإطلاق عند طهيه.

الاقتران المفضل لدي في طبق جيو كاي المقلي هو البيض. على الرغم من أن لحم الخنزير عادة ما يتم قليه جنبًا إلى جنب مع الخضار ، أعتقد أن البيض يقترن بشكل أكثر أناقة مع حنان جو كاي. إن تناول طبق من لحم الخنزير وجيو كاي سيجعلك تمضغ اللحم لفترة طويلة بعد مضغ جيو كاي ، لكن البيض المقلي وجيو كاي طريان على حد سواء. أضف طبق جيو كاي المقلي والبيض إلى طبق كعك الأرز (نيان جاو) لتناول وجبة من طبق واحد. إذا كان لديك المزيد من الوقت ، فحاول إضافة جيو كاي المفرومة جيدًا إلى الزلابية والونتون. تتناسب نكهة الثوم بشكل جيد مع أي شيء ، وبجزء بسيط من سعر المنحدرات.


شاهد الفيديو: ضاع عمرك وأنت تقلي الباذنجان! ديري كلشي في الخلاط وحضيريهم في 10 دقائق دفعة واحدة وصفة إقتصادية.. (شهر اكتوبر 2021).