وصفات تقليدية

دقيق توت العليق البارد مع الشوفان مع الجرانولا

دقيق توت العليق البارد مع الشوفان مع الجرانولا

مكونات

  • 3 أونصات مربى سموكر توت العليق
  • 3 أوقيات مربى سموكر عنبية
  • 1 أونصة عسل
  • 24 أونصة حرير فانيليا
  • 4 أونصات من حبوب الجرانولا
  • 11 اونصة شوفان كويكر
  • التوت الطازج
  • توت طازج

الاتجاهات

ضعي الجرانولا وشوفان كويكر في الوعاء ، ثم أضيفي الحليب واخلطيهم معًا. ثم ضعي كلا النوعين من المواد المحفوظة في الوعاء مع العسل واخلطيهما معًا. يُسكب المزيج في أكواب سعة 12 أونصة ، ثم يُسكب فوقها التوت الطازج والتوت الأزرق.

العلامات


توت شوفان

شوفان التوت البري النباتي السهل تحضير وجبة فطور صحية وبسيطة. امزج المكونات ، بما في ذلك الشيا ، في الليلة السابقة ، ثم استيقظ لتناول الإفطار. قدمي دقيق الشوفان طوال الليل مع تسخين العنب البري أو تناوله باردًا. أضف الجرانولا والتوت الطازج كإضافات!

أحب صنع الشوفان عنبية طوال الليل وتناوله في اليوم التالي لتناول الإفطار أو تناول وجبة خفيفة أو حتى الحلوى. هم حقا لذيذ!

بشكل عام ، وصفة دقيق الشوفان عنبية صحية ومغذية!


دقيق الشوفان المخبوز بالتوت الأزرق والتوت

مكونات:

1 كوب شوفان قديم
1/4 كوب جوز مقطع ، مقسم
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
3/4 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
قليل من الملح
1/4 كوب شراب القيقب (كنت أستخدم خالي من السكر)
1 كوب حليب (كنت أستخدم الخالي من الدسم)
1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة مذابة ومبردة قليلاً
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
2-3 موز ناضج مقشر ومقطع إلى شرائح
1 كوب توت أزرق أو توت طازج أو مجمد ، مقسم

الاتجاهات:

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

2. ادهني صينية فرن سعة 2 لتر بقليل من الدهن. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الشوفان ونصف الجوز والباكنج باودر والقرفة والملح. يقلب حتى يتجانس. في كوب قياس السائل ، اخلطي الشراب والحليب والبيض والزبدة والفانيليا.

3. وزعي شرائح الموز في طبقة واحدة فوق قاع طبق الخبز. فوق مع نصف التوت. رشي خليط الشوفان الجاف على الفاكهة في طبقة متساوية. صب المكونات السائلة بالتساوي فوق الشوفان.

4. رش باقي المكسرات والتوت على الوجه. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يصبح الوجه بنيًا ويتماسك الشوفان. اتركه يبرد قبل التقديم لمدة 10 دقائق.

ستختلف القيمة الغذائية حسب الفاكهة والمكونات التي تستخدمها


بسكويت الشوفان الصحي بالتوت البري هل يمكنك طرد شخص ما من خلال إعطائه ملفات تعريف الارتباط؟ لست متأكدًا من أنني أريد معرفة الإجابة على ذلك لأنني اعتقدت بالتأكيد أنني فعلت ذلك في الخريف الماضي! في تشرين الأول (أكتوبر) ، بعد إتقان وصفة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بقهوة التوفي ، حزمت القليل منها في حقيبة صغيرة لتسليمها إلى أمين الصندوق المضحك في سن الكلية مع المجدل في Trader Joe’s. عندما فشلت في رؤيته في كل رحلة من رحلات التسوق التي أقوم بها كل أسبوعين بعد ذلك اليوم ، ألومت نفسي بشكل أساسي على فقدان وظيفته. بعد بضعة أشهر ، في صباح يوم سبت ممطر من شهر فبراير ، ركضت سريعًا خلال هطول الأمطار في المتجر ، التقطت الموز والسبانخ والبيض المعتاد ، وقمت بالقفز إلى أقصر خط. بينما كنت أنتظر حتى تنتهي الفتاة من حزم حقائب المستفيد السابق ، نظرت إلى محطة الموظف - وكان هناك! الابتسامات ، الإيجابية ، المجدل ، وكل شيء. يا للعجب - لقد غير نوبته للتو! تقدم سريعًا إلى الأسبوع الماضي ، يوم أربعاء عشوائي في يوليو ، وصدف أن أختار خطه مرة أخرى. عندما قمت بتسليم 8 موزات (أتناول واحدة كل صباح مع وجبة الإفطار ، لذا فقد اختفت أسرع من مخبئي الشوكولاتة الداكن!) ، سألني عما إذا كنت أخطط لخبز خبز الموز. أجبته: "لست متأكدًا بعد". "لكنني أخبز ملفات تعريف الارتباط بعد ظهر هذا اليوم!" "أتذكر - وكانوا أفضل ملفات تعريف الارتباط على الإطلاق!" التفت إلى المتسوق الذي كان أمامي وشرح ، "إنها ألطف شخص على الإطلاق! لقد سألتها فقط عما إذا كانت ستحضر لي ملفات تعريف الارتباط مرة واحدة ، وظهرت ، بعد 40 دقيقة تقريبًا مع أفضل ملفات تعريف الارتباط! " تابع ، ناظرًا إليّ ، "أنزل من العمل في السادسة ، لذا ... إذا أعطيتك عنواني ، هل تمانع في تركهم؟ أنا أعيش قاب قوسين أو أدنى! " بضحك ، وافقت. لكن ... لقد نسيت نوعًا ما أن أذكر أنني بحاجة إلى تصويرهم أولاً. أحيانًا لا يفهم الناس تمامًا موضوع "مدونة الطعام". "انتظر ، حتى تخبز ... والتقط الصور ... لكل شيء؟ وظيفتك؟ " هي الاستجابة النموذجية التي أحصل عليها. في بعض الأحيان يكون من الأسهل القول إنني أخبز لقمة العيش! لكن على أي حال ، لنعد إلى القصة ... هؤلاء بسكويت الشوفان الصحي بالتوت البري هم الذين خبزتهم! طرية ومضغوطة بشكل لا يصدق ، مع أقل قدر من التوابل ، هذه تتعامل مع الذوق مثل مثال الصيف من التوت الطازج العصير ونوتات الأزهار الخفيفة. مع النكهات الحلوة ، لن يتمكن أي شخص من معرفة أنها قليلة الدهون ، وتناول الطعام النظيف ، وأقل من 100 سعر حراري لكل منها. (نعم ، إنها مصنوعة من دون زبدة أو دقيق مكرر أو سكر مكرر!) بالنسبة لقاعدة عجينة البسكويت ، بدأت بـ عظم الوصفة الشعبية على مدونتي: كعكات دقيق الشوفان عنبية. قام المئات من القراء بخبزهم ، وعلقوا على ذلك ليس فقط تلك البسكويت الأكثر نعومة ومضغًا التي صنعوها على الإطلاق ، ولكن عائلاتهم وأصدقائهم لم يتمكنوا من معرفة أنهم يتمتعون بصحة جيدة. هذا في الأساس أكبر مجاملة يمكن أن يطلبها مدون الخبز الصحي! للتأكد من أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك تصبح طرية للغاية وقابلة للمضغ ، يجب عليك ذلك قم بقياس دقيق القمح الكامل والشوفان القديم بشكل صحيح . ضع كل ملعقة في أكواب القياس ، وقم بتسويتها بسكين. لا تلصق كوب القياس في الحاوية وتخرجه. سينتهي بك الأمر بـ 1.5 مرة ، مما سيؤدي إلى تجفيف ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك وتركها متفتتة. (للحصول على شرح أكثر تفصيلاً ، تحقق من أساسيات الخبز الخاصة بي!) التبريد إلزامي. في البداية ، ستكون العجينة لزجة جدًا ، تقريبًا مثل عجينة المافن السميكة. يسمح التبريد للشوفان بامتصاص بعض السوائل وتكثيف العجين. إذا نسيت البرد ، فسوف ينتهي بك الأمر مع فقاعة كبيرة من ملفات تعريف الارتباط ، لذا تعلم من خطأي وافقع الوعاء في الثلاجة! عند تقسيم عجينة البسكويت لوضعها على صينية الخبز ، حاول أن تسقطها في مغارف دائرية ، طولها وعرضها. تحتوي التوت على كمية لا بأس بها من الماء ، والتي تطلقها أثناء الخبز ، وبالتالي تنتشر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا. يساعد تشكيل العجين في أكوام أطول على تقليل انتشاره (بحيث لا تشكل كتلة الكعكة المخيفة هذه!). نظرًا لأننا نستخدم العسل ، الذي يتبلور عند درجة حرارة أقل من السكر الحبيبي أو البني ، سنخبز ملفات تعريف الارتباط هذه بدرجة أقل وأبطأ من وصفاتك النموذجية: 325 درجة فهرنهايت ل 13-15 دقيقة . لا تفرط في خبزهم! عندما تزيل ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، لا يزال من المفترض أن تبدو وكأنها غير كافية - وهذا جيد! سنتركها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل على ورقة الخبز الدافئة ، مما يسمح للمراكز بإنهاء الطهي دون أن تصبح الجوانب الخارجية مقرمشة ومقرمشة. سيبقون هادئين لمدة أسبوع كامل ، إذا استمروا لفترة طويلة! (ونعم ، لقد قمت بالتحقق مرة أخرى. كان تعذيبًا خالصًا ترك الحاوية على المنضدة لمدة سبعة أيام كاملة!) براقة وفاكهية ، هذه بسكويت الشوفان الصحي بالتوت البري تتطلب بعض الإرادة الجادة حتى لا تلتهم الدفعة بأكملها! هذه النمش الوردية اللطيفة ، مع ظهور بقع الشوفان الخاطفة ، مغرية للغاية - كما أن قوامها الناعم والمطاطي يجعلها أكثر إدمانًا! في اليوم التالي ، بعد الانتهاء من تصويرهم ، قمت بإلقاء طبق من ملفات تعريف الارتباط هذه في منزل أمين الصندوق مع زميله في الغرفة. على الرغم من أنه لم يكن في المنزل ، آمل أن أسمع عنهم في زيارة TJ القادمة! وعندما تصنع صورتك الخاصة ، تذكر التقاط صورة ومشاركتها على Instagram باستخدام #amyshealthybaking ووضع علامات علىamyshealthybaking في الصورة نفسها! (هذا يضمن أنني سأرى صورتك!؟) أرغب في رؤية ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك وإبرازها في سلسلة Sunday Spotlight الخاصة بي! كيفية صنع الجرانولا محلية الصنع

ستستغرق هذه الوصفة 30 دقيقة ، وتبدأ في الانتهاء. أولاً ، اجمع مكوناتك.

مكونات

  • شوفان قديم ، ملفوف *
  • شرائح اللوز
  • بذور الكتان الأرض
  • عسل
  • شراب القيقب النقي
  • قرفة
  • جوزة الطيب

* على الرغم من وجود عدة أنواع مختلفة من الشوفان للاختيار من بينها ، تأكد من استخدام الشوفان القديم لهذه الوصفة. لن يحدث نفس الشيء إذا استخدمت الشوفان سريع الطهي أو الشوفان المقطوع أو الصلب.

أثناء التقليب ، اسكب شراب القيقب والعسل والقرفة حتى تتغطى المكونات الجافة تمامًا.

تعليمات

في وعاء كبير نضيف الشوفان. ثم يضاف اللوز المقطع و بذور الكتان الأرض.

امزج المكونات الجافة للجرانولا محلية الصنع معًا حتى تمتزج جيدًا. ثم مع الاستمرار في التقليب ، اسكب العسل وشراب القيقب و 3 ملاعق صغيرة من القرفة في الوعاء.

استمر في التقليب حتى يغطى الخليط الجاف تمامًا ، ثم اسكب الجرانولا فوق صفيحتين من ورق البرشمان مبطنتين بورق الخبز.

انشر الخليط بشكل رقيق قدر الإمكان. ثم نرش باقي القرفة على الوجه.

انشر الجرانولا على ورق زبدة مبطّن بورق الخبز. ثم نرش القرفة المتبقية.

اخبز حتى يصبح الشوفان لطيفًا وبنيًا ذهبيًا مع التحريك مرة أو مرتين أثناء عملية الخبز.

بمجرد أن تنضج الجرانولا ، أخرجي ورق الخبز من الفرن واتركي المزيج يبرد. تخزينها في وعاء محكم.

الوظائف الإضافية الاختيارية

بطاقة الوصفة أدناه هي كيف نصنع وصفة جرانولا منزلية الصنع. ومع ذلك ، لا تتردد في إضافة أي مكونات أخرى تفضلها.

المكسرات / البذور: البقان والجوز والفول السوداني والكاجو والفستق والمكاديميا وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين

الفاكهة المجففة: الزبيب ، الزبيب / التوت البري المجفف ، الكرز المجفف اللاذع ، التمور المجففة المقطعة أو المشمش.

لا تتردد في إضافة أي فواكه مجففة أو مكسرات أو حتى شوكولاتة تريدها! امزجها لجعل الأشياء ممتعة.

التوابل: اخلطي الأشياء واستخدمي الزنجبيل (نصف كمية القرفة) ، أو بهار فطيرة اليقطين ، أو بهار فطيرة التفاح ، أو نكهة البرتقال.

أما بالنسبة لجرانولا تريل ميكس الشهيرة ، فيمكنك إضافة المكسرات الكاملة ورقائق الشوكولاتة بعد أن ينضج المزيج حتى يبرد.

يتمتع!

كما هو الحال دائمًا ، لا تتردد في مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected] مع التعليقات والأسئلة أو لمجرد إلقاء التحية! لتلقي 3 مقالات عن المنزل والحديقة والوصفات والحياة البسيطة كل أسبوع ، قم بالتسجيل للحصول على قائمة البريد الإلكتروني المجانية الموجودة في منتصف هذه المقالة. قد تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة.


الشوفان مع التوت والتوت & # 8211 أفكار إفطار صحية

بدأت علاقتي مع دقيق الشوفان في وقت مبكر جدًا. رأيت أمي تأكل دقيق الشوفان عندما كنت طفلة ، لكنني كنت مهتمًا أكثر بالحبوب الأكثر حلاوة مثل المكسرات المقرمشة وبعض الحبوب اللذيذة الأخرى. إذا لم تكن الحبوب مغلفة بالفعل بالسكر ، كنت سأضع الكثير من السكر لإرضاء حبي للسكر في ذلك الوقت. عندما كبرت وأصبحت أكثر قلقًا بشأن صحتي ، بدأت في النظر في أفكار فطور صحية. أدركت مرة أخرى أن أمي كانت على حق. دقيق الشوفان هو بالفعل وجبة فطور صحية. حسنًا ، يمكننا أن نجعلها غير صحية بإضافة أطنان من السكر ، لكننا نعلم جيدًا أنه يجب الحد من تناول السكر. لذلك سوف أشارك المزيد حول الفوائد الصحية لهذا الإفطار وأثق في أنك سوف تتعامل بسهولة مع السكر.

بدأت بتناول الشوفان الدافئ لتناول الشوفان مع الحليب البارد أثناء دراستي في كلية الطب. في هذه الأيام ، أعود لتناول دقيق الشوفان الدافئ مرة أخرى. هذه المرة مع اختلاف رئيسي واحد. أقوم بإضافة الفواكه إلى دقيق الشوفان. في المرة الأولى التي رأيت فيها أمي تعصر برتقالة في دقيق الشوفان ، فكرت & # 8220 أوه! يا له من خليط غريب & # 8221. لكن في اليوم الذي قررت فيه أخيرًا تذوقه ، كان حقًا الوحي. أدركت أنني كنت في عداد المفقودين. كان حقا لذيذ حقا. الفاكهة التالية التي رأيتها تستخدمها كانت الموز. لذلك شرعت في العثور على الفاكهة أو الفاكهة المفضلة لدي مع دقيق الشوفان.

تعرف على ما تأكله

دقيق الشوفان وفوائده

دقيق الشوفان مصنوع من حبوب الشوفان المطحونة. حبوب الشوفان هي بذور نبات الشوفان مع إزالة القشرة. يحتوي دقيق الشوفان على إمكانات حيوية مثل الموز تمامًا وبالتالي فهو جيد جدًا لنباتات الأمعاء. تم ربط استهلاك الحبوب الكاملة الصحية مثل دقيق الشوفان بانخفاض مستويات السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. يرتبط هذا أيضًا بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب. الشوفان مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان في الماء والتي تسمى بيتا جلوكان. لا تغذي هذه الألياف البكتيريا المعوية فحسب ، بل تم ربطها أيضًا بتحسين حساسية الأنسولين بالإضافة إلى انخفاض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة & # 8220bad & # 8221. لذا فهذه وجبة جيدة لمن يعانون من داء السكري من النوع 2. النشا المقاوم في دقيق الشوفان يبقيك ممتلئًا لفترة أطول وقد يساعد في إنقاص الوزن.

أظهرت دراسة في المختبر أن بيتا جلوكان الموجود في الشوفان يقتل الخلايا السرطانية بينما لم يظهر أي تأثير سام على الخلايا الطبيعية. لذلك قد يحتوي دقيق الشوفان في الواقع على خصائص مضادة للسرطان. الشوفان غني أيضًا بفيتامين ب ، وهو مفيد جدًا لصحة الدماغ ويتم تقليله بشكل ملحوظ في أوقات التوتر. يمكن أن يؤدي نقص فيتامينات ب بالتالي إلى ضعف التركيز والذاكرة والتهيج والإجهاد وتدني الحالة المزاجية. لذلك نحن بحاجة إلى إضافة فيتامينات ب بانتظام ودقيق الشوفان مصدر جيد جدًا.

توت

يعتبر التوت الأزرق من أكثر الأطعمة التي يتم الحديث عنها في الدماغ. يقال إنه يحسن مهارات التفكير والذاكرة لدى البالغين الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف. وجد باحثون من جامعة ريدينغ أن عصير التوت البري ساعد في تحسين الذاكرة والتركيز لدى الأطفال في سن المدرسة الابتدائية. يحتوي العنب البري على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد ، وهو مركب في الطعام يقلل من الأكسدة في الجسم. بمرور الوقت ، يمكن للأكسدة أن تدمر الخلايا وتساهم في الشيخوخة. تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في تقليل الالتهاب. يحتوي العنب البري أيضًا على ألياف حيوية مفيدة لعملية الهضم. إنها غنية بفيتامين أ ، ج ، هـ ، السيلينيوم ، الزنك ، والفوسفور ، وكلها مفيدة جدًا وضرورية لصحة العين.

توت العليق

يحتوي توت العليق على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين سي وكيرسيتين وحمض الغاليك التي تقاوم السرطان وأمراض القلب والدورة الدموية. فهي غنية بمركبات البوليفينول المعروفة بخصائصها المضادة للسرطان. يقال إن كيتونات توت العليق ، وهي المادة التي تعطي توت العليق رائحتها تساعد في إنقاص الوزن. فيتامين B5 الموجود في التوت يساعد أيضًا في تحسين الذاكرة.


كيفية صنع الجرانولا الرائعة

في وعاء كبير ، حركي المزيج مع الشوفان الملفوف ، والتوت البري المجفف ، وبذور اليقطين ، ورقائق جوز الهند. في وعاء منفصل ، قلبي المزيج مع شراب القيقب والسكر البني والزيت والملح. تُسكب المكونات الرطبة فوق الشوفان وتُمزج جيداً.

اسكبي الجرانولا في صينية ذات حافة ووزعيها بالتساوي باستخدام ملعقة. اخبزيها لمدة 45 دقيقة مع التحريك في منتصف عملية الخبز. اترك الجرانولا يبرد تمامًا ، ثم خزنه في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

أنا & rsquove لم أكن أبدًا شخصًا في مجال الحبوب ، لكن الجرانولا ، من ناحية أخرى ، شيء يمكنني تناوله طوال اليوم. وعندما يكون & rsquos موجودًا ، أفعل. أووبس.

هناك ثلاثة أسباب رئيسية تجعل الجرانولا أحد الأشياء المفضلة لدي على الإطلاق. بادئ ذي بدء ، هناك مجموعات لا حصر لها يمكنك تجربتها. قررت أن هذا هو السبب في أنه من المستحيل أن تتعب من الأشياء. ثانيًا ، مذاق الجرانولا محلي الصنع أفضل بكثير من الجرانولا المشتراة من المتجر. يمكنك تذوق الفرق الكبير الذي يحدثه النضارة ، وهو أمر مذهل. وأخيرًا ، الجرانولا محلية الصنع أرخص بكثير من الجرانولا التي يتم شراؤها من المتجر. يمكنني & rsquot المساعدة ولكن أعتقد أن الناس لن يشتروا ذلك إذا عرفوا مدى سهولة صنعه في المنزل. دعني اريك كيف!

للبدء ، اجمع مكونات نجمك ، والتي يجب أن تكون مزيجًا من الشوفان والمكسرات أو البذور والفواكه المجففة. حسنًا ، وإذا سألتني ، جوز الهند أيضًا. لكنني أدرك أن جوز الهند في الجرانولا قد يكون ضروريًا لي، لذلك أنا & rsquoll أقول ذلك & rsquos اختياري.

بالنسبة للمكسرات والبذور ، قمت بصنع الكاجو والجوز والبقان واللوز المقطع وشرائح اللوز وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والبندق والهيلب تقريبًا! حسنًا في الواقع ، لقد صنعت & rsquot جرانولا بالفول السوداني ، لكن من قال يمكنك & rsquot؟ يضيء عقلي على الفور بفكرة نوع من الجرانولا برقائق الشوكولاتة بالفول السوداني. فقاعة! عليك أن تكون رئيس الجرانولا الخاص بك. جرب أي شيء يلفت انتباهك.

ولا تجعلني أبدأ في تناول الفاكهة: التوت البري المجفف ، والتوت الأزرق ، والكرز ، والمشمش ، والزبيب ، والهيلب أون وعلى الاحتمالات.

بالنسبة للمكونات النجمية لـ today & rsquos post ، قمت بعمل 3 أكواب من الشوفان الملفوف ، 1 كوب من التوت البري المجفف ، 1/2 كوب من بذور اليقطين ، ونصف كوب من رقائق جوز الهند. نسبة 3 أكواب من الشوفان الملفوف إلى 2 كوب من الخلطات الأخرى مناسبة تمامًا بالنسبة لي ، ولكن يمكنك بالتأكيد تعديل ذلك إذا كنت ترغب في ذلك.

قلب كل شيء معًا لتوزيع المكونات بالتساوي.

بعد ذلك نقوم بتجميع رذاذ السائل. أستخدم هنا نصف كوب من شراب القيقب النقي ، وربع كوب من السكر البني ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وربع كوب من زيت بذور العنب. زيت بذور العنب هو الزيت المحايد المفضل لدي ، لكن لا تتردد في استخدام الزيت المحايد المفضل لديك. زيت الكانولا والخضروات وحتى زيت جوز الهند كلها خيارات رائعة.

في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا إضافة توابل مختلفة إلى السائل ، مثل القرفة أو جوزة الطيب. عندما يكون هناك & rsquos شراب القيقب ، عادةً ما أترك التوابل حتى لا تتداخل مع نكهة القيقب ، ولكن يمكنك تضمينها إذا كنت ترغب في ذلك. نرحب بك و rsquore أيضًا لتجربة أنواع مختلفة من المحليات ، مثل العسل أو شراب الأرز البني. ومع ذلك ، اعلم أن العسل ، وحتى شراب الأرز البني ، سيجعل الجرانولا تتكتل معًا.


الفيديو ذات الصلة

لذيذ! نقطع السكر في التوت إلى النصف ، واستخدمي مزيجًا من الفراولة والتوت والتوت الأزرق. ستضيف المكسرات إلى القمة في المرة القادمة لكنها كانت رائعة.

شيلا لوكينز طاهية رائعة. هذا لذيذ جدا وبسيط

لذيذ. مثل الآخرين ، قطع السكر في التوت إلى نصفين (حلو جدًا) وعصر الليمون وقشر الليمون. أضفت البقان المسحوق إلى القمة. سهل ولذيذ.

وصفة رائعة. يستخدم التوت الطازج من سوق المزارعين & # x27s. لم أقرأ المراجعات ، لكنني دائمًا قلل السكريات بمقدار 1/2 في وصفات كهذه. أحبها الزوج كثيرًا وكان لديه وعاء كبير من الثواني.

كانت هذه الوصفة سهلة التحضير مع الأطفال. كان يجب أن أقرأ المراجعات ، ربما أقطع السكر لمزيج التوت.

أنا أستمتع حقًا بهذه الوصفة ، على الرغم من أنها دائمًا ما تكون حلوة جدًا. يجب أن أتذكر أن أقوم بعمل سكر أقل مما أوصى به.

لقد أحببنا هذه الوصفة أثناء الحجر الصحي. الطبقة العلوية أكثر هشاشة من الوصفة التي تستخدمها زوجتي. كان الجزء العلوي مقرمشًا بالفعل في اليوم التالي وهو أمر غير معتاد. سأستخدم نصف الوصفة واستخدم صينية الفطائر الصغيرة في المرة القادمة لصنع الكمية المناسبة لعائلتنا. وصفة رائعة وستكون واحدة للأعمار منذ أن كانت ناجحة. أطفالنا عادة لا يحبون الفطائر وأنا أحب هذه الطبقة أفضل من معظم قشور الفطائر. قمت بتغيير بسيط وضاعفت كمية القرفة التي كانت لطيفة للغاية.

أحببت هذه الوصفة أثناء الحجر الصحي. الطبقة العلوية أكثر هشاشة من الوصفة التي تستخدمها زوجتي. سأحصل على الوصفة واستخدم صينية الفطيرة الصغيرة في المرة القادمة مقابل الكمية المناسبة لعائلتنا. بقي لدينا النصف ليوم غد. وصفة رائعة وستكون واحدة للأعمار منذ أن كانت ناجحة. أنا وأطفالنا عادة لا نحب الفطيرة ، لذا فإن هذا قريب وأفضل بكثير إذا سألتني.

هذه وصفة رائعة مع بعض التعديلات فقط. مثل الآخرين ، قمت بتقطيع السكر قليلاً. هذا له علاقة كبيرة بمدى حلاوة التوت. لقد استخدمت 6 أكواب من العنب البري الطازج وأضفت أيضًا عصير نصف ليمونة صغيرة. وبالنسبة لسكر التوت ، قمت بخلط كل من السكر البني والأبيض. لتحتل المرتبة الأولى ، أضفت اندفاعة من القرفة. هذه حلوى رائعة!

كم عدد الحصص التي تجعل هذا من فضلك؟

أحب هذه الوصفة !! لقد قمت بالفعل بتخصيص طحين Bob & # x27s Red Mill الخالي من الغلوتين لهذه الوصفة واتضح أنه أفضل هش حصلنا عليه على الإطلاق. أضفت ملعقة صغيرة أو نحو ذلك من نشا الذرة إلى خليط التوت أيضًا. أود أيضًا دائمًا إضافة إما نكهة الليمون أو نكهة الليمون إلى فطيرة التوت أو الهش. أعتقد أنني استخدمت حوالي ملعقة كبيرة من نكهة الليمون في هذا. مدهش حقا!

مثل الآخرين ، قمت بتخفيض السكر بمقدار النصف. أضفت أيضًا البندق المفروم إلى القشرة لمزيد من القرمشة. سهل جدا ولذيذ.

هل يمكنني صنعها وتجميدها لتخدم في غضون يومين؟

كان هذا رائعًا! لقد استخدمت خليطًا من الفراولة والتوت والعليق. منذ أن كنت أصنع هذا الطبق لتجمع من المحتمل أن يكون 8 أشخاص ، أضفت المزيد من جميع المكونات ، والتي عملت بشكل مثالي. كانت إضافة المكون الوحيد عندي حوالي 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. يقدم مع آيس كريم الفانيليا ، الطبق تم إفراغه على الفور من قبل 7 ضيوف! هذه الوصفة فائزة!

لقد صنعت هذه الوصفة لتلتقي الفتيات. أحبها الجميع! لقد اتبعت توصيات الكثيرين لخفض السكريات إلى النصف. كان مثاليا.

وصفة جيدة جدا! لقد قطعت السكر إلى نصفين في التوت وتنهار. كان التوت الخاص بي في موسم الذروة وكان حلوًا بدرجة كافية بمفرده. تذوق طعمك وحدد ما إذا كنت بحاجة إلى الكمية الكاملة. كانت النكهات متوازنة بشكل رائع.

أتمنى لو كنت قد قرأت بعض هذه المراجعات أكثر قليلاً قبل صنعها لأنه بينما كان هذا لذيذًا وسهلاً للغاية ، إلا أنه كان حلوًا جدًا. إن مراجعة SAFARICOOK & # x27s قيد التشغيل وسأجري نفس التعديلات في خبز هذا مرة أخرى.

بعض التعديلات وكان هذا Delish. نصف كمية السكر في كل مكان - مع التوت وفي الطبقة العلوية. أضف بعض قشر الليمون المبشور جيدًا إلى التوت أيضًا. مدة الطهي 50 دقيقة بالإضافة إلى 3 دقائق مراقبتها عن كثب تحت الشواية لضمان سطح مقرمش إضافي.

هذا التوت هش رائع يقول ابني البالغ من العمر 7 سنوات. سوبر يم. كان لدينا طن من العليق الحامض وجعلنا هذا هش ليلتين على التوالي.

لقد صنعت الكثير من رقائق التوت / الفاكهة على مر السنين ولكن هذا بالتأكيد مربي. لقد استخدمت 4 أكواب من العنب البري ، و 1 1/2 كوب ليس مفرطًا في الحلاوة و 1/2 كوب من التوت. جلبته الكرز إلى مستوى آخر. لقد نسيت إضافة الليمون الذي اقترحه القراء الآخرون لكنني لا أعتقد أنه بحاجة إليه.

لذيذ لكني وجدته حلو جدا. لقد خفضت السكر بمقدار 1/3 كوب واستبدلت بسكر جوز الهند للحصول على خيار نسبة السكر في الدم أقل.

لقد صنعت هذا اليوم لخبز هش / هش وفازت! سهل جدا ولذيذ. تمت إضافة الفراولة وقليل من عصير الليمون الطازج إلى الفاكهة ، وقليل من السكر الأبيض والبني في الطبقة العلوية - ديليش!

أنا أحب هذه الوصفة ولكن عادةً ما أجري بعض التغييرات: الخوخ والتوت والفراولة هي السرد المفضل لدي في الموسم ، ولا يوجد سكر مضاف إلى التوت ، فقط السكر البني في الطبقة العلوية وهذه المرة أضفت البقان إلى القمة أيضًا. بسيط جدا و لذيذ جدا!!

كان هذا رائعًا! ربما تكون أسهل وأفضل حلوى صيفية صنعتها على الإطلاق. نظرًا لأن لدينا نباتيًا واحدًا ، فقد استبدلت & quot ولا أستطيع أن أصدق أنه & # x27s ليس زبدة & quot للزبدة في القمة وقد نجحت بشكل جيد. لا شك أنه أفضل مع الشيء الحقيقي. أحبها الجميع!

بسيطة لكنها لذيذة. أنا متأكد من أنه يمكنك استبدال أي مزيج من الفاكهة .. وليس التوت فقط. كان لدي التوت ولكن لم يكن لدي & # x27t الشوفان الملفوف لذا استبدلت بكوب واحد من خليط الحبوب الـ 12 الذي أستخدمه لصنع الخبز. يحتوي على شوفان ملفوف ، بذور الكتان ، بذور عباد الشمس ، إلخ. ثم أضفت 1 كوب من الجوز واللوز المفروم والمحمص قليلاً. رائع للغاية!


فطور بارد شوفان

حظيت هذه الوصفة بشعبية كبيرة على الموقع منذ أن قدمتها "كاثي" في عام 2005. أخيرًا حاولت تجربتها (نوفمبر 2012) والتقطت بعض الصور.

أنا شخصياً أفضل دقيق الشوفان الدافئ ، لكن يمكنني أن أفهم سبب حصول هذا الطبق على الكثير من التعليقات الجيدة. هناك شيء رائع للغاية حول وضع جميع مكوناتك في وعاء في الليل وتناول وجبة الإفطار بطريقة سحرية جاهزة للأكل في الصباح. (لاحظ استخدامي الذكي لكلمة "رائع").

الوصفة هنا هي فقط كيف أرسلتها "كاثي" ، لكنني أقترح تغييرين. زيادة التحلية إلى 2 أو 3 ملاعق صغيرة. بدلاً من استخدام قياس دقيق للحليب ، كنت أقوم بقياسه. أضف كمية كافية بحيث تغطي طبقة رقيقة جدًا من الحليب الشوفان بعد خلط كل شيء.

حافظ على هذه التعليقات قادمة. أنا أحب قراءة آرائك!



كيف تصنع وجبة فطور باردة من دقيق الشوفان

في الليلة التي تسبق الإفطار ، اخلطي الشوفان والحليب والقرفة والمُحليات (إذا كنت تستخدمينها) معًا في وعاء حبوب. (إذا كنت تستخدم التوت الأزرق المجفف ، فاستمر في إضافته في الليلة السابقة - وتأكد من وجود الكثير من السوائل التي تغطيه.) الآن قم بتغطيته بغطاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة طوال الليل.

في الصباح ، أضيفي التوت الطازج (إذا كنت تستخدمين) وقلبي برفق. يتمتع.



هذا هو دقيق الشوفان المفضل لدي. بمجرد أن أكلت هذا ، أخذ دقيق الشوفان المطبوخ إجازة في منزلي. للحصول على لمسة ، استخدم الشوفان الصلب في صباح أحد الأيام. في كلتا الحالتين ، تحصل على الكثير من الألياف وخيار خالٍ من السكر أيضًا.

يود السيد بريكفاست أن يشكر * كاثي * على هذه الوصفة.


من YOGURT (عضو إفطار الفريق)

التقييم (من 5):

أنا أثناء التنقل - العمل المتنقل والسفر والجداول الزمنية المختلفة. تناول الطعام بالخارج مكلف ويستغرق وقتًا طويلاً ، وهو محبط بسبب نقص التغذية في الوجبات السريعة والمطاعم بشكل عام. أنا أحب دقيق الشوفان ويسعدني أن أرى الوصفات الإيجابية والمبتكرة للتغذية الصحية والشبع. شكرا!

تم إرسال التعليق: 12/23/2017 (# 20476)

من K.J.

التقييم (من 5):

لذيذ!

تم إرسال التعليق: 14/6/2013 (# 16041)

من بوبي

التقييم (من 5):

أضف جوزة الطيب إلى خاصتي أيضًا اعتمادًا على التوت الذي أستخدمه. أنا مريض بالسكري وأحب دقيق الشوفان. القرفة تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. لكنني أقوم بتحويل التحلية إلى الصبار - كل هذا طبيعي. في تلك الأيام ، لا أريد استخدام المُحليات الصناعية.

تم إرسال التعليق: 5/8/2013 (# 15845)

تم تقديم الموسلي باردًا لعقود من الزمان!

تم إرسال التعليق: 27/3/2013 (# 15488)

من riann (عضو فريق الإفطار)

التقييم (من 5):

هذا هو مثل هذا الوقت الموفر في الصباح! بديل رائع لدقيق الشوفان الساخن خلال فصل الصيف. لقد صنعته بشوفان مقطوع بالفولاذ وكان مطاطيًا للغاية. الليلة سأجربها مع الشوفان الملفوف. أضفت أيضًا 1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة.

تم إرسال التعليق: 8/8/2012 (# 14279)

من تريسي

التقييم (من 5):

جوز الهند المحمص يجعل هذه الوصفة أفضل. شكرا!

تم إرسال التعليق: 17/5/2012 (# 13913)

من PyschicV

التقييم (من 5):

أقوم بخلط الموز ومساحيق الكاكاو والتوت وشراب القيقب وبعض اللبن الزبادي والتفاح والقرفة والخوخ والمكسرات وزبدة المكسرات وبذور الشيا. يمكنك حقا مزجها!

تم إرسال التعليق: 23/4/2012 (# 13836)

من Thomas72

التقييم (من 5):

شكرا لك على هذه الوصفة! انه لشيء رائع! أحاول تناول دقيق الشوفان معظم الأيام وهذه طريقة لطيفة لجعله يبدو مختلفًا تمامًا.

تم إرسال التعليق: 1/22/2012 (# 13455)

من روبرت 72

التقييم (من 5):

من الجميل أن أرى أنني لست الوحيد. لطالما فضلت دقيق الشوفان البارد. يذكرني بودينغ الأرز بهذه الطريقة. زوجتي تعتقد أنني مجنون.

تم إرسال التعليق: 26/10/2011 (# 13081)

من betterlife

التقييم (من 5):

مذهل! لقد اخترعت هذا بمفردي إلى حد ما ، لأنني دائمًا ما أنقع الشوفان الملفوف في الليلة السابقة. إنها أسهل بكثير من طهيها ، ويمكنك دائمًا تسخينها بعد ذلك إذا أردت.

تم إرسال التعليق: 17/6/2011 (رقم 12815)

كما أنني أحب الشوفان البارد في الصباح. لدي فقط شوفان مع زبيب منقوع في الثلاجة طوال الليل ، كما أنني أشرب كوبين من الشاي الأخضر وفقدت 12 كجم في 5 أشهر.

تم إرسال التعليق: 4/9/2011 (رقم 12437)

من luckycharms (عضو إفطار الفريق)

أفعل نفس الشيء بالضبط ، قبل وقت طويل من قراءة هذا. نحن نتفق أنه جيد!

تم إرسال التعليق: 1/22/2011 (# 11972)

من الأبطال

التقييم (من 5):

اخلطي الموز المهروس وربع كوب من الزبيب وهذا لذيذ.

تم إرسال التعليق: 9/8/2010 (# 11183)

من الناهض

التقييم (من 5):

لدي ربع كوب من دقيق الشوفان البارد كل صباح قبل تشغيل جهاز المشي - أضف نصف كوب من الحليب وبعض القرفة - أوه نعم!

تم إرسال التعليق: 17/8/2010 (رقم 11084)

من PetitDejeuner

التقييم (من 5):

دقيق الشوفان البارد رائع. عادةً ما أضيف الحليب والزبيب وقليل من الفانيليا وأكله على الفور. طريقة رائعة لبدء اليوم.

تم إرسال التعليق: 7/6/2010 (# 10846)

من سومشيك

التقييم (من 5):

لم أجرب دقيق الشوفان البارد قبل أن أرى هذا. في المرة الأولى التي جربتها ، اعتقدت أنها جيدة ولكنها سميكة جدًا بالنسبة لي. في المرة الثانية التي استخدمت فيها حليبًا أكثر من الشوفان والقرفة والزبيب وجوزة الطيب ، أضفت أيضًا رشة من الفانيليا و YUMMMMM! أردت المزيد! شكرا لتعليمي عن دقيق الشوفان البارد!

تم إرسال التعليق: 5/4/2010 (# 10437)

من جست ج.

التقييم (من 5):

لذيذ أيضًا إذا حذفت التوت الأزرق ، وبدلاً من ذلك قطّعت موزة على الوجه ورشّها بالعسل.

تم إرسال التعليق: 3/24/2010 (# 10139)

ما فائدة تركها بين ليلة وضحاها؟

تم إرسال التعليق: 1/26/2010 (# 9548)

من ماريا

التقييم (من 5):

أحبها. جرب مكعبات العسل والبطيخ أو الشمام لأنها تخدمها في فندق دريك وشيكاغو وفندق أتلانتس في جزر الباهاما. يم!

تم إرسال التعليق: 21/12/2009 (# 9267)

دائما بارد مع الزبادي. انه رائع. سأحاول هذا. يبدو لذيذ.


  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 125 مل شراب القيقب
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 300 جرام شوفان
  • 50 جرام بذور عباد الشمس
  • 4 ملاعق كبيرة بذور سمسم
  • 50 جرام بذور اليقطين
  • 100 جرام لوز مقشر
  • 100 غرام من التوت المجفف (تجده في ممر الخبز)
  • 50 جرام من رقائق جوز الهند أو جوز الهند المجفف

طريقة

سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية / مروحة 130 درجة مئوية / غاز 2. اخلطي الزيت وشراب القيقب والعسل والفانيليا في وعاء كبير. أضف جميع المكونات المتبقية ، ما عدا الفاكهة المجففة وجوز الهند ، واخلط جيدًا.

نقلب الجرانولا على صفيحتين للخبز وتوزع بالتساوي. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اخلطيها مع جوز الهند والفواكه المجففة واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. أزلها وكشطها على صينية مسطحة لتبرد. يقدم مع الحليب البارد أو الزبادي. يمكن تخزين الجرانولا في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر.


شاهد الفيديو: Homemade Granola Bars - Lets Cook with ModernMom (ديسمبر 2021).